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SUMMARY:Curso CEFIRE: Huerto escolar. Uso didáctico de prácticas agroambientales
DESCRIPTION:Desde CERAI proponemos una formación a través del Centro de Formación para el Profesorado de la Generalitat Valenciana\, el CEFIRE\, de Torrent sobre ‘Huerto escolar. Uso didáctico de prácticas agroambientales’ en el marco del proyecto ‘Una Llavor a l’Escola‘\, financiado por la Generalitat Valenciana. \nAprenderemos\, a través de las diferentes herramientas digitales\, cómo transversalizar las temáticas de alimentación saludable y sostenible\, ecofeminismo\, soberanía alimentaria y consumo responsable con el huerto. Además\, de relacionarlo con los ODS y si quieres profundizar sobre cómo aplicarlo a las asignaturas que impartes. \n¿A quién va dirigido? \nProfesorado de Educación Primaria y Secundaria de todas las especialidades. \n¿Cuándo y cómo? \nFechas previstas: Del 6 de octubre al 3 de noviembre \nModalidad: semipresencial \nDuración: 20 horas \nInscripción: \nFin de inscripciones el 28 de septiembre de 2022 \n¿Dónde? \nEl curso es semipresencial\, por tanto\, se dará en la plataforma del CEFIRE y de forma presencial en L’Animeta (Associació per l´Agricultura Ecològica) \n(Se realizarán 3 sesiones presenciales en horario de 17:30 a 19:30 horas. Los días serán: jueves 06/10/2022\, 20/10/2022 y 27/10/2022) \nContenidos \n\n\nActividades curriculares para aula y huerto.\nTalleres\, charlas y audiovisuales.\nTalleres en formato TIC sobre el huerto escolar\, ecofeminismo\, soberanía alimentaria y consumo responsable.\nTalleres para vincular el ecofeminismo\, huerto escolar y la soberanía alimentaria con los ODS\n\n¡Descargar cartel en PDF!
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LOCATION:Horts de l’Animeta\, Quart de Poblet\, Valencia\, España
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SUMMARY:Curso CEFIRE: Huerto escolar. Uso didáctico de prácticas agroambientales
DESCRIPTION:Desde CERAI proponemos una formación a través del Centro de Formación para el Profesorado de la Generalitat Valenciana\, el CEFIRE\, de Torrent sobre ‘Huerto escolar. Uso didáctico de prácticas agroambientales’ en el marco del proyecto ‘Una Llavor a l’Escola‘\, financiado por la Generalitat Valenciana. \nAprenderemos\, a través de las diferentes herramientas digitales\, cómo transversalizar las temáticas de alimentación saludable y sostenible\, ecofeminismo\, soberanía alimentaria y consumo responsable con el huerto. Además\, de relacionarlo con los ODS y si quieres profundizar sobre cómo aplicarlo a las asignaturas que impartes. \n¿A quién va dirigido? \nProfesorado de Educación Primaria y Secundaria de todas las especialidades. \n¿Cuándo y cómo? \nFechas previstas: Del 6 de octubre al 3 de noviembre \nModalidad: semipresencial \nDuración: 20 horas \nInscripción: \nFin de inscripciones el 28 de septiembre de 2022 \n¿Dónde? \nEl curso es semipresencial\, por tanto\, se dará en la plataforma del CEFIRE y de forma presencial en L’Animeta (Associació per l´Agricultura Ecològica) \n(Se realizarán 3 sesiones presenciales en horario de 17:30 a 19:30 horas. Los días serán: jueves 06/10/2022\, 20/10/2022 y 27/10/2022) \nContenidos \n\n\nActividades curriculares para aula y huerto.\nTalleres\, charlas y audiovisuales.\nTalleres en formato TIC sobre el huerto escolar\, ecofeminismo\, soberanía alimentaria y consumo responsable.\nTalleres para vincular el ecofeminismo\, huerto escolar y la soberanía alimentaria con los ODS\n\n¡Descargar cartel en PDF!
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SUMMARY:Varietats locals i gastronomia tradicional per a una alimentació sostenible
DESCRIPTION:Desde CERAI y la asociación Varietats Locals de Mallorca hemos organizado una serie de actividades en el marco del proyecto ‘Sostenibilitat al plat: Les varietats locals i la gastronomia tradicional per a una alimentació sostenible’\, financiado por la Conselleria de Medi Ambient i Territori del Govern de les Illes Balears\, en la convocatoria de Educació Ambiental. \nRealizaremos tres actividades en Porreres\, Llubí y Palma donde presentaremos dos vídeos divulgativos sobre las variedades de trigo de Mallorca y los albaricoques de Porreres. \nLos trigos antiguos de Mallorca (blat xeixa\, blat mort\, blat mollar\, blat barba) protagonizan uno de los dos vídeos donde se ha entrevistado a agricultores\, molineros\, horneros y restauradores sobre cómo se han conservado estas variedades\, sus características y beneficios nutricionales y medioambientales. \nEl segundo vídeo está dedicado a poner en valor la importancia del albaricoque en la actividad económica de Porreres en el pasado\, con una mirada al presente y al futuro. En el vídeo se entrevista a la cooperativa de Porreres\, a  agricultores\, y a mujeres que cuentan la variedad de usos gastronómicos de esta fruta\, así como el negocio actual y las variedades locales. \nOs invitamos a participar en las actividades de presentación de los vídeos\, donde tendremos la oportunidad de debatir con algunas de las personas protagonistas sobre la importancia de estas variedades y las prácticas agrarias y culturales asociadas. \n\n\nViernes 4 de diciembre: Porreres\, 19h\, Sala Polivalent\, C/Veiet\, 17\nLunes 7 de diciembre: Llubí\, 18.30h\, Sa Farinera\, C/Creu\, 23\nViernes 11 de diciembre: Palma\, 18.30h\, Can Alcover\, C/ de Sant Alonso\, 24\n\nDebido a la restricción de espacio por motivos sanitarios\, se ruega confirmar asistencia a través del email:\ncerai.balears@cerai.org
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SUMMARY:Varietats locals i gastronomia tradicional per a una alimentació sostenible
DESCRIPTION:Desde CERAI y la asociación Varietats Locals de Mallorca hemos organizado una serie de actividades en el marco del proyecto ‘Sostenibilitat al plat: Les varietats locals i la gastronomia tradicional per a una alimentació sostenible’\, financiado por la Conselleria de Medi Ambient i Territori del Govern de les Illes Balears\, en la convocatoria de Educació Ambiental. \nRealizaremos tres actividades en Porreres\, Llubí y Palma donde presentaremos dos vídeos divulgativos sobre las variedades de trigo de Mallorca y los albaricoques de Porreres. \nLos trigos antiguos de Mallorca (blat xeixa\, blat mort\, blat mollar\, blat barba) protagonizan uno de los dos vídeos donde se ha entrevistado a agricultores\, molineros\, horneros y restauradores sobre cómo se han conservado estas variedades\, sus características y beneficios nutricionales y medioambientales. \nEl segundo vídeo está dedicado a poner en valor la importancia del albaricoque en la actividad económica de Porreres en el pasado\, con una mirada al presente y al futuro. En el vídeo se entrevista a la cooperativa de Porreres\, a  agricultores\, y a mujeres que cuentan la variedad de usos gastronómicos de esta fruta\, así como el negocio actual y las variedades locales. \nOs invitamos a participar en las actividades de presentación de los vídeos\, donde tendremos la oportunidad de debatir con algunas de las personas protagonistas sobre la importancia de estas variedades y las prácticas agrarias y culturales asociadas. \n\n\nViernes 4 de diciembre: Porreres\, 19h\, Sala Polivalent\, C/Veiet\, 17\nLunes 7 de diciembre: Llubí\, 18.30h\, Sa Farinera\, C/Creu\, 23\nViernes 11 de diciembre: Palma\, 18.30h\, Can Alcover\, C/ de Sant Alonso\, 24\n\nDebido a la restricción de espacio por motivos sanitarios\, se ruega confirmar asistencia a través del email:\ncerai.balears@cerai.org
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DESCRIPTION:Desde CERAI y la asociación Varietats Locals de Mallorca hemos organizado una serie de actividades en el marco del proyecto ‘Sostenibilitat al plat: Les varietats locals i la gastronomia tradicional per a una alimentació sostenible’\, financiado por la Conselleria de Medi Ambient i Territori del Govern de les Illes Balears\, en la convocatoria de Educació Ambiental. \nRealizaremos tres actividades en Porreres\, Llubí y Palma donde presentaremos dos vídeos divulgativos sobre las variedades de trigo de Mallorca y los albaricoques de Porreres. \nLos trigos antiguos de Mallorca (blat xeixa\, blat mort\, blat mollar\, blat barba) protagonizan uno de los dos vídeos donde se ha entrevistado a agricultores\, molineros\, horneros y restauradores sobre cómo se han conservado estas variedades\, sus características y beneficios nutricionales y medioambientales. \nEl segundo vídeo está dedicado a poner en valor la importancia del albaricoque en la actividad económica de Porreres en el pasado\, con una mirada al presente y al futuro. En el vídeo se entrevista a la cooperativa de Porreres\, a  agricultores\, y a mujeres que cuentan la variedad de usos gastronómicos de esta fruta\, así como el negocio actual y las variedades locales. \nOs invitamos a participar en las actividades de presentación de los vídeos\, donde tendremos la oportunidad de debatir con algunas de las personas protagonistas sobre la importancia de estas variedades y las prácticas agrarias y culturales asociadas. \n\n\nViernes 4 de diciembre: Porreres\, 19h\, Sala Polivalent\, C/Veiet\, 17\nLunes 7 de diciembre: Llubí\, 18.30h\, Sa Farinera\, C/Creu\, 23\nViernes 11 de diciembre: Palma\, 18.30h\, Can Alcover\, C/ de Sant Alonso\, 24\n\nDebido a la restricción de espacio por motivos sanitarios\, se ruega confirmar asistencia a través del email:\ncerai.balears@cerai.org
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DESCRIPTION:Desde CERAI y la asociación Varietats Locals de Mallorca hemos organizado una serie de actividades en el marco del proyecto ‘Sostenibilitat al plat: Les varietats locals i la gastronomia tradicional per a una alimentació sostenible’\, financiado por la Conselleria de Medi Ambient i Territori del Govern de les Illes Balears\, en la convocatoria de Educació Ambiental. \nRealizaremos tres actividades en Porreres\, Llubí y Palma donde presentaremos dos vídeos divulgativos sobre las variedades de trigo de Mallorca y los albaricoques de Porreres. \nLos trigos antiguos de Mallorca (blat xeixa\, blat mort\, blat mollar\, blat barba) protagonizan uno de los dos vídeos donde se ha entrevistado a agricultores\, molineros\, horneros y restauradores sobre cómo se han conservado estas variedades\, sus características y beneficios nutricionales y medioambientales. \nEl segundo vídeo está dedicado a poner en valor la importancia del albaricoque en la actividad económica de Porreres en el pasado\, con una mirada al presente y al futuro. En el vídeo se entrevista a la cooperativa de Porreres\, a  agricultores\, y a mujeres que cuentan la variedad de usos gastronómicos de esta fruta\, así como el negocio actual y las variedades locales. \nOs invitamos a participar en las actividades de presentación de los vídeos\, donde tendremos la oportunidad de debatir con algunas de las personas protagonistas sobre la importancia de estas variedades y las prácticas agrarias y culturales asociadas. \n\n\nViernes 4 de diciembre: Porreres\, 19h\, Sala Polivalent\, C/Veiet\, 17\nLunes 7 de diciembre: Llubí\, 18.30h\, Sa Farinera\, C/Creu\, 23\nViernes 11 de diciembre: Palma\, 18.30h\, Can Alcover\, C/ de Sant Alonso\, 24\n\nDebido a la restricción de espacio por motivos sanitarios\, se ruega confirmar asistencia a través del email:\ncerai.balears@cerai.org
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SUMMARY:Curso para monitoras: Restauración escolar sostenible
DESCRIPTION:¡Se lanza curso para monitoras/es de comedor: Restauración escolar sostenible! Apúntate y coge carrerilla\, ¡la alimentación sostenible como garantía de futuro!\n\n\n \n\n\n🥦 Conoce cómo funciona el sistema alimentario\n\n\n⚽️ Adquiere nuevos recursos y herramientas pedagógicas\, juegos y actividades sobre alimentación para mejorar la relación de los niños y niñas con la comida.\n\n\n🤜🤛 Conecta con otras monitoras y monitores para crear sinergias y reforzar tu papel en el espacio de comedor.\n\n\n \n\n\n¡El comedor como un espacio transformador!\n\nFechas \nDel 3 al 14 de diciembre \nModalidad online \nInscripción: https://forms.gle/z2YeNmiaGhssVCdM8 \n\n \n\nDescripción:\nEsta formación es para monitores y monitoras\, pues creemos que son una pieza fundamental dentro de los centros educativos\, mucho más a la hora del comedor en la que el alumnado empieza a formar sus hábitos y relación con la comida. La alimentación influirá en nuestra salud futura\, pero también en el medio ambiente y el desarrollo económico social de nuestro entorno y de nuestro planeta. Este curso nos aproxima a esta afirmación. Una alimentación sostenible es garantía de un futuro sostenible.\n\nComprender esta afirmación y los valores que mueven el proyecto del comedor sostenible ayuda al monitor o monitora en su trabajo para que el alumnado reciba con buena predisposición las propuestas que se hacen desde la cocina\, una cocina basada en alimentación saludable y sostenible. Asimismo\, a poder resolver las dudas que los niños y niñas de diferentes edades puedan exponer en relación con el origen u otros aspectos sobre los alimentos y el sistema alimentario. \nEl curso además aporta una serie de materiales pedagógicos sobre la temática para usar durante los espacios libres de comedor para trabajar con los niños y niñas. \nLa formación se divide en dos módulos: \n\nMódulo I. TEMA 1 Y 2. Sensibilización con el consumo responsable y los comedores sostenibles: El objetivo de este primer módulo es sensibilizar sobre el consumo responsable de alimentos y los valores del comedor sostenible\, profundizando en el papel del monitor/a como facilitador/a del proceso de cambio. Se desarrollan conceptos como: soberanía alimentaria\, agroecología\, alimentación sostenible (de proximidad vs kilométrica\, de temporada y ecológica)\, el despilfarro de comida y plato único.\nMódulo II. TEMA 3. Recursos educativos para acompañar a los escolares: El objetivo del segundo módulo es dotar a los asistentes de recursos educativos para que sean capaces de acompañar a los escolares en el proceso de cambio.\n\nFuncionamiento del curso y programación \nEl curso tendrá una parte teórica de lectura y reflexión\, clases en directo en la que podremos debatir y compartir un espacio de encuentro online y una parte de ejercicios prácticos que ayudarán a la asimilación de conceptos. Son tres temas\, dos teóricos y uno sobre recursos didácticos. Las actividades son: \n\n2 individuales\nParticipación en el foro (voluntaria)\n1 test final\n\nCalendario: \nLas sesiones online serán el 3 y el 10 de diciembre\, el resto del curso el estudiante podrá distribuirlo como quiera dentro de las fechas. El plazo final de presentación de actividades y test de evaluación será el 14 de diciembre. Para obtener diploma del curso se tendrá que haber asistido a las sesiones virtuales y haber entregado las tareas obligatorias.
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SUMMARY:Curso para monitoras: Restauración escolar sostenible
DESCRIPTION:¡Se lanza curso para monitoras/es de comedor: Restauración escolar sostenible! Apúntate y coge carrerilla\, ¡la alimentación sostenible como garantía de futuro!\n\n\n \n\n\n🥦 Conoce cómo funciona el sistema alimentario\n\n\n⚽️ Adquiere nuevos recursos y herramientas pedagógicas\, juegos y actividades sobre alimentación para mejorar la relación de los niños y niñas con la comida.\n\n\n🤜🤛 Conecta con otras monitoras y monitores para crear sinergias y reforzar tu papel en el espacio de comedor.\n\n\n \n\n\n¡El comedor como un espacio transformador!\n\nFechas \nDel 3 al 14 de diciembre \nModalidad online \nInscripción: https://forms.gle/z2YeNmiaGhssVCdM8 \n\n \n\nDescripción:\nEsta formación es para monitores y monitoras\, pues creemos que son una pieza fundamental dentro de los centros educativos\, mucho más a la hora del comedor en la que el alumnado empieza a formar sus hábitos y relación con la comida. La alimentación influirá en nuestra salud futura\, pero también en el medio ambiente y el desarrollo económico social de nuestro entorno y de nuestro planeta. Este curso nos aproxima a esta afirmación. Una alimentación sostenible es garantía de un futuro sostenible.\n\nComprender esta afirmación y los valores que mueven el proyecto del comedor sostenible ayuda al monitor o monitora en su trabajo para que el alumnado reciba con buena predisposición las propuestas que se hacen desde la cocina\, una cocina basada en alimentación saludable y sostenible. Asimismo\, a poder resolver las dudas que los niños y niñas de diferentes edades puedan exponer en relación con el origen u otros aspectos sobre los alimentos y el sistema alimentario. \nEl curso además aporta una serie de materiales pedagógicos sobre la temática para usar durante los espacios libres de comedor para trabajar con los niños y niñas. \nLa formación se divide en dos módulos: \n\nMódulo I. TEMA 1 Y 2. Sensibilización con el consumo responsable y los comedores sostenibles: El objetivo de este primer módulo es sensibilizar sobre el consumo responsable de alimentos y los valores del comedor sostenible\, profundizando en el papel del monitor/a como facilitador/a del proceso de cambio. Se desarrollan conceptos como: soberanía alimentaria\, agroecología\, alimentación sostenible (de proximidad vs kilométrica\, de temporada y ecológica)\, el despilfarro de comida y plato único.\nMódulo II. TEMA 3. Recursos educativos para acompañar a los escolares: El objetivo del segundo módulo es dotar a los asistentes de recursos educativos para que sean capaces de acompañar a los escolares en el proceso de cambio.\n\nFuncionamiento del curso y programación \nEl curso tendrá una parte teórica de lectura y reflexión\, clases en directo en la que podremos debatir y compartir un espacio de encuentro online y una parte de ejercicios prácticos que ayudarán a la asimilación de conceptos. Son tres temas\, dos teóricos y uno sobre recursos didácticos. Las actividades son: \n\n2 individuales\nParticipación en el foro (voluntaria)\n1 test final\n\nCalendario: \nLas sesiones online serán el 3 y el 10 de diciembre\, el resto del curso el estudiante podrá distribuirlo como quiera dentro de las fechas. El plazo final de presentación de actividades y test de evaluación será el 14 de diciembre. Para obtener diploma del curso se tendrá que haber asistido a las sesiones virtuales y haber entregado las tareas obligatorias.
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SUMMARY:Acaparamiento de tierras y posibles respuestas
DESCRIPTION:Desde la Asociación para la Gobernanza de la Tierra\, el Agua y los Recursos Naturales (AGTER)\, la International Land Coalition (ILC)\, el Instituto de Investigación y Desarrollo Nitlapan-UCA de Nicaragua y CERAI lanzamos la edición en español del curso online “Acaparamiento de tierras y posibles respuestas”\, con fecha límite de envío de solicitudes el 1 de septiembre de 2020. El curso se impartirá entre el 14 de septiembre y el 16 de octubre. \nA través de este curso\, las personas participantes obtendrán las herramientas para analizar los fenómenos del acaparamiento de tierras en el mundo\, comprender su naturaleza y trabajar juntos para generar respuestas a la amenaza que representan para todos. \n¿POR QUÉ ESTE CURSO?\nDesde mediados de la década del 2000\, el interés de las empresas\, de los operadores financieros y de ciertos Estados en las tierras agrícolas ha aumentado considerablemente. La toma de posesión de tierras por estos actores a menudo se hace a costa de las poblaciones que viven allí\, que las han ocupado a veces durante generaciones y que obtienen así recursos esenciales para su supervivencia. Sus derechos consuetudinarios son a menudo ignorados. Además\, los sistemas de producción implementados en las inmensas superficies obtenidas\, que ascienden a miles o incluso decenas (o hasta cientos) de miles de hectáreas por operación\, están lejos de estar conformes a las necesidades más urgentes de las poblaciones de los países que albergan las llamadas “grandes inversiones”\, es decir seguridad alimentaria\, sostenibilidad ambiental y mantenimiento del empleo en las zonas rurales. \nEn ciertos contextos\, la concentración de tierras y recursos por algunas personas o empresas puede operarse sin violencia aparente\, a través de compras\, de alquileres\, de herencias\, etc.\, de común acuerdo\, al menos en apariencia\, entre las partes. Pero\, aun así\, estos procesos contribuyen al desarrollo de desigualdades y no permiten satisfacer el interés general. \nEl curso tratará estas dos grandes situaciones de acaparamiento\, con o sin violación aparente de los derechos de las poblaciones. Los participantes discutirán sobre la base de estos análisis posibles respuestas y proposiciones de acción. \nA QUIÉN VA DIRIGIDO\nLa formación ha sido diseñada para una audiencia amplia\, principalmente miembros de organizaciones campesinas y de la sociedad civil\, profesionales del desarrollo (ONG\, ministerios\, agencias de desarrollo\, consultores independientes)\, así como investigadores\, estudiantes y periodistas. Si está destinado principalmente a las organizaciones miembros de la ILC y a las personas y organizaciones que participaron en la convocatoria y el desarrollo del Foro Mundial sobre Acceso a la Tierra en 2016 en Valencia (España)\, este curso está abierto a todas las personas y organizaciones interesadas. \nREQUISITOS\n\nPoder dedicar al menos 10 horas por semana al curso.\nTener acceso a una conexión Internet estable y la posibilidad de recibir y enviar documentos en formato .doc y .pdf así como comentarios y preguntas por correo electrónico\, y de participar en videoconferencias.\n\nCONTENIDO DEL CURSO\nEl curso se impartirá en un período de un mes. Está compuesto de 3 módulos\, de una semana cada uno\, dedicados respectivamente a entender\, analizar y responder a los acaparamientos de tierras\, seguidos de un periodo de una semana dedicado a la finalización tutorada de estudios de caso. \n\nMÓDULO I: ENTENDER… …lo que significan los “acaparamientos de tierras”\, cómo se definen\, cuál es su historia\, en qué formas se manifiestan\, y qué representan hoy en día.\nMÓDULO II: ANALIZAR… …la lógica económica que está a la base de las apropiaciones de tierras a gran escala\, echar un vistazo crítico a las justificaciones presentadas por sus promotores\, analizando sus impactos en los países y en el campesinado.\nMÓDULO III: RESPONDER… …a los acaparamientos identificando las diversas formas posibles de resistencia\, discutiendo las condiciones de su éxito o sus fracasos.\nMÓDULO IV: ESTUDIO DE CASO. Durante la cuarta y última semana del curso\, los participantes tendrán tiempo para acabar el trabajo personal propuesto durante las 3 semanas anteriores y\, sobre todo\, para continuar el intercambio de experiencias y puntos de vista.\n\nEQUIPO DOCENTE\n\nMathieu Perdriault\, ex secretario ejecutivo del Foro Mundial sobre Acceso a la Tierra (2016)\, coordinador AGTER\nPierre Merlet\, investigador principal del programa de investigación de Nitlapan – UCA.\nPedro Escriche (CERAI)\, licenciado en Derecho\, Doctor en Sociología. Presidente de CERAI.\n\nCOSTE DE INSCRIPCIÓN Y BECAS\nEl monto de la inscripción para este curso es de 1.500 € (o 1.654 USD). Las becas están destinadas principalmente a miembros de organizaciones de la sociedad civil de países del Sur\, miembros de organizaciones de campesinas y estudiantes. \n\nOrganizaciones o candidatos individuales sin recursos: La beca cubre la integralidad de las cuotas de inscripción\, es decir 1.500 € (1.654 USD)\nMuy pequeñas ONG\, o candidatos individuales con pocos recursos: La beca cubre dos tercios de las cuotas de inscripción\, es decir 1.000 € (1.103 USD)\nPequeñas ONG\, o candidatos individuales: La beca cubre la mitad de las cuotas de inscripción\, es decir 750 € (827 USD)\nGrandes ONG del sur\, organizaciones campesinas importantes: La beca cubre un tercio de las cuotas de inscripción\, es decir 500 € (551 USD)\n\nPara acceder a las becas es necesario llenar la solicitud y el formulario de inscripción: \nDESCARGAR Y LLENAR LA SOLICITUD Y EL FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN \nFecha límite de envío de solicitudes: 1 de septiembre de 2020. \nEnviar a la dirección email: formation-en-ligne@agter.org \nLas personas candidatas recibirán respuesta como muy tarde el 8 de septiembre.  \nMÁS INFORMACIÓN\nCONVOCATORIA: CURSO VIRTUAL SOBRE ACAPARAMIENTO DE TIERRAS Y POSIBLES RESPUESTAS \nInformación del curso en la web de la ILC
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DESCRIPTION:Desde la Asociación para la Gobernanza de la Tierra\, el Agua y los Recursos Naturales (AGTER)\, la International Land Coalition (ILC)\, el Instituto de Investigación y Desarrollo Nitlapan-UCA de Nicaragua y CERAI lanzamos la edición en español del curso online “Acaparamiento de tierras y posibles respuestas”\, con fecha límite de envío de solicitudes el 1 de septiembre de 2020. El curso se impartirá entre el 14 de septiembre y el 16 de octubre. \nA través de este curso\, las personas participantes obtendrán las herramientas para analizar los fenómenos del acaparamiento de tierras en el mundo\, comprender su naturaleza y trabajar juntos para generar respuestas a la amenaza que representan para todos. \n¿POR QUÉ ESTE CURSO?\nDesde mediados de la década del 2000\, el interés de las empresas\, de los operadores financieros y de ciertos Estados en las tierras agrícolas ha aumentado considerablemente. 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Está compuesto de 3 módulos\, de una semana cada uno\, dedicados respectivamente a entender\, analizar y responder a los acaparamientos de tierras\, seguidos de un periodo de una semana dedicado a la finalización tutorada de estudios de caso. \n\nMÓDULO I: ENTENDER… …lo que significan los “acaparamientos de tierras”\, cómo se definen\, cuál es su historia\, en qué formas se manifiestan\, y qué representan hoy en día.\nMÓDULO II: ANALIZAR… …la lógica económica que está a la base de las apropiaciones de tierras a gran escala\, echar un vistazo crítico a las justificaciones presentadas por sus promotores\, analizando sus impactos en los países y en el campesinado.\nMÓDULO III: RESPONDER… …a los acaparamientos identificando las diversas formas posibles de resistencia\, discutiendo las condiciones de su éxito o sus fracasos.\nMÓDULO IV: ESTUDIO DE CASO. Durante la cuarta y última semana del curso\, los participantes tendrán tiempo para acabar el trabajo personal propuesto durante las 3 semanas anteriores y\, sobre todo\, para continuar el intercambio de experiencias y puntos de vista.\n\nEQUIPO DOCENTE\n\nMathieu Perdriault\, ex secretario ejecutivo del Foro Mundial sobre Acceso a la Tierra (2016)\, coordinador AGTER\nPierre Merlet\, investigador principal del programa de investigación de Nitlapan – UCA.\nPedro Escriche (CERAI)\, licenciado en Derecho\, Doctor en Sociología. Presidente de CERAI.\n\nCOSTE DE INSCRIPCIÓN Y BECAS\nEl monto de la inscripción para este curso es de 1.500 € (o 1.654 USD). Las becas están destinadas principalmente a miembros de organizaciones de la sociedad civil de países del Sur\, miembros de organizaciones de campesinas y estudiantes. \n\nOrganizaciones o candidatos individuales sin recursos: La beca cubre la integralidad de las cuotas de inscripción\, es decir 1.500 € (1.654 USD)\nMuy pequeñas ONG\, o candidatos individuales con pocos recursos: La beca cubre dos tercios de las cuotas de inscripción\, es decir 1.000 € (1.103 USD)\nPequeñas ONG\, o candidatos individuales: La beca cubre la mitad de las cuotas de inscripción\, es decir 750 € (827 USD)\nGrandes ONG del sur\, organizaciones campesinas importantes: La beca cubre un tercio de las cuotas de inscripción\, es decir 500 € (551 USD)\n\nPara acceder a las becas es necesario llenar la solicitud y el formulario de inscripción: \nDESCARGAR Y LLENAR LA SOLICITUD Y EL FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN \nFecha límite de envío de solicitudes: 1 de septiembre de 2020. \nEnviar a la dirección email: formation-en-ligne@agter.org \nLas personas candidatas recibirán respuesta como muy tarde el 8 de septiembre.  \nMÁS INFORMACIÓN\nCONVOCATORIA: CURSO VIRTUAL SOBRE ACAPARAMIENTO DE TIERRAS Y POSIBLES RESPUESTAS \nInformación del curso en la web de la ILC
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SUMMARY:Cocinas y huertas: Diálogos para una buena salud de las personas y el ecosistema
DESCRIPTION:Cocinas y huertas: diálogos para una buena salud de las personas y el ecosistema\, este es el próximo título de la cuarta charla dentro del ciclo ‘Conversaciones para un post Covid-19: La alimentación sostenible como garantía de futuro’ programada para 17 de junio a las 17h en nuestro Canal de Youtube. \nEn la anterior charla de este ciclo de conversaciones\, Sarai Fariñas (Técnica de EpD de Cerai)\, hacía hincapié en la importancia entre el entendimiento entre la cocina y huerto para favorecer comedores sostenibles\, para ello\, hemos unido a Nani Moré\, Directora de Menjadors Ecològics y Susanna Ferrando\, productora agroecológica de Camí de l’Horta. \nEn concreto\, Susanna Ferrando nos comentará la situación del sector agrario antes y después de estos meses de confinamiento\, la alimentación saludable y la agricultura sostenible como derechos que debemos reclamar\, políticas locales agroecológicas desde su experiencia en Godella\, por qué es importante la compra publica para las pequeñas campesinas de la huerta\, entre otros. Nani Moré\, nos hablará de su experiencia en Menjadors Ecológics y en proyectos concretos de cocinas comunitarias. ¡No te lo pierdas! \n¿Quién?\n\nNani Moré\, Directora de Menjadors Ecológics\nSusanna Ferrando\, Productora agroecológica de Camí de l’Horta\n\n¿Dónde?\nEnlace a la página de CERAI en YouTube \nSi no puedes conectarte al directo\, no pasa nada\, pues podrás verlo en diferido al finalizar el evento en el propio canal de CERAI en YouTube. \n¿Cuándo?\nEl 17 de junio de 17 h a 19 h \nNo necesitas inscripción\, solo tienes que conectarte a la hora a nuestro canal. Podrás enviar tus preguntas a través del chat habilitado en el mismo evento en YouTube\, con preguntas por escrito\, que el moderador/a trasladará a los/as ponentes\, para ello tendrás que entrar con tu Gmail a la cuenta YouTube. \n¡No te pierdas la última conversación programada el 25 de junio! Y si quieres ver las anteriores podrás disfrutarlas en nuestro Canal de Youtube cuando quieras o leer un resumen en la sección de noticias de nuestra web. \n¡Te esperamos y tráete a quien quieras!
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SUMMARY:2ª Parte: Repensar el modelo alimentario: Los comedores escolares sostenibles
DESCRIPTION:El próximo 9 de junio a las 17h de la tarde (11h de la mañana en Bolivia) en el canal de YouTube de CERAI continuamos con el ciclo que lanzamos desde el proyecto La Sostenibilitat al Plat llamado: ‘Conversaciones para un post Covid-19: La alimentación sostenible como garantía de futuro’. Esta vez apostando por el intercambio de saberes contamos con un invitado que intervendrá desde Bolivia: Vladimir Paniagua\, Responsable Planificación y Proyectos del Centro de Investigación y Promoción del Campesinado (CIPCA-Bolivia). \nEsta segunda parte de ‘Repensar el modelo alimentario en tiempos de pandemia: Los comedores escolares sostenibles’ (ver primera parte) nos lleva por diferentes escenarios: Vladimir Paniagua nos presentará la experiencia boliviana de incorporación de alimentación complementaria escolar.  Sarai Fariñas expondrá como ha funcionado y ha ido evolucionando el proyecto de ‘La Sostenibilitat al Plat’. Y\, Virginia Caballero nos dará la visión de una nutricionista sobre el tránsito a comedores escolares sostenibles. \n¿Quién? \n\nSarai Fariñas: Técnica de Educación de CERAI\nVladimir Paniagua: Responsable Planificación y Proyectos del Centro de Investigación y Promoción del Campesinado (CIPCA-Bolivia)\nVirginia Caballero: Nutricionista de CERAI\nPresenta: Axelle García. Técnica de Cooperación de CERAI\n\n¿Dónde? \nEnlace directo al evento \nSi no puedes conectarte al directo\, no pasa nada\, pues podrás verlo en diferido al finalizar el evento en el propio canal de CERAI en YouTube. \n¿Cuándo? \nEl 9 de junio de 17 h a 19 h \nNo necesitas inscripción\, solo tienes que conectarte a la hora a nuestro canal. Podrás enviar tus preguntas a través del chat habilitado en el mismo evento en YouTube\, con preguntas por escrito\, que el moderador/a trasladará a los/as ponentes\, para ello tendrás que entrar con tu Gmail a la cuenta YouTube. \nEstán programadas tres conversaciones más el 15\, 17 y 25 de junio que iremos anunciando con diversas personas expertas invitadas y enfoques sobre la soberanía alimentaria\, compra pública y alimentación sostenible. ¡Te esperamos y tráete a quien quieras!
URL:https://cerai.org/evento/conversaciones-post-covid-repensar-los-comedores-escolares/
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SUMMARY:Curso sobre obradores compartidos en Otos
DESCRIPTION:Los obradores compartidos son infraestructuras de carácter local destinadas a la elaboración de alimentos para sacarlos al mercado con un registro sanitario. Se trata de una herramienta de dinamización muy valiosa en la construcción de un sistema alimentario justo y sostenible porque permiten impulsar la economía local favoreciendo el autoempleo\, dando valor añadido a la producción primaria\, dinamizando la actividad agraria y ganadera y produciendo alimentos de gran calidad con productos de proximidad y procesos artesanales. En definitiva\, son una pieza más para transitar hacia unos sistemas agroalimentarios más locales y sostenibles\, puesto que fomentan el trabajo en red entre personas proveedoras\, consumidoras\, mercados locales y pequeño comercio. \nEn los últimos 5 años desde la Plataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià se está trabajando en potenciar esta herramienta\, al considerarla clave para la dinamización socioeconómica del territorio y en especial del medio rural. Se ha trabajado en la adecuación de las normativas higiénico-sanitarias a la realidad de los pequeños proyectos elaboradores y en la publicación de un manual que pretende facilitar la puesta en marcha de obradores compartidos (VER MANUAL EN CASTELLANO / VER MANUAL EN VALENCIÀ). \nPara seguir apoyando este tipo de infraestructuras\, desde CERAI y la Plataforma per la Sobirania Alimentaria del País Valencià vamos a proponer en los próximos meses una serie de formaciones dedicadas a facilitar las herramientas necesarias para la puesta en marcha de un obrador compartido. \nLa primera formación llega en noviembre de 2018 a Otos\, un municipio valenciano de la comarca de la Vall d’Albaida\, con unos 450 habitantes. El curso\, subvencionado a través de la Conselleria d’Agricultura\, Medi Ambient\, Canvi Climàtic i Desenvolupament Rural\, tendrá lugar durante 3 fines de semana\, entre el 10 y el 25 de noviembre\, y va dirigido principalmente a jóvenes y mujeres del medio rural. La formación\, de 20 horas de duración\, abordará cuestiones de viabilidad técnica\, viabilidad social y viabilidad económica y humana de los obradores compartidos. Impartirán las sesiones Raquel Álvarez\, de Transversal\, y Marta Feliu\, de El Llibrell\, eines de transformació local. \nEn la jornada del 17 de noviembre está prevista una visita a un obrador compartido en funcionamiento en Zeberio (Bizkaia): https://maskilukontserbak.org/maskilu/ \nPROGRAMA \nLugar: Ajuntament d’Otos \nFechas: 10\, 17\, 24 y 25 de noviembre de 2018  \nDÍA 1. VIABILIDAD TÉCNICA\n\nIntroducción y presentación\nPotencialidad de los obradores\nMarco normativo\nSeguridad alimentaria\nPerfilar el obrador\n\nDÍA 2. VIABILIDAD SOCIAL\n\nObjetivos e identidad\nComercialización\nRecursos necesarios\n\n DÍA 3. VIABILIDAD ECONÓMICA Y HUMANA\n\nViabilidad económica y financiación (fuentes de ingresos y estructura de costes)\nViabilidad humana: la importancia de cuidar los procesos del grupo\nCierre \n\nINSCRIPCIONES\nA través del siguiente formulario: INSCRIPCIONES CURSO OBRADORES OTOS  \nFecha límite de inscripciones: viernes 2 de noviembre \n \nPrograma financiado a cargo de las ayudas para la formación y adquisición de competencias para actividades agroalimentarias\, en el marco del programa de desarrollo rural de la Comunidad Valenciana 2014-2020
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SUMMARY:Curso sobre obradores compartidos en Otos
DESCRIPTION:Los obradores compartidos son infraestructuras de carácter local destinadas a la elaboración de alimentos para sacarlos al mercado con un registro sanitario. Se trata de una herramienta de dinamización muy valiosa en la construcción de un sistema alimentario justo y sostenible porque permiten impulsar la economía local favoreciendo el autoempleo\, dando valor añadido a la producción primaria\, dinamizando la actividad agraria y ganadera y produciendo alimentos de gran calidad con productos de proximidad y procesos artesanales. En definitiva\, son una pieza más para transitar hacia unos sistemas agroalimentarios más locales y sostenibles\, puesto que fomentan el trabajo en red entre personas proveedoras\, consumidoras\, mercados locales y pequeño comercio. \nEn los últimos 5 años desde la Plataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià se está trabajando en potenciar esta herramienta\, al considerarla clave para la dinamización socioeconómica del territorio y en especial del medio rural. Se ha trabajado en la adecuación de las normativas higiénico-sanitarias a la realidad de los pequeños proyectos elaboradores y en la publicación de un manual que pretende facilitar la puesta en marcha de obradores compartidos (VER MANUAL EN CASTELLANO / VER MANUAL EN VALENCIÀ). \nPara seguir apoyando este tipo de infraestructuras\, desde CERAI y la Plataforma per la Sobirania Alimentaria del País Valencià vamos a proponer en los próximos meses una serie de formaciones dedicadas a facilitar las herramientas necesarias para la puesta en marcha de un obrador compartido. \nLa primera formación llega en noviembre de 2018 a Otos\, un municipio valenciano de la comarca de la Vall d’Albaida\, con unos 450 habitantes. El curso\, subvencionado a través de la Conselleria d’Agricultura\, Medi Ambient\, Canvi Climàtic i Desenvolupament Rural\, tendrá lugar durante 3 fines de semana\, entre el 10 y el 25 de noviembre\, y va dirigido principalmente a jóvenes y mujeres del medio rural. La formación\, de 20 horas de duración\, abordará cuestiones de viabilidad técnica\, viabilidad social y viabilidad económica y humana de los obradores compartidos. Impartirán las sesiones Raquel Álvarez\, de Transversal\, y Marta Feliu\, de El Llibrell\, eines de transformació local. \nEn la jornada del 17 de noviembre está prevista una visita a un obrador compartido en funcionamiento en Zeberio (Bizkaia): https://maskilukontserbak.org/maskilu/ \nPROGRAMA \nLugar: Ajuntament d’Otos \nFechas: 10\, 17\, 24 y 25 de noviembre de 2018  \nDÍA 1. VIABILIDAD TÉCNICA\n\nIntroducción y presentación\nPotencialidad de los obradores\nMarco normativo\nSeguridad alimentaria\nPerfilar el obrador\n\nDÍA 2. VIABILIDAD SOCIAL\n\nObjetivos e identidad\nComercialización\nRecursos necesarios\n\n DÍA 3. VIABILIDAD ECONÓMICA Y HUMANA\n\nViabilidad económica y financiación (fuentes de ingresos y estructura de costes)\nViabilidad humana: la importancia de cuidar los procesos del grupo\nCierre \n\nINSCRIPCIONES\nA través del siguiente formulario: INSCRIPCIONES CURSO OBRADORES OTOS  \nFecha límite de inscripciones: viernes 2 de noviembre \n \nPrograma financiado a cargo de las ayudas para la formación y adquisición de competencias para actividades agroalimentarias\, en el marco del programa de desarrollo rural de la Comunidad Valenciana 2014-2020
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SUMMARY:Taller sobre suelo\, riego y abonado en Tudela
DESCRIPTION:El próximo viernes 20 de julio\, de 17:30 a 21:30h\, el Ayuntamiento de Tudela (Navarra) y CERAI organizamos un taller teórico-práctico sobre suelo\, riego y abonado. \nEste taller tiene como objetivo entender mejor qué es el suelo y cómo cuidarlo para recolectar de manera durable y sostenible los frutos en nuestra huerta. La sesión\, de 4 horas\, se organizará en una primera parte teórica y a continuación una parte práctica en la huerta. \nSerá de acceso libre y tendrá lugar en el Centro cívico Rúa (parte teórica) y en la Huerta social Municipal de la Mejana (parte práctica). \nNo es necesaria la inscripción previa. Para dudas y consultas\, contactar con Claire Dupouy\, a través del teléfono 693 92 65 20 o el email claire.dupouy@cerai.org
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SUMMARY:Taller sobre suelo\, riego y abonado en Tudela
DESCRIPTION:El próximo viernes 20 de julio\, de 17:30 a 21:30h\, el Ayuntamiento de Tudela (Navarra) y CERAI organizamos un taller teórico-práctico sobre suelo\, riego y abonado. \nEste taller tiene como objetivo entender mejor qué es el suelo y cómo cuidarlo para recolectar de manera durable y sostenible los frutos en nuestra huerta. La sesión\, de 4 horas\, se organizará en una primera parte teórica y a continuación una parte práctica en la huerta. \nSerá de acceso libre y tendrá lugar en el Centro cívico Rúa (parte teórica) y en la Huerta social Municipal de la Mejana (parte práctica). \nNo es necesaria la inscripción previa. Para dudas y consultas\, contactar con Claire Dupouy\, a través del teléfono 693 92 65 20 o el email claire.dupouy@cerai.org
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SUMMARY:Diálogo sobre comedores escolares sostenibles
DESCRIPTION:El próximo viernes 19 de enero de 2018 CERAI organiza en el municipio de Vistabella del Maestrat (Castelló) una actividad en el marco del proyecto “La Sostenibilitat al Plat: educant cap a una alimentació més justa i sostenible a través dels menjadors escolars”.  \nIntervendrán:  \n– Abel Esteban: técnico de la cooperativa Garua\, de Madrid. Presentación del proyecto “Comedores sostenibles de FUHEM” \n– Sarai Fariñas: técnica de CERAI (Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional). Presentación del proyecto “La Sostenibilitat al Plat: transitant cap a uns menjadors escolars sostenibles” \nLa mesa redonda tendrá lugar a las 15.30 h. en el Aulari de Vistabella (CRA del Penyagolosa)\, C/ Arrabal del Loreto\, 23\, de Vistabella del Maestrat (Castelló). \n— \nDiàleg al voltant dels menjadors escolars sostenibles\nEl pròxim divendres 19 de gener de 2018 CERAI organitza al municipi de Vistabella del Maestrat (Castelló) una activitat en el marc del projecte “La Sostenibilitat al Plat: educant cap a una alimentació més justa i sostenible a través dels menjadors escolars”.  \nIntervindran:  \n– Abel Esteban: tècnic de la cooperativa Garua\, de Madrid. Presentació del projecte “Comedores sostenibles de FUHEM” \n– Sarai Fariñas: tècnica de CERAI (Centre d’Estudis Rurals i d’Agricultura Internacional). Presentació del projecte “La Sostenibilitat al Plat: transitant cap a uns menjadors escolars sostenibles” \nLa taula redona tindrà lloc a les 15.30 h. a l’Aulari de Vistabella (CRA del Penyagolosa)\, C/ Arrabal del Loreto\, 23\, de Vistabella del Maestrat (Castelló).
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SUMMARY:Diálogo sobre comedores escolares sostenibles
DESCRIPTION:El próximo viernes 19 de enero de 2018 CERAI organiza en el municipio de Vistabella del Maestrat (Castelló) una actividad en el marco del proyecto “La Sostenibilitat al Plat: educant cap a una alimentació més justa i sostenible a través dels menjadors escolars”.  \nIntervendrán:  \n– Abel Esteban: técnico de la cooperativa Garua\, de Madrid. Presentación del proyecto “Comedores sostenibles de FUHEM” \n– Sarai Fariñas: técnica de CERAI (Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional). Presentación del proyecto “La Sostenibilitat al Plat: transitant cap a uns menjadors escolars sostenibles” \nLa mesa redonda tendrá lugar a las 15.30 h. en el Aulari de Vistabella (CRA del Penyagolosa)\, C/ Arrabal del Loreto\, 23\, de Vistabella del Maestrat (Castelló). \n— \nDiàleg al voltant dels menjadors escolars sostenibles\nEl pròxim divendres 19 de gener de 2018 CERAI organitza al municipi de Vistabella del Maestrat (Castelló) una activitat en el marc del projecte “La Sostenibilitat al Plat: educant cap a una alimentació més justa i sostenible a través dels menjadors escolars”.  \nIntervindran:  \n– Abel Esteban: tècnic de la cooperativa Garua\, de Madrid. Presentació del projecte “Comedores sostenibles de FUHEM” \n– Sarai Fariñas: tècnica de CERAI (Centre d’Estudis Rurals i d’Agricultura Internacional). Presentació del projecte “La Sostenibilitat al Plat: transitant cap a uns menjadors escolars sostenibles” \nLa taula redona tindrà lloc a les 15.30 h. a l’Aulari de Vistabella (CRA del Penyagolosa)\, C/ Arrabal del Loreto\, 23\, de Vistabella del Maestrat (Castelló).
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SUMMARY:Horticultura agroecológica: Visita de campo y charla
DESCRIPTION:CERAI\, en colaboración con la Escuela de Capataces Agrícolas de Catarroja (Valencia)\, continúa en enero el ciclo de seminarios dirigidos al alumnado de este centro educativo dependiente de la Diputación de Valencia. El próximo viernes 19 de enero\, a partir de las 10h\, tendrá lugar un seminario sobre horticultura ecológica y una vista a la finca de la empresa Sa i Fresc\, en Alcàsser\, Valencia. Sa i Fresc es una explotación de agricultura ecológica ubicada en l’Horta Sud de València que produce verduras y hortalizas de temporada\, cultivadas con bases agroecológicas y distribuidas sin intermediarios. Más info: https://www.saifresc.com/ \nEsta  sesión formativa se enmarca en el convenio de colaboración entre CERAI y la Escuela de Capataces Agrícolas de Catarroja\, donde nuestra entidad tiene establecida su sede central.
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SUMMARY:Horticultura agroecológica: Visita de campo y charla
DESCRIPTION:CERAI\, en colaboración con la Escuela de Capataces Agrícolas de Catarroja (Valencia)\, continúa en enero el ciclo de seminarios dirigidos al alumnado de este centro educativo dependiente de la Diputación de Valencia. El próximo viernes 19 de enero\, a partir de las 10h\, tendrá lugar un seminario sobre horticultura ecológica y una vista a la finca de la empresa Sa i Fresc\, en Alcàsser\, Valencia. Sa i Fresc es una explotación de agricultura ecológica ubicada en l’Horta Sud de València que produce verduras y hortalizas de temporada\, cultivadas con bases agroecológicas y distribuidas sin intermediarios. Más info: https://www.saifresc.com/ \nEsta  sesión formativa se enmarca en el convenio de colaboración entre CERAI y la Escuela de Capataces Agrícolas de Catarroja\, donde nuestra entidad tiene establecida su sede central.
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SUMMARY:Diálogo sobre comedores escolares sostenibles
DESCRIPTION:El próximo jueves 18 de enero de 2018 CERAI organiza en el municipio de Sant Vicent del Raspeig (Alicante) una actividad en el marco del proyecto “La Sostenibilitat al Plat: educant cap a una alimentació més justa i sostenible a través dels menjadors escolars”. \nIntervendrán:  \n\nNuria Pascual\, concejala de Medio Ambiente\, y Begoña Monllor\, concejala de Educación y Sanidad del Ayuntamiento de Sant Vicent del Raspeig\nAbel Esteban: técnico de la cooperativa Garua. Madrid. Comedores sostenibles de FUHEM\nTécnicos de CERAI. Presentación del proyecto La Sostenibilitat al Plat: transitant cap a uns menjadors escolars sostenibles\nPresentación de la experiencia local Red de Huertos Urbanos de Alicante\n\nLa mesa redonda tendrá lugar de 11.30 a 13.30\, en la Sala de Exposiciones del Centro Social (C/ Cervantes\, 10-12) de Sant Vicent del Raspeig (Alicante). \n— \nDiàleg al voltant dels menjadors escolars sostenibles\nEl pròxim dijous 18 de gener de 2018 CERAI organitza al municipi de Sant Vicent del Raspeig (Alacant) una activitat en el marc del projecte “La Sostenibilitat al Plat: educant cap a una alimentació més justa i sostenible a través dels menjadors escolars”. \nIntervindran:  \n\nNuria Pascual\, regidora de Medi Ambient i Begoña Monllor\, regidora d’Educació i Sanitat de l’Ajuntament de Sant Vicent del Raspeig\nAbel Esteban: tècnic de la cooperativa Garua. Madrid. Comedores sostenibles de FUHEM\nTècnics de CERAI. Presentació del projecte La Sostenibilitat al Plat: transitant cap a uns menjadors escolars sostenibles\nPresentació de l’experiència local Red de Huertos Urbanos de Alicante\n\nLa taula redona tindrà lloc entre les 11.30 i les 13.30\, en la Sala d’exposicions del Centre Social (C/ Cervantes\, 10-12) de Sant Vicent del Raspeig (Alacant).
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DESCRIPTION:El próximo jueves 18 de enero de 2018 CERAI organiza en el municipio de Sant Vicent del Raspeig (Alicante) una actividad en el marco del proyecto “La Sostenibilitat al Plat: educant cap a una alimentació més justa i sostenible a través dels menjadors escolars”. \nIntervendrán:  \n\nNuria Pascual\, concejala de Medio Ambiente\, y Begoña Monllor\, concejala de Educación y Sanidad del Ayuntamiento de Sant Vicent del Raspeig\nAbel Esteban: técnico de la cooperativa Garua. Madrid. Comedores sostenibles de FUHEM\nTécnicos de CERAI. Presentación del proyecto La Sostenibilitat al Plat: transitant cap a uns menjadors escolars sostenibles\nPresentación de la experiencia local Red de Huertos Urbanos de Alicante\n\nLa mesa redonda tendrá lugar de 11.30 a 13.30\, en la Sala de Exposiciones del Centro Social (C/ Cervantes\, 10-12) de Sant Vicent del Raspeig (Alicante). \n— \nDiàleg al voltant dels menjadors escolars sostenibles\nEl pròxim dijous 18 de gener de 2018 CERAI organitza al municipi de Sant Vicent del Raspeig (Alacant) una activitat en el marc del projecte “La Sostenibilitat al Plat: educant cap a una alimentació més justa i sostenible a través dels menjadors escolars”. \nIntervindran:  \n\nNuria Pascual\, regidora de Medi Ambient i Begoña Monllor\, regidora d’Educació i Sanitat de l’Ajuntament de Sant Vicent del Raspeig\nAbel Esteban: tècnic de la cooperativa Garua. Madrid. Comedores sostenibles de FUHEM\nTècnics de CERAI. Presentació del projecte La Sostenibilitat al Plat: transitant cap a uns menjadors escolars sostenibles\nPresentació de l’experiència local Red de Huertos Urbanos de Alicante\n\nLa taula redona tindrà lloc entre les 11.30 i les 13.30\, en la Sala d’exposicions del Centre Social (C/ Cervantes\, 10-12) de Sant Vicent del Raspeig (Alacant).
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SUMMARY:Fundamentos para la gestión de una finca agroecológica
DESCRIPTION:CERAI\, en colaboración con la Escuela de Capataces Agrícolas de Catarroja (Valencia)\, continua en noviembre el ciclo de seminarios dirigidos al alumnado de este centro educativo dependiente de la Diputación de Valencia. El próximo jueves 23 de noviembre de 2017\, a las 11:30h\, tendrá lugar un seminario sobre gestión de una finca agroecológica\, a cargo de Vicent Borràs Sena\, productor ecológico en la finca La Florentina\, en l’Alcúdia (Valencia). La sesión formativa se enmarca en el convenio de colaboración entre CERAI y la Escuela de Capataces Agrícolas de Catarroja\, donde nuestra entidad tiene establecida su sede central.
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SUMMARY:Curso sobre obradores para elaborados alimentarios artesanos
DESCRIPTION:(Leer en valencià\, abajo) \nSe trata de un curso introductorio en el cual se abordarán todos los aspectos básicos a tener en cuenta a la hora de poner en marcha una pequeña empresa de transformación agroalimentaria. Se informará de las necesidades legales y técnicas para emprender la elaboración de productos alimentarios artesanalmente\, en las modalidades de obrador individual o colectivo. \nDuración: 6h\, en una única jornada de 9:00 a 15:00 \nHorario:\n9:00h Presentación e introducción al curso\n9:30h Seguridad Alimentaria: Normativa vigente y aspectos técnicos. Requisitos generales\n11:00h Pausa\n11:30h *APPCC. Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos. Plan de Autocontrol. Flexibilidad y Excepciones. Trazabilidad. Validación de prácticas alternativas\n13:00h Pausa\n13:30h Práctica sobre fichas\, documentos y registros reales de un Plan de Autocontrol\n15:00h Clausura del curso \nLugar: \n\nAltea (La Marina Baixa): sábado 28 de octubre de 2017\, Casa de la Cultura\, Costera Pont del Montcau\, 14. Cartel del curso en Altea\n\nOtros municipios: \n\nPotries (La Safor): sábado 21 de octubre de 2017\, Casa de la Cultura\, C/Jaume I\, 59. Cartel del curso en Potries\nAlcosser de Planes (El Comtat – L’Alcoià): lunes 23 de octubre de 2017\, Camí del Molí\, 1\, Sede de la Fundació Organic & Cultural World Center. Cartel del curso en Alcosser de Planes\nArtana (La Plana Baixa): lunes 30 de octubre de 2017\, Av. Serra d’Espadà\, 114. Cartel del curso en Artana\n\nDirigido a: Personas interesadas en iniciar una actividad de elaboración así como aquellas personas dedicadas a la dinamización local-rural como ADL\, cargos políticos\, etc. \nCoste: Curso gratuito financiado por la Generalitat Valenciana a través del SERVEI DE PRODUCCIÓ ECOLÒGICA\, INNOVACIÓ I TECNOLOGIA.  \nOrganizado por:\nPlataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià\nCERAI \nMás información:\nInés 677777893 – Marta 650966072 \nCurs sobre obradors per elaborats alimentaris artesans\nEs tracta d’un curs introductori en el qual s’abordaran tots els aspectes bàsics a tenir en compte a l’hora d’engegar una petita empresa de transformació agroalimentària. S’informarà de les necessitats legals i tècniques per emprendre l’elaboració de productes alimentaris artesanalment\, en les modalitats d’obrador individual o col·lectiu. \nDurada: 6h en una única jornada de 9.00 a 15.00  \nHorari:\n9.00h Presentació i introducció al curs\n9.30h Seguretat Alimentària: Normativa vigent i aspectes tècnics. Requisits generals\n11.00h Pausa\n11.30h APPCC. Sistema d’Anàlisi de Perills i Punts de Control Crítics. Pla d’Autocontrol. Flexibilitat i Excepcions. Traçabilitat. Validació de pràctiques alternatives.\n13.00h Pausa\n13.30h Pràctica sobre fitxes\, documents i registres reals d’un Pla d’Autocontrol\n15.00h Cloenda del curs  \nLloc: \n\nAltea (La Marina Baixa): dissabte 28 d’octubre de 2017\, Casa de la Cultura\, Costera Pont del Montcau\, 14. Cartell del curs a Altea \n\nAltres poblacions: \n\nPotries (La Safor): dissabte 21 d’octubre de 2017\, Casa de la Cultura\, carrer Jaume I\, 59. Cartell del curs a Potries\nAlcosser de Planes (El Comtat – L’Alcoià): dilluns 23 d’octubre de 2017\, Camí del Molí\, 1\, Seu de la Fundació Organic & Cultural World Center. Cartell del curs a Alcosser de Planes\nArtana (La Plana Baixa): dilluns 30 d’octubre de 2017\, Av. Serra d’Espadà\, 114. Cartell del curs en Artana\n\nDirigit a: Persones interessades a iniciar una activitat d’elaboració\, així com aquelles persones dedicades a la dinamització local-rural com a ADL\, càrrecs polítics\, etc. \nCost: Curs gratuït finançat per la Generalitat Valenciana a través del SERVEI DE PRODUCCIÓ ECOLÒGICA\, INNOVACIÓ I TECNOLOGIA.  \nOrganitzat per:\nPlataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià\nCERAI  \nMés informació:\nInés 677777893 – Marta 650966072
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