Desde CERAI y la asociación ‘Varietats Locals’ de Mallorca presentamos el proyecto ‘Sostenibilitat al plat: Las variedades locales y la gastronomía tradicional para una alimentación sostenible’, financiado por la Consellería de Medio Ambiente y Territorio del Gobierno de las Islas Baleares, en la convocatoria de Educación Ambiental 2020. Entre las actividades propuestas, presentamos este video divulgativo sobre la importancia del albaricoque a la actividad económica de Porreres en el pasado, con una mirada al presente y al futuro. En el video se entrevista a la cooperativa de Porreres, a agricultores y a mujeres que cuentan la variedad de usos gastronómicos de esta fruta, así como el negocio actual y las variedades locales.

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Des de CERAI i l’associació Varietats Locals de Mallorca presentem el projecte ‘Sostenibilitat al plat: Les varietats locals i la gastronomia tradicional per a una alimentació sostenible’, finançat per la Conselleria de Medi Ambient i Territori del Govern dels Illes Balears, en la convocatòria de Educació Ambiental 2020. Entre les activitats proposades, presentem aquest vídeo divulgatiu sobre la importància de l’albercoc a l’activitat econòmica de Porreres en el passat, amb una mirada al present i al futur. En el vídeo s’entrevista a la cooperativa de Porreres, a agricultors, i a dones que compten la varietat d’usos gastronòmics d’aquesta fruita, així com el negoci actual i les varietats locals.