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SUMMARY:Experiencias online: Cocina sostenible en nuestros colegios
DESCRIPTION:¿Eres cocinero o cocinera? ¿Trabajas en un comedor escolar? Te invitamos a que te una a una sesión online sobre ‘Cocina sostenible en nuestros colegios’\, para conocer y compartir avances que se han hecho en diferentes centros educativos en materia de sostenibilidad en las cocinas. \nLas cocinas tienen un gran reto en este sentido\, ya que venimos de modelos que nos han llevado a sistematizar al máximo la forma de cocinar\, y con el tiempo nos hemos dado cuenta de que esta sistematización no es compatible con criterios de sostenibilidad y de salud nutricional. ¿Cómo podemos revertir esta situación? ¿Ante qué retos nos encontramos? ¿Qué problemáticas surgen en cocina con la aplicación de estos nuevos criterios? \nCarmen Martínez y José Luis Cabrero nos acompañarán en esta sesión\, para contarnos las dificultades que se han encontrado y ayudarnos a resolver dudas que tengamos en este sentido. \nEsta sesión se enmarca dentro del proyecto Educar hacia una alimentación más justa y sostenible a través de los comedores escolares\, en el cual se trabaja la sostenibilidad del comedor. Desde la mejora de los aspectos nutricionales de los alimentos\, la sostenibilidad ambiental del comedor\, la justicia social y los aspectos educativos hacia la comunidad educativa y la sociedad. \n¿Cuándo y dónde? \nLa sesión será el próximo lunes 13 de junio\, de 17 a 18.30 h\, en formato online. \n¿Para quién? \nPersonal de cocina \n¿Te apuntas? \nRellena el formulario: https://forms.gle/wkeByCqQX6RkXSvz6 \nCartel
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SUMMARY:Experiencias online: Cocina sostenible en nuestros colegios
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SUMMARY:I Semana Bio en la Comunidad de Calatayud
DESCRIPTION:La Comunidad de Calatayud se suma a la Semana Bio\, una campaña estatal que se celebra del 2 al 9 de junio y que busca promover\, difundir y celebrar la producción ecológica a través de actividades en todo el país. Diferentes colectivos que trabajan en la Comunidad de Calatayud han querido aprovechar la convocatoria para generar un espacio de encuentro entre personas que producen y consumen productos ecológicos o que tienen interés por conocer modelos alimentarios más sostenibles.  \nLas actividades contarán con la participación de representantes de la Coalición Por Otra PAC\, que está formada por más de una treintena de organizaciones estatales de ganadería extensiva\, producción ecológica\, ONG ambientales\, de desarrollo rural y personas expertas en nutrición y consumo\, entre otros agentes. Esta plataforma\, a la que CERAI pertenece\, trabaja para conseguir una PAC que promueva una transición agroecológica hacia sistemas agroalimentarios sostenibles\, justos\, responsables y sanos. \n \nPrograma\nDurante la tarde del viernes 5 de junio\, de 17:00 a 20:00 H\, se realizará la visita a una de las fincas de Saltamontes Bio. También se dará espacio para que otras personas productoras ecológicas de la comarca y alrededores que asistan a la jornada se presenten. Posteriormente se realizará una cata de vino con Jose Antonio Ibarra\, viticultor y enólogo de la Bodega Augusta Bilbilis\, recientemente galardonada con la medalla de oro en el concurso internacional de las mejores garnachas del mundo por su vino Samitier Roble.\n\nEl sábado 6 de junio la agenda comenzará a las 9:00H en Ateca recorriendo el Valle del Manubles con la Coalición Por Otra Pac. A lo largo del trayecto\, de Ateca a Berdejo se realizarán paradas para conocer algunas iniciativas que están realizando las tiendas rurales con Comarca Km0\, los proyectos de cooperación con la Asociación de productores del Valle y la Asociación La Devanadera. Se finalizará la visita en Berdejo\, donde se explicarán algunos de los ensayos del Akis Local Manubles. \nLa semana en la comarca terminará el martes 7 de junio\, con un taller sobre la importancia de conocer las características del suelo para la agricultura ecológica con los alumnos y alumnas del Colegio Segeda. \nEstas actividades están organizadas por el Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional (CERAI) dentro del proyecto «Valle del Manubles: Saboreando tradiciones y valores de nuestro entorno»\, un proyecto financiado por Diputación Provincial de Zaragoza\, y en colaboración con productores ecológicos como Saltamontes Bio y Bodegas Augusta Bilbilis\, el Proyecto Akis Local Manubles y Comarca Km0.  \nInscripción\nLas actividades están abiertas a toda la ciudadanía\, previa inscripción a través de este formulario\, o contactando a la organización a través del correo electrónico frutadelmanubles@gmail.com o en el teléfono 699164561.
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SUMMARY:Proyección del documental «Rebeldía rural: la luz llega al pueblo» y coloquio con su directora
DESCRIPTION:El jueves 21 de abril de 18:30 a 20:30 H en la sala de cine del Centro Cívico Delicias (Av. Navarra\, 54. Zaragoza) proyectaremos del documental «Rebeldía rural: la luz llega al pueblo». Esta película es la ópera prima de la directora afincada en Sobrarbe Susan Labich. En ella se recoge el trabajo realizado a lo largo de todo un año por la familia Garcés desde San Vicente de Labuerda\, donde regentan el Restaurante Merendero Garcés\, además de dedicarse a la ganadería extensiva\, un proyecto de vida centrado en la agroecología y la soberanía alimentaria. Además\, el documental cuenta con la música de La Ronda de Boltaña y con la participación del ingeniero de montes e ingeniero técnico agrícola Juan Laborda\, técnico de agroecología en CERAI\, el maestro quesero Emilia Sierra y la autora del blog Mallata\, Lucía López Marco. \nTras el pase del documental\, tendremos un coloquio con: \nSusan Labich\, directora del documental. \nHermanos Garcés\, familia protagonista de la película (San Vicente de Labuerda). \nJuan Laborda Ruiza\, técnico de agroecología en CERAI.
URL:https://cerai.org/evento/proyeccion-del-documental-rebeldia-rural-la-luz-llega-al-pueblo-y-coloquio-con-su-directora/
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SUMMARY:3ª Fiesta  en defensa de la huerta zaragozana
DESCRIPTION:Desde CERAI Aragón participamos el sábado 5 de junio en la 3ª Fiesta en defensa de la huerta zaragozana. Nos unimos así a un conjunto de colectivos y asociaciones que junto a agricultores y agricultoras locales defendemos  la Huerta  de Zaragoza.  \nQueremos que el Ayuntamiento de Zaragoza ponga en marcha los proyectos ya aprobados en el pasado como la MARCA HUERTA ZARAGOZANA o el PARQUE AGRÍCOLA DE LAS FUENTES. \nNo somos románticos somos realistas ante una CRISIS CLIMÁTICA que ya está aquí. Una huerta local reduce emisiones de CO2\, preserva la biodiversidad de nuestro entorno\, fija población en el medio rural\, cuida nuestra salud y la del planeta. \nEl próximo sábado 5 de junio celebraremos en el barrio de Las Fuentes diversas actividades de carácter educativo\, reivindicativo y festivo. \nPasaremos una agradable mañana en la ribera del Ebro. \nVen a participar. La huerta se defiende. La huerta nos defiende.
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SUMMARY:Acción teatral por la Soberanía Alimentaria y un mundo rural vivo
DESCRIPTION:Llega la preparación de una acción teatral al valle del Manubles… ¡Por la soberanía alimentaria y por un mundo rural vivo! \n¿Eres del Valle del Manubles? ¡Apúntate a este interesante proceso teatral! \nSe trata de un taller abierto y gratuito en el que se creará una acción colectiva entre las personas participantes\, en un proceso participativo de cuatro sesiones\, 2 online y 2 presenciales. Va destinado a cualquier persona del Valle del Manubles. No hace falta experiencia ni hay límite de edad. Todas las personas somos creativas\, así que\, solamente\, tenemos que estar dispuestas a jugar y a compartir los saberes y las ilusiones que juntas hemos construido alrededor de nuestro valle. \n¿Cómo participar?\nPara participar envía un email a diana.osuna@cerai.org con tu nombre\, apellidos\, teléfono\, correo electrónico y localidad. \nLa primera sesión online será el viernes 11 de diciembre a las 19:00 horas. La segunda sesión será el 23 de enero de 2021. La muestra final se representará en Villalengua. \nSe respetarán todas las medidas sanitarias en las sesiones presenciales: mascarilla\, gel\, distancia\, etc. \nEsta acción está coordinada por CERAI Aragón dentro del proyecto «En el Valle del Manubles: saboreando tradiciones y saberes (educando para y por la soberanía alimentaria)». Contarán con la colaboración de Imaquinaria y Tachán Teatro. \n¡Os esperamos!
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SUMMARY:IV Feria de la Fruta del Valle del Manubles
DESCRIPTION:Del 26 al 30 de septiembre se celebra la IV Feria de la Fruta del Valle del Manubles\, un evento que estaba previsto realizar en el municipio zaragozano de Villalengua\, pero que debido a la pandemia se realizará en formato online. CERAI colabora en dos actividades: una dirigida a público infantil sobre soberanía alimentaria y un showcooking con la manzana reineta como protagonista. \nLa cuarta edición de la Feria de la Fruta contará con diferentes actividades virtuales dirigidas a diferentes públicos\, a excepción de la entrega del Camisón de Honor\, una premio honorífico que se entrega este año al presentador de «El Tiempo» de Aragón Televisión\, Eduardo Lolumo. Será el sábado 26 de septiembre en la Casa Rural el Molino de Villalengua. \nPrograma IV Feria de la Fruta del Valle del Manubles  \nDesde CERAI estaremos participando en la feria con la actividad infantil «Los superpoderes de la Fruta del Manubles»\, en la que se hablará\, de forma divertida\, de qué relación hay entre la comida y cuidar el planeta\, de dónde es la fruta qué comemos\, qué es la huella ecológica y cuál es la importancia de conocer el origen de nuestra comida y cómo se ha cultivado. Tendrá lugar en formato online el sábado 26 de septiembre a las 11h. \nY el domingo 27 de septiembre\, colaboramos en un sabroso “showcooking” con reineta del Manubles de la mano de Jesús Lanao\, cocinero y profesor de cocina en el IES Zaurin de Ateca\, donde se preparará un menú completo en el que la reineta será la protagonista. \nConsulta el programa completo en la web del Grupo de Cooperación “Fruta del Valle del Manubles”: \nPrograma IV Feria de la Fruta del Valle del Manubles
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SUMMARY:IV Feria de la Fruta del Valle del Manubles
DESCRIPTION:Del 26 al 30 de septiembre se celebra la IV Feria de la Fruta del Valle del Manubles\, un evento que estaba previsto realizar en el municipio zaragozano de Villalengua\, pero que debido a la pandemia se realizará en formato online. CERAI colabora en dos actividades: una dirigida a público infantil sobre soberanía alimentaria y un showcooking con la manzana reineta como protagonista. \nLa cuarta edición de la Feria de la Fruta contará con diferentes actividades virtuales dirigidas a diferentes públicos\, a excepción de la entrega del Camisón de Honor\, una premio honorífico que se entrega este año al presentador de «El Tiempo» de Aragón Televisión\, Eduardo Lolumo. Será el sábado 26 de septiembre en la Casa Rural el Molino de Villalengua. \nPrograma IV Feria de la Fruta del Valle del Manubles  \nDesde CERAI estaremos participando en la feria con la actividad infantil «Los superpoderes de la Fruta del Manubles»\, en la que se hablará\, de forma divertida\, de qué relación hay entre la comida y cuidar el planeta\, de dónde es la fruta qué comemos\, qué es la huella ecológica y cuál es la importancia de conocer el origen de nuestra comida y cómo se ha cultivado. Tendrá lugar en formato online el sábado 26 de septiembre a las 11h. \nY el domingo 27 de septiembre\, colaboramos en un sabroso “showcooking” con reineta del Manubles de la mano de Jesús Lanao\, cocinero y profesor de cocina en el IES Zaurin de Ateca\, donde se preparará un menú completo en el que la reineta será la protagonista. \nConsulta el programa completo en la web del Grupo de Cooperación “Fruta del Valle del Manubles”: \nPrograma IV Feria de la Fruta del Valle del Manubles
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SUMMARY:Jornada sobre agroecología y productos de proximidad
DESCRIPTION:CERAI colabora en la celebración de estas primeras Jornadas sobre agroecología y productos de proximidad impulsadas por el ayuntamiento de Loporzano (Huesca)\, los días 19 y 20 de septiembre\, en las que participará el técnico de agroecología de CERAI Aragón Juan Laborda con una charla sobre Redes Agroalimentarias de Proximidad. \nPRESENTACIÓN DE LAS JORNADAS\nEl Ayuntamiento de Loporzano desea promover acciones para combatir el cambio climático\, y entre las que están a su alcance y más favorecen la disminución de las emisiones de gases de efecto invernadero está la de promocionar un consumo consciente y de proximidad. \nEs evidente que un consumo consciente de proximidad\, donde se ponga en valor a todos los actores de la cadena alimentaria\, favorece la reducción de la Huella de carbono. Comemos cada día para poder nutrirnos y así estar sanos y vitales\, y la compra de los alimentos debería de ser una acción consciente a la que se le debería de dar la importancia que merece. \nEl municipio de Loporzano apuesta por un cambio de paradigma\, promoviendo el consumo de productos locales de temporada\, conservando así la biodiversidad\, base de una cultura y tradición gastronómica\, y lo que es también importante\, revitalizando el sector agroalimentario local para mantener las poblaciones rurales vivas con un paisaje conservado. \nPor todo ello\, el Ayuntamiento se propone promover un programa informativo y formativo de sensibilización\, durante todo un fin de semana\, en el que tendrá cabida un mercado agroalimentario de productos agroecológicos y de proximidad. \nVER PROGRAMA\nINSCRIPCIONES\nJornada sobre agroecología y productos de proximidad en Loporzano
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SUMMARY:Taller sobre consumo responsable y huella ecológica
DESCRIPTION:El miércoles 5 febrero CERAI ofrece un taller sobre consumo responsable en el Espacio EntreMujeres\, en Zaragoza\, una iniciativa de la Fundación Isabel Martín que tiene como objetivo favorecer el diálogo y el intercambio entre personas de tradiciones culturales diversas con dificultades para socializar en otros ámbitos. \nEl taller estará dinamizado por Diana Osuna\, Técnica de Educación para el Desarrollo en CERAI Aragón\, y en él se hablará sobre la huella ecológica y sobre el impacto medioambiental de nuestras acciones de consumo a través de dinámicas de juego. Tendrá lugar a partir de las 18h en el local multiusos ubicado en la calle de San Vicente de Paúl\, núm. 45\, de Zaragoza.
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SUMMARY:X Feria del Mercado Social de Aragón
DESCRIPTION:El 14 de diciembre tendrá lugar la X edición de la Feria del Mercado Social de Aragón\, en Zaragoza\, con el lema ES AQUÍ\, ES AHORA\, ¿ESTÁS? Un día de encuentro para conocer alternativas de consumo responsable\, en el que además habrá conciertos\, talleres\, degustaciones\, y muchas otras actividades… Allí estará CERAI Aragón\, entre otras actividades\, con un taller para descubrir la huella que dejan los alimentos kilométricos. \nLa feria tendrá lugar en la plaza San Pablo\, con apertura al público de estands de entidades a las 11h. \nCompartimos el PROGRAMA: \nX FERIA DEL MERCADO SOCIAL – 14 DIC
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SUMMARY:Jornada de intercambio de experiencias entre Marruecos y Aragón
DESCRIPTION:El próximo martes 3 de diciembre CERAI organiza en Zaragoza una jornada de intercambio de experiencias entre Marruecos y Aragón en materia de fortalecimiento del desarrollo rural\, dinamización local y agroecología. \nLa jornada tendrá lugar en el Centro Joaquín Roncal (Calle San Braulio\, 5\, Zaragoza). Constará de una primera parte\, por la mañana\, en la cual CERAI ha invitado a diferentes entidades de Marruecos y Aragón para analizar futuras acciones de cooperación en la región de Draa-Tafilalet\, en las montañas del Atlas de Marruecos. \nCon la financiación de la Diputación Provincial de Zaragoza CERAI ha realizado recientemente una intervención en la región\, junto a la asociación local Hassi Labiad\, así como un diagnóstico participativo que se presentará a las entidades y personalidades invitadas a la jornada\, entre ellas el presidente de la comuna rural de Taouz y el director técnico de la comuna rural de M’cissi\, de Marruecos. También estarán presentes representantes de la Fundación Isabel Martín\, con experiencia en proyectos con mujeres con enfoque productivo\, la Fundació Pau i Solidaritat\, con experiencia en enfoque de género y trabajo con cooperativas de mujeres en Marruecos\, y representantes de las áreas de Cooperación de la Diputación de Zaragoza\, el Gobierno de Aragón y el Ayuntamiento de Zaragoza. \nPor la tarde\, y abierta al público\, tendrá lugar una mesa de intercambio de experiencias\, con el siguiente programa: \nMESA DE INTERCAMBIO DE EXPERIENCIAS \n  \n16:30h – APERTURA DEL ACTO: Representante de la Diputación de Zaragoza y representante de CERAI \n16:45h – PRESENTACIÓN DE EXPERIENCIAS\, primera parte \n\nPlan de Desarrollo de las comunas rurales de la región de Errachidia (Marruecos). Comuna rural de Taouz y Comuna rural de M’cissi\nExperiencia en el Valle del Manubles: puesta en valor de la producción de frutales y productos agroalimentarios locales\nAinsa-Sobrarbe\, Un Paso Atrás y Zona 0\, una apuesta por el territorio a través del apoyo al sector primario\, recuperación de variedades locales y apoyo al turismo sostenible\n\n17:45h DEBATE Y PUESTA EN COMÚN DE OPINIONES Y APORTACIONES \nPAUSA CAFÉ \n18:30h -PRESENTACIÓN DE EXPERIENCIAS\, segunda parte \n\nONGD Pau i Solidaritat proyectos de impulso de cooperativas de mujeres y fomento de la autonomía de las mujeres en el Norte de Marruecos.\nEmpenta Artieda\, proyecto de lucha contra la despoblación\, Artieda (Jacetania- Aragón)\nRural Labs\, experiencia en las Cinco Villas. Presentación del proceso participativo para el trabajo de los ODS a través de los agentes educativos para implicar a toda la población.\n\n19:15h DEBATE Y PUESTA EN COMÚN DE OPINIONES Y APORTACIONES \n19:45h CONCLUSIONES Y CIERRE DE LA MESA \nLa celebración de esta jornada se enmarca en las acciones del proyecto “Diseño de Planes de desarrollo rural sostenible\, participativo e inclusivo en la región de Draa-Tafilalet”\, financiado por la Diputación de Zaragoza\, y realizado por la Association Hassilabiad pour l’environement\, le développement et la coopération y CERAI\, cuyo objetivo es el diseño de los planes de desarrollo rural sostenible en las comunas de Taouz y MCissi para contribuir al fomento de la soberanía alimentaria en la región de Draa-Tafilalet.
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SUMMARY:Jornada sobre asesoramiento agrario en agricultura ecológica
DESCRIPTION:El miércoles 13 de noviembre tendrá lugar esta jornada sobre asesoramiento agrario en agricultura ecológica en el  Centro Público Integrado de Formación Profesional de Movera\, donde se abordarán experiencias y oportunidades para un asesoramiento técnico colectivo. \nEsta jornada surge tras detectar la necesidad de mejorar el acompañamiento técnico sobre manejo de suelo\, fertilización\, riego\, sanidad vegetal\, etc. en las superficies que ya se dedican a la producción ecológica o que se están planteando la conversión a ecológico. Existen experiencias colectivas de agricultores/as que se han autoorganizado para contratar a una persona asesora\, e incluso en otras comunidades autónomas se han creado asociaciones basadas en esta necesidad\, aprovechando posteriormente esa estructura para dinamizar el sector y favorecer otros aspectos como la formación\, comercialización\, etc. \nViendo el interés que puede suscitar este tema en el sector el Ayuntamiento de Zaragoza (Agencia de Medio Ambiente y Sostenibilidad)\, con la colaboración de CERAI y otras entidades\, ha organizado esta jornada\, con los siguientes objetivos: \n\nConocer experiencias de asociaciones de productores/as ecológicos que tienen asesoramiento técnico en ecológico: cómo lo han hecho\, financiación\, evolución del estado y de la rentabilidad de la finca.\nAnalizar diferentes estrategias para disponer de asesoramiento técnico ecológico.\nOportunidades en Aragón: ATRIAS. Normativa y financiación.\n\nPROGRAMA\nMiércoles 13 de noviembre 2019 \n\n10-12.30h ADV (Asociación de Defensa Vegetal) ecològica de Ponent. (Técnica de la ADV: Laia Vinyas + Joaquín Arqué 30min)\n30-13h descanso\n13-14:30h Las ATRIAs y la Red de vigilancia fitosanitaria de Aragón\n14:30-15.30h comida\n30-16.30h Experiencias de asesoramiento técnico colectivo en Matarraña y Calatayud. (Agricultores de APROEBA y Saltamontes Bio)\n30-18h Debate. ¿Existe interés en Aragón de asociarse entre productores ecológicos para tener asesoramiento técnico conjunto?\n\nINSCRIPCIONES\nLa jornada es gratuita pero es imprescindible hacer la inscripción antes del 7 de noviembre: \nFormulario de inscripción
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SUMMARY:Jornada sobre comedores escolares sostenibles
DESCRIPTION:En el marco del proyecto “Alimentando el futuro: Comedores escolares sostenibles como motor de cambio”\, CERAI organiza el próximo sábado 9 de noviembre en Tarazona (Zaragoza) una jornada de intercambio de experiencias educativas vinculadas a la alimentación\, en colaboración con la asociación local “Queiles hacer”. \nDicha jornada sobre restauración colectiva sostenible se plantea como un espacio para compartir\, inspirarse\, replicar\, reproducir y apoyarse en iniciativas de comedores escolares sostenibles y experiencias educativas vinculadas a la alimentación que ya están en marcha y que pueden servir de referencia. \nEntre otras experiencias\, desde Valencia\, Sarai Fariñas\, técnica de Educación para el Desarrollo en CERAI\, expondrá el trabajo realizado en centros escolares de la Comunitat Valenciana a través del proyecto “La Sostenibilitat al Plat”. También participarán en el encuentro representantes de la Plataforma por unos Comedores Escolares Públicos de Calidad\, de la asociación “Del campo al cole”\, así como personal de cocina de los centros escolares Asunción Pañart de Aínsa (Huesca) y El Espartidero de Zaragoza. \nLa jornada tendrá lugar en el Conservatorio Profesional de Música de Tarazona\, de 10 a 16 horas. Tras las ponencias\, habrá una comida popular y un debate. \nPara participar\, dada la limitación de plazas\, es necesario inscribirse\, enviando un email a la dirección claire.dupouy@cerai.org\, antes del 7 de noviembre. \n \nEl proyecto “Alimentando el futuro: Comedores escolares sostenibles como motor de cambio”\, financiado por la Diputación de Zaragoza\, es una propuesta formativa y de sensibilización que pretende incluir en la agenda de la comarca de Tarazona y el Moncayo la reflexión sobre los impactos de nuestra manera de comer\, entender nuestro modelo de producción\, distribución y consumo de alimentos a nivel local y cómo abordarlo a través de los comedores escolares. Desde CERAI se propone despertar sinergias e intereses entre la comunidad educativa\, las familias y las administraciones para propiciar un proceso de transformación del comedor escolar hacia un modelo sostenible\, inclusivo y equitativo\, basado en los principios de la soberanía alimentaria y los ecofeminismos.
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SUMMARY:Jornada sobre comedores escolares sostenibles
DESCRIPTION:En el marco del proyecto “Alimentando el futuro: Comedores escolares sostenibles como motor de cambio”\, CERAI organiza el próximo sábado 9 de noviembre en Tarazona (Zaragoza) una jornada de intercambio de experiencias educativas vinculadas a la alimentación\, en colaboración con la asociación local “Queiles hacer”. \nDicha jornada sobre restauración colectiva sostenible se plantea como un espacio para compartir\, inspirarse\, replicar\, reproducir y apoyarse en iniciativas de comedores escolares sostenibles y experiencias educativas vinculadas a la alimentación que ya están en marcha y que pueden servir de referencia. \nEntre otras experiencias\, desde Valencia\, Sarai Fariñas\, técnica de Educación para el Desarrollo en CERAI\, expondrá el trabajo realizado en centros escolares de la Comunitat Valenciana a través del proyecto “La Sostenibilitat al Plat”. También participarán en el encuentro representantes de la Plataforma por unos Comedores Escolares Públicos de Calidad\, de la asociación “Del campo al cole”\, así como personal de cocina de los centros escolares Asunción Pañart de Aínsa (Huesca) y El Espartidero de Zaragoza. \nLa jornada tendrá lugar en el Conservatorio Profesional de Música de Tarazona\, de 10 a 16 horas. Tras las ponencias\, habrá una comida popular y un debate. \nPara participar\, dada la limitación de plazas\, es necesario inscribirse\, enviando un email a la dirección claire.dupouy@cerai.org\, antes del 7 de noviembre. \n \nEl proyecto “Alimentando el futuro: Comedores escolares sostenibles como motor de cambio”\, financiado por la Diputación de Zaragoza\, es una propuesta formativa y de sensibilización que pretende incluir en la agenda de la comarca de Tarazona y el Moncayo la reflexión sobre los impactos de nuestra manera de comer\, entender nuestro modelo de producción\, distribución y consumo de alimentos a nivel local y cómo abordarlo a través de los comedores escolares. Desde CERAI se propone despertar sinergias e intereses entre la comunidad educativa\, las familias y las administraciones para propiciar un proceso de transformación del comedor escolar hacia un modelo sostenible\, inclusivo y equitativo\, basado en los principios de la soberanía alimentaria y los ecofeminismos.
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SUMMARY:Aula de consumo: ‘Consumo Ecológico y Responsable’
DESCRIPTION:El martes 17 de septiembre CERAI participa en la jornada sobre Consumo Ecológico y Responsable\, organizada por la Dirección General de Protección de Consumidores y Usuarios del Gobierno de Aragón. El técnico de agroecología de CERAI Aragón Juan Laborda hablará sobre producción local y sostenible\, mientras que la responsable de Certificación del Comité Aragonés de Agricultura Ecológica\, Sara Zarazaga\, dedicará su intervención a la agricultura ecológica certificada. El aula de consumo tendrá lugar de 11 a 13 horas en el Salón de Actos de AVEMPACE\, Edificio Servicios Centrales del Servicio Aragonés de Salud (Plaza de la Convivencia\, 2\, Zaragoza). Entrada libre\, hasta completar aforo.
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SUMMARY:Aula de consumo: ‘Consumo Ecológico y Responsable’
DESCRIPTION:El martes 17 de septiembre CERAI participa en la jornada sobre Consumo Ecológico y Responsable\, organizada por la Dirección General de Protección de Consumidores y Usuarios del Gobierno de Aragón. El técnico de agroecología de CERAI Aragón Juan Laborda hablará sobre producción local y sostenible\, mientras que la responsable de Certificación del Comité Aragonés de Agricultura Ecológica\, Sara Zarazaga\, dedicará su intervención a la agricultura ecológica certificada. El aula de consumo tendrá lugar de 11 a 13 horas en el Salón de Actos de AVEMPACE\, Edificio Servicios Centrales del Servicio Aragonés de Salud (Plaza de la Convivencia\, 2\, Zaragoza). Entrada libre\, hasta completar aforo.
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SUMMARY:Taller de restauración colectiva sostenible\, en Tarazona
DESCRIPTION:Los día 11 y 12 de septiembre organizamos en Tarazona (Zaragoza) un taller dirigido a personal de restauración colectiva de la Comarca de Tarazona y el Moncayo\, en el marco del proyecto ‘Alimentando el futuro: Comedores escolares sostenibles como motor de cambio’. \nEl taller tendrá lugar en la cocina del CEIP Moncayo (Av. de la Paz\, 10\, Tarazona)\, y estará impartido por Belén Soler\, del restaurante La Ojinegra de Alloza (Teruel). Para inscribirse\, es necesario enviar un email a la dirección maria.valle@cerai.org. Las plazas son limitadas. \n \nEl proyecto ‘Alimentando el futuro: Comedores escolares sostenibles como motor de cambio’ es una propuesta formativa y de sensibilización que pretende incluir en la agenda de la comarca de Tarazona y el Moncayo la reflexión sobre los impactos de nuestra manera de comer\, entender nuestro modelo de producción\, distribución y consumo de alimentos a nivel local y cómo abordarlo a través de los comedores escolares. \nDesde CERAI se propone despertar sinergias e intereses entre la comunidad educativa\, las familias y las administraciones para propiciar un proceso de transformación del comedor escolar hacia un modelo sostenible\, inclusivo y equitativo\, basado en los principios de la soberanía alimentaria y los ecofeminismos. \nLas actividades de este proyecto van dirigidas a toda la población de Tarazona y la comarca de Tarazona y el Moncayo\, pero con especial atención a la comunidad educativa: padres y madres\, docentes\, personal de cocina y monitoras de los comedores escolares. \nEl proyecto está financiado por la Diputación de Zaragoza y las actividades se llevarán a cabo hasta diciembre de 2019.
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SUMMARY:Taller de restauración colectiva sostenible\, en Tarazona
DESCRIPTION:Los día 11 y 12 de septiembre organizamos en Tarazona (Zaragoza) un taller dirigido a personal de restauración colectiva de la Comarca de Tarazona y el Moncayo\, en el marco del proyecto ‘Alimentando el futuro: Comedores escolares sostenibles como motor de cambio’. \nEl taller tendrá lugar en la cocina del CEIP Moncayo (Av. de la Paz\, 10\, Tarazona)\, y estará impartido por Belén Soler\, del restaurante La Ojinegra de Alloza (Teruel). Para inscribirse\, es necesario enviar un email a la dirección maria.valle@cerai.org. Las plazas son limitadas. \n \nEl proyecto ‘Alimentando el futuro: Comedores escolares sostenibles como motor de cambio’ es una propuesta formativa y de sensibilización que pretende incluir en la agenda de la comarca de Tarazona y el Moncayo la reflexión sobre los impactos de nuestra manera de comer\, entender nuestro modelo de producción\, distribución y consumo de alimentos a nivel local y cómo abordarlo a través de los comedores escolares. \nDesde CERAI se propone despertar sinergias e intereses entre la comunidad educativa\, las familias y las administraciones para propiciar un proceso de transformación del comedor escolar hacia un modelo sostenible\, inclusivo y equitativo\, basado en los principios de la soberanía alimentaria y los ecofeminismos. \nLas actividades de este proyecto van dirigidas a toda la población de Tarazona y la comarca de Tarazona y el Moncayo\, pero con especial atención a la comunidad educativa: padres y madres\, docentes\, personal de cocina y monitoras de los comedores escolares. \nEl proyecto está financiado por la Diputación de Zaragoza y las actividades se llevarán a cabo hasta diciembre de 2019.
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SUMMARY:Exposición fotográfica: Vidas campesinas en el Valle del Río Senegal
DESCRIPTION:La exposición «Vidas campesinas en el Valle del Río Senegal» es una colección de fotografías de Pablo Santana\, voluntario de CERAI y profesor de audiovisuales\, realizada durante un reciente viaje a Mauritania\, donde pudo visitar los proyectos de cooperación que realiza CERAI con la Asociación Mauritana por el Auto Desarrollo (AMAD). A través de estas imágenes\, se ofrece una representación gráfica de las vidas campesinas dedicadas a la agricultura\, la ganadería y la pesca en el valle del Río Senegal. \nLas regiones del sur de Mauritania\, irrigadas por el Río Senegal\, se componen de tierras fértiles y productivas que se convirtieron en grandes latifundios de arroz\, desplazando a los que siempre las trabajaron sin derecho de propiedad. Es una zona adecuada para el cultivo de hortalizas y frutales\, además de cereales y niébé (la judía africana)\, donde la actividad agraria se combina con la trashumancia del ganado\, que migra en busca de pastos en las épocas de sequía. \nMauritania es uno de los países más pobres del mundo\, siendo el más afectado del Sahel por la sequía y la desertificación. Produce sólo el 30% de los alimentos que consume y se cultivan un 20% de sus tierras potenciales. La mayoría de los agricultores producen para autoconsumo\, con un conocimiento muy bajo de técnicas adaptadas a la sequía\, una baja o nula capacidad de crédito y escasos recursos y bienes productivos. La organización campesina es muy débil\, y las políticas públicas no defienden adecuadamente el producto local. \nPor tanto\, en un país con altos índices de malnutrición\, que afecta especialmente a las mujeres y niños y niñas\, es importante defender que las comunidades y los individuos se alimenten a sí mismos. Con este objetivo\, CERAI\, AMAD y las comunidades locales trabajan desde el año 2010 por la promoción de la agricultura familiar como base de un desarrollo sostenible integral del sector agropecuario. \nSe fomenta la divulgación de técnicas agroecológicas\, el refuerzo del papel de las organizaciones agro-pecuarias\, la sensibilización de la población\, así como la valorización del rol de las mujeres en el desarrollo familiar y comunitario. Todo ello con la premisa clara de que el acceso y disfrute de los recursos campesinos debe ser un derecho en el camino hacia su soberanía alimentaria. \nLa exposición fotográfica ofrece un recorrido por esta experiencia de Cooperación Internacional. Se podrá visitar en el Centro Joaquín Roncal (Calle San Braulio\, 5\, Zaragoza)\, del 6 al 28 de septiembre de 2019\, y está organizada por CERAI en colaboración con el Ayuntamiento de Zaragoza. El viernes 6 de septiembre\, a las 19h.\, tendrá lugar la inauguración de la muestra\, con la participación de Pablo Santana\, autor de las fotografías\, y Pedro Escriche\, presidente de CERAI. \n \nLa realización de esta exposición ha sido posible gracias a dos proyectos de Cooperación al Desarrollo financiados por el Ayuntamiento de Zaragoza: «Mejora de la sostenibilidad de los sistemas hortícolas vulnerables en 4 comunas de Trarza» y «Mejora de las capacidades técnicas y organizativas de las personas y colectivos que promueven la soberanía alimentaria en Trarza».
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SUMMARY:Exposición fotográfica: Vidas campesinas en el Valle del Río Senegal
DESCRIPTION:La exposición «Vidas campesinas en el Valle del Río Senegal» es una colección de fotografías de Pablo Santana\, voluntario de CERAI y profesor de audiovisuales\, realizada durante un reciente viaje a Mauritania\, donde pudo visitar los proyectos de cooperación que realiza CERAI con la Asociación Mauritana por el Auto Desarrollo (AMAD). A través de estas imágenes\, se ofrece una representación gráfica de las vidas campesinas dedicadas a la agricultura\, la ganadería y la pesca en el valle del Río Senegal. \nLas regiones del sur de Mauritania\, irrigadas por el Río Senegal\, se componen de tierras fértiles y productivas que se convirtieron en grandes latifundios de arroz\, desplazando a los que siempre las trabajaron sin derecho de propiedad. Es una zona adecuada para el cultivo de hortalizas y frutales\, además de cereales y niébé (la judía africana)\, donde la actividad agraria se combina con la trashumancia del ganado\, que migra en busca de pastos en las épocas de sequía. \nMauritania es uno de los países más pobres del mundo\, siendo el más afectado del Sahel por la sequía y la desertificación. Produce sólo el 30% de los alimentos que consume y se cultivan un 20% de sus tierras potenciales. La mayoría de los agricultores producen para autoconsumo\, con un conocimiento muy bajo de técnicas adaptadas a la sequía\, una baja o nula capacidad de crédito y escasos recursos y bienes productivos. La organización campesina es muy débil\, y las políticas públicas no defienden adecuadamente el producto local. \nPor tanto\, en un país con altos índices de malnutrición\, que afecta especialmente a las mujeres y niños y niñas\, es importante defender que las comunidades y los individuos se alimenten a sí mismos. Con este objetivo\, CERAI\, AMAD y las comunidades locales trabajan desde el año 2010 por la promoción de la agricultura familiar como base de un desarrollo sostenible integral del sector agropecuario. \nSe fomenta la divulgación de técnicas agroecológicas\, el refuerzo del papel de las organizaciones agro-pecuarias\, la sensibilización de la población\, así como la valorización del rol de las mujeres en el desarrollo familiar y comunitario. Todo ello con la premisa clara de que el acceso y disfrute de los recursos campesinos debe ser un derecho en el camino hacia su soberanía alimentaria. \nLa exposición fotográfica ofrece un recorrido por esta experiencia de Cooperación Internacional. Se podrá visitar en el Centro Joaquín Roncal (Calle San Braulio\, 5\, Zaragoza)\, del 6 al 28 de septiembre de 2019\, y está organizada por CERAI en colaboración con el Ayuntamiento de Zaragoza. El viernes 6 de septiembre\, a las 19h.\, tendrá lugar la inauguración de la muestra\, con la participación de Pablo Santana\, autor de las fotografías\, y Pedro Escriche\, presidente de CERAI. \n \nLa realización de esta exposición ha sido posible gracias a dos proyectos de Cooperación al Desarrollo financiados por el Ayuntamiento de Zaragoza: «Mejora de la sostenibilidad de los sistemas hortícolas vulnerables en 4 comunas de Trarza» y «Mejora de las capacidades técnicas y organizativas de las personas y colectivos que promueven la soberanía alimentaria en Trarza».
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