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Estamos a punto de dar esquinazo a la cuesta de enero, y en esas nos preguntamos, ¿te has alimentado bien este mes? ¿Sabes que en el Estado español cerca de 6 millones de personas sufren inseguridad alimentaria? Es decir, no pueden alimentarse en condiciones de dignidad, con alimentos adecuados y nutritivos, ni cuentan con los medios para acceder a ellos. ¿Sabes que esta inseguridad alimentaria afecta en el mundo a cerca de 2.300 millones de personas según la FAO? De acuerdo, lo sabías y confiamos en que cada día, colocas tu granito de arena. ¡Ups! Quizá no estabas actualizada y estas cifras te dejaron en estado catatónico. ¡Alto! Porque sí, la inseguridad alimentaria es un desafío global, y aunque grande, los pequeños pasos de la acción conjunta son esenciales. Por ello, te compartimos un pequeño cargamento de iniciativas que, seguro, te hacen contar con más información, más poder y ganas de actuar.
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Cocinando Futuro conecta a personas jóvenes, infancia y familias a través de talleres prácticos y metodologías participativas que ponen la alimentación en el centro del cuidado de la salud y del entorno. Una propuesta educativa con impacto real en la comunidad y con vocación de continuidad.
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Desde CERAI impulsamos esta investigación periodística de Aurora Moreno y Laura Villadiego, de Carro de Combate, que muestra cómo en El Salvador la agroecología convive con grandes extensiones de cañaverales fumigados con glifosato.
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Good Food For All es una Iniciativa Ciudadana Europea que exige a las instituciones comunitarias convertir el derecho a una alimentación adecuada en una obligación legal. Defiende sistemas alimentarios basados en la justicia social, la sostenibilidad ambiental y el cuidado de las personas y del territorio.
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Necesitamos reunir un millón de firmas para presionar a la Comisión Europea y avanzar hacia políticas alimentarias que pongan en el centro la sostenibilidad y el bienestar tanto de quien produce como de quien consume.
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31 de enero
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Horta de Ximo - Guadassuar (València)
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Autobús gratuito desde València. Necesaria inscripción.
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25 de febrero
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Colegio Mayor Rector Peset de València - Salón de actos
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Con la participación de Aurora Moreno y Laura Villadiego (Carro de Combate) e Iñaki Liceaga (CERAI)
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¡Así fue el taller que tuvimos con alumnado del FP de Cocina del IES Juan de Lanuza de Borja (Zaragoza)! Elaboramos dos recetas tradicionales: una con judía trapera de Aragón y otra con judía niébé de África Occidental. Mira el vídeo en Instagram o YouTube.
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Te explicamos en Instagram que cuando te asocias a CERAI, puedes elegir recibir la revista de SEAE, la revista Soberanía Alimentaria o las dos. ¡Encuentra aquí más información para unirte a la base social de CERAI!
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Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional
Escuela de Capataces Agrícolas
Camí del Port s/n, 46470, Catarroja (Valencia), España
Tel: +34 963 52 18 78
E-mail: comunicacion@cerai.org
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¡Por un mundo rural vivo y una alimentación transformadora!
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