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SUMMARY:Prácticas correctas de higiene para elaborar productos agroalimentarios de origen vegetal en venta de proximidad
DESCRIPTION:[column width=»1/1″ last=»true» title=»» title_type=»single» animation=»none» implicit=»true»] \n(ATENCIÓN: este curso se ofrecerá finalmente de forma online debido a la situación de emergencia por la crisis del Covid-19. Hemos actualizado las fechas ajustadas al nuevo formato) \nDesde 2014\, la Plataforma per la Soberania Alimentaria del País Valencià junto con CERAI están desarrollando diferentes herramientas que potencian el desarrollo económico en zonas rurales -mediante la actividad agraria y ganadera- con la motivación de favorecer la transición a un modelo agroalimentario sostenible medioambientalmente\, que cuide a las personas y\, además\, esté vinculado a nuestro territorio. Para ello\, es clave una alta cualificación profesional del sector agroalimentario y de producción\, capaz de coordinarse entre sí\, para liderar  proyectos novedosos que se adapten a las realidades de las zonas rurales y generen un impacto positivo en el territorio. \nContinuando el trabajo sobre Formación de Obradores compartidos del año pasado\, en 2020 presentamos un curso sobre prácticas correctas de higiene para la elaboración de productos agroalimentarios de origen vegetal en la venta de proximidad. Esta formación está dirigida al sector agrícola y de transformación\, especialmente a aquellas personas/proyectos dedicados a la pequeña elaboración de productos agroalimentarios de proximidad. \nLos contenidos  del curso están enfocados a aumentar los conocimientos técnicos  sobre el sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) del Plan de autocontrol\, que permitirá cumplir con la normativa higiénico-sanitaria vigente. Así como\, interpretar correctamente la «Guía de Prácticas Correctas de Higiene para la elaboración de productos agroalimentarios de origen vegetal en la venta de proximidad». \nDURACIÓN: 20h (seis clases en directo + trabajo individual del alumnado) \nFECHAS: sesiones en directo los días 14\, 16\, 21 \,23\, 28 y 30 de abril. \nHORARIO: de 18 a 20 horas. \nIMPARTIDO POR: Jèssica Marzal\, especialista en Ciencias de los alimentos con enfoque agroecológico en entornos rurales. \nLas sesiones formativas están diseñadas para acoger hasta a 15 personas por curso\, donde tendrá prioridad jóvenes y mujeres del medio rural y el sector agroecológico. El precio es gratuito\, ya que forma parte del Programa de desarrollo rural 2014-2020 subvencionado por la Generalitat con fondos europeos. \nCÓMO INSCRIBIRSE\nSi deseas participar en la formación sigue los siguientes pasos: \n\nPrimero\, comprueba que cumples los requisitos básicos para participar que te detallamos a continuación: Hay que residir en la Comunidad Valenciana y estar en alguna de estas situaciones:\n\n\n\n\nTrabajar en el sector agroalimentario y/o agrícola.\nEstar estudiando algo relacionado al sector alimentario y/o agrícola.\nEstar en situación de paro y querer involucrarse en un proyecto del sector agroalimentario y/o agrícola.\n\n\n\n\nRellena el FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN\nTercero\, envía la documentación necesaria antes del 5 de abril de 2020 a la coordinadora del curso: raquel.giner@cerai.org\n\nFotocopia DNI (Escanear ambos lados en una misma cara)\nDocumento que verifique tu residencia en la Comunidad Valenciana (Sirve DNI o contrato piso o similares)\nDescarga y rellena la ‘Declaración de responsabilidad’ (descarga aquí la versión en valencià)+ Documento correspondiente.\nCurrículum Vitae\nTítulo Estudios relacionados Agroalimentación/agrícola (En caso de tenerlo)\n\n\n\nUna vez hayas rellenado el formulario y enviado la documentación\, te enviaremos un correo indicándote que has entrado en el proceso de selección -donde se seleccionarán a las 15 personas con los perfiles que más se adapten a la formación-. El 10 de abril comunicaremos las personas que habéis sido seleccionadas por correo electrónico. \nMÁS INFORMACIÓN\nEn caso dudas\, envía tu consulta a la misma dirección de correo raquel.giner@cerai.org o si lo prefieres llama al teléfono 678 75 13 58 \n\n\n\n[/column] \n[column width=»1/1″ last=»true» title=»» title_type=»single» animation=»none» implicit=»true»] \n \n[/column]
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