El proyecto Educar hacia una alimentación más justa y saludable a través de los comedores escolares ha tenido cuatro fases y ha atravesado una pandemia. Tras este periplo presentamos unos documentos finales con el objetivo de hacer un resumen del trabajo realizado, para que cada colegio lo tenga de referencia y pueda seguir trabajando. Desde CERAI seguiremos buscando financiación para retomar este acompañamiento que creemos fortalece y empodera a la comunidad educativa para transitar hacia un modelo de comedor más sostenible: menús con alimentos de temporada y agroecológicos.
Este proyecto abarca cuatro centros educativos de Zaragoza: CPI Espartidero, CEIP Agustina de Aragón, CEIP Tenerías y CEIP Tío Jorge. Cada colegio tiene una idiosincrasia y un recorrido diferente, por lo que se han hecho cosas diferentes y a la vez con una base común. Hoy publicamos una memoria y los materiales que se han usado a lo largo del proyecto para que sirva de ejemplo para otros centros.
¡Gracias a todas las personas que lo han hecho posible y a los colegios que han puesto tiempo e interés en caminar hacia un sistema alimentario más justo y sostenible!
Descarga pinchando los títulos de los documentos:
