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SUMMARY:VIII Trobada per la Terra
DESCRIPTION:El sábado 25 de mayo de 2019 llega la octava edición de la Trobada per la Terra\, un encuentro que se celebrará en Picassent (València) y que en esta ocasión abordará la producción y elaboración agroecológica sostenida por la comunidad. La VIII Trobada per la Terra está organizada por la Plataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià y en la presente edición ha sido fruto del compromiso y del esfuerzo del Col·lectiu de Xicoteta Elaboració Agroecològica. \nLa Trobada tendrá lugar en l’Aixada com Eixida\, en Picassent\, y para participar es necesario rellenar el siguiente formulario online: \nInscripciones Trobada per la Terra 2019 \nPROGRAMA TROBADA PER LA TERRA 2019\n10h Ceremonia- mística- inauguració \n11h Taula Redona de experiències locals: \n\nVorasenda – productora i consumidora\nBiofranqueza- productora i consumidora\nRCV – consumidoras\n\n12.30h Taula internacional “Defensar la xarxa de la Vida” amb Lorena Cabnal (Xarxa de guaridores ancestrals de Iximulew) i Marixela Ramos (Ràdio Victoria\, El Salvador) \n14h Dinar – col·lectiu xicoteta elaboració agroecològica \nEspais paral·lels de treball: \n16.30h Espai dinamitzat per treballar sobre la “producció i elaboració sostingudes per la comunitat” \nEspai Plataforma Sob Al \n19h Presentació del llibre “Geografia del meu cos. Poesia de resistència (Guatemala – Barcelona)” d’Ana G. Aupi \n19.30h Concert Les Amigues de Yoli \n20h Concert Jamaleonics \n21h Descans i Sopar de tapes \n22h Concert Tomàs de los Santos
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DESCRIPTION:El sábado 25 de mayo de 2019 llega la octava edición de la Trobada per la Terra\, un encuentro que se celebrará en Picassent (València) y que en esta ocasión abordará la producción y elaboración agroecológica sostenida por la comunidad. La VIII Trobada per la Terra está organizada por la Plataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià y en la presente edición ha sido fruto del compromiso y del esfuerzo del Col·lectiu de Xicoteta Elaboració Agroecològica. \nLa Trobada tendrá lugar en l’Aixada com Eixida\, en Picassent\, y para participar es necesario rellenar el siguiente formulario online: \nInscripciones Trobada per la Terra 2019 \nPROGRAMA TROBADA PER LA TERRA 2019\n10h Ceremonia- mística- inauguració \n11h Taula Redona de experiències locals: \n\nVorasenda – productora i consumidora\nBiofranqueza- productora i consumidora\nRCV – consumidoras\n\n12.30h Taula internacional “Defensar la xarxa de la Vida” amb Lorena Cabnal (Xarxa de guaridores ancestrals de Iximulew) i Marixela Ramos (Ràdio Victoria\, El Salvador) \n14h Dinar – col·lectiu xicoteta elaboració agroecològica \nEspais paral·lels de treball: \n16.30h Espai dinamitzat per treballar sobre la “producció i elaboració sostingudes per la comunitat” \nEspai Plataforma Sob Al \n19h Presentació del llibre “Geografia del meu cos. Poesia de resistència (Guatemala – Barcelona)” d’Ana G. Aupi \n19.30h Concert Les Amigues de Yoli \n20h Concert Jamaleonics \n21h Descans i Sopar de tapes \n22h Concert Tomàs de los Santos
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SUMMARY:Jornada de formación: ComunicAcción para proyectos agroecológicos
DESCRIPTION:Taller teórico y práctico para mejorar la comunicación de proyectos agroecológicos productivos o de dinamización agroecológica. Dirigido a personas productoras\, técnicas y activistas\, interesadas en mejorar la parte comunicativa de su proyecto o colectivo. \nFecha: Sábado 24 de noviembre\nHorario: de 10 a 14h y de 16 a 18h (total 6 horas)\nLugar: Casal Popular El Cabasset\, Carrer Pare Carles Ferrís\, 55\, Gandia (La Safor)\nInscripciones hasta el 16 de noviembre. Plazas limitadas. \nFORMULARIO DE INSCRIPCIÓN  \n \nCONTENIDOS\n\nIntroducción a la comunicación institucional y de proyectos: Comunicación interna y Comunicación externa\nImportancia de la planificación y la comunicación estratégica: Objetivos\, Definición del público objetivo\, Canales y medianos\, Acciones y herramientas de comunicación\, Planificación estratégica de comunicación\nEjemplos y recursos\nNuevas tecnologías de la información y la comunicación. Seguridad y privicidad: ¿cómo podemos tomar el control de las herramientas tecnológicas\nSoberanía tecnológica\, redes sociales (convencionales y libres)\, comunicación de guerrilla.\nDiseño gráfico y web. Construcción del mensaje.\nLa importancia de las estrategias conjuntas: intercooperación y redes de afinidad.\n\nFormadoras: Mar Cabanes y Teresa Sempere \nMÁS INFORMACIÓN\nplataformasobalvalencia@gmail.com \nORGANIZA \nProyecto Talaia. PLataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià\, CERAI\, Perifèries\, ISF y Entrepobles \nCOLABORAN \nGeneralitat Valenciana y Casal Popular El Cabasset
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SUMMARY:VII Trobada per la Terra del País Valencià
DESCRIPTION:Los días 23\, 24 y 25 de marzo de 2018 se celebrará en Vistabella del Maestrat (Castellón) la VII Trobada per la Terra del País Valencià\, organizada por la Plataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià\, de la cual es miembro CERAI. \nEl lema de la presente edición es “Visibilitzem alternatives\, teixim solucions”. Compartimos el llamamiento a la participación difundido desde la Plataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià.\n\nLa Trobada per la Terra és una crida oberta de la Plataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià a teixir xarxes entre les persones i col·lectius que treballem per la sobirania alimentària i l’agroecologia al nostre territori. Persones que produeixen i elaboren aliments\, que imaginen i posen en marxa formes de comercialització justes i properes\, que formen part de col·lectius de defensa del territori o de grups d’investigació\, que denuncien les opressions del sistema alimentari global i\, en definitiva\, que treballen per dinamitzar nous models de relacions comunitàries i amb la terra. \nVisibilitzem alternatives\, teixim solucions. Hem triat aquest títol perquè volem sentir la veu de projectes que amb la seua pràctica diària trenquen les lògiques capitalistes\, obren nous camins i ressituen la reflexió més enllà del procés productiu: presa de decisions\, cures\, relacions dins i fora del projecte\, temps lliure\, ritmes de vida… I també volem fer nostres aquestes reflexions i repensar juntes la Plataforma per la Sobirania Alimentària. Quina plataforma volem? Com la fem possible? \nVistabella del Maestrat ens ha obert les portes per a això i molt més. Tindrem també espais de treball\, de mercat i de festa\, amb la proximitat del Penyagolosa. Una Trobada rural i que volem que siga\, com el territori que ens acull\, d’interior\, per mirar els projectes per dins. \nUs esperem per a gaudir juntes de les meravelles de les muntanyes del Maestrat i de la bona companyia.\n\nLa Trobada per la Terra es un llamamiento abierto de la Plataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià a tejer redes entre las personas y los colectivos que trabajamos por la soberanía alimentaria y la agroecología en nuestro territorio. Personas que producen y elaboran alimentos\, que imaginan y ponen en marcha formas de comercialización justas y de proximidad\, que forman parte de colectivos de defensa del territorio o de grupos de investigación\, que denuncian las opresiones del sistema alimentario global y que\, en definitiva\, trabajan para dinamizar nuevos modelos de relaciones comunitarias y con la tierra. \nVisibilicemos alternativas\,  tejamos soluciones. Hemos escogido este título porque queremos escuchar la voz de proyectos que con su práctica diaria rompen las lógicas capitalistas\, abren nuevos caminos y resitúan la reflexión más allá del proceso productivo: toma de decisiones\, cuidados\, relaciones dentro y fuera del proyecto\, tiempo libre\, ritmos de vida… Y también queremos hacer nuestras estas reflexiones y repensar juntas la Plataforma per la Sobirania Alimentària. ¿Qué plataforma queremos? ¿Cómo la hacemos posible? \nVistabella del Maestrat nos ha abierto sus puertas para esto y mucho más. También tendremos espacios de trabajo\, de mercado y de fiesta\, con la proximidad del Penyagolosa. Un encuentro rural que queremos que sea\, como el territorio que nos acoge\, de interior\, para mirar los proyectos por dentro. \nOs esperamos para disfrutar juntas de las maravillas de las montañas del Maestrazgo\, y de la buena compañía.\n\nINSCRIPCIONES PARA LA TROBADA\nFormulario de inscripción \nFormulario de inscripción para el Mercat de la Terra (para personas productoras) \nPROGRAMA\n \nMÁS INFORMACIÓN\nhttp://sobiranialimentariapv.org/
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SUMMARY:VII Trobada per la Terra del País Valencià
DESCRIPTION:Los días 23\, 24 y 25 de marzo de 2018 se celebrará en Vistabella del Maestrat (Castellón) la VII Trobada per la Terra del País Valencià\, organizada por la Plataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià\, de la cual es miembro CERAI. \nEl lema de la presente edición es “Visibilitzem alternatives\, teixim solucions”. Compartimos el llamamiento a la participación difundido desde la Plataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià.\n\nLa Trobada per la Terra és una crida oberta de la Plataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià a teixir xarxes entre les persones i col·lectius que treballem per la sobirania alimentària i l’agroecologia al nostre territori. Persones que produeixen i elaboren aliments\, que imaginen i posen en marxa formes de comercialització justes i properes\, que formen part de col·lectius de defensa del territori o de grups d’investigació\, que denuncien les opressions del sistema alimentari global i\, en definitiva\, que treballen per dinamitzar nous models de relacions comunitàries i amb la terra. \nVisibilitzem alternatives\, teixim solucions. Hem triat aquest títol perquè volem sentir la veu de projectes que amb la seua pràctica diària trenquen les lògiques capitalistes\, obren nous camins i ressituen la reflexió més enllà del procés productiu: presa de decisions\, cures\, relacions dins i fora del projecte\, temps lliure\, ritmes de vida… I també volem fer nostres aquestes reflexions i repensar juntes la Plataforma per la Sobirania Alimentària. Quina plataforma volem? Com la fem possible? \nVistabella del Maestrat ens ha obert les portes per a això i molt més. Tindrem també espais de treball\, de mercat i de festa\, amb la proximitat del Penyagolosa. Una Trobada rural i que volem que siga\, com el territori que ens acull\, d’interior\, per mirar els projectes per dins. \nUs esperem per a gaudir juntes de les meravelles de les muntanyes del Maestrat i de la bona companyia.\n\nLa Trobada per la Terra es un llamamiento abierto de la Plataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià a tejer redes entre las personas y los colectivos que trabajamos por la soberanía alimentaria y la agroecología en nuestro territorio. Personas que producen y elaboran alimentos\, que imaginan y ponen en marcha formas de comercialización justas y de proximidad\, que forman parte de colectivos de defensa del territorio o de grupos de investigación\, que denuncian las opresiones del sistema alimentario global y que\, en definitiva\, trabajan para dinamizar nuevos modelos de relaciones comunitarias y con la tierra. \nVisibilicemos alternativas\,  tejamos soluciones. Hemos escogido este título porque queremos escuchar la voz de proyectos que con su práctica diaria rompen las lógicas capitalistas\, abren nuevos caminos y resitúan la reflexión más allá del proceso productivo: toma de decisiones\, cuidados\, relaciones dentro y fuera del proyecto\, tiempo libre\, ritmos de vida… Y también queremos hacer nuestras estas reflexiones y repensar juntas la Plataforma per la Sobirania Alimentària. ¿Qué plataforma queremos? ¿Cómo la hacemos posible? \nVistabella del Maestrat nos ha abierto sus puertas para esto y mucho más. También tendremos espacios de trabajo\, de mercado y de fiesta\, con la proximidad del Penyagolosa. Un encuentro rural que queremos que sea\, como el territorio que nos acoge\, de interior\, para mirar los proyectos por dentro. \nOs esperamos para disfrutar juntas de las maravillas de las montañas del Maestrazgo\, y de la buena compañía.\n\nINSCRIPCIONES PARA LA TROBADA\nFormulario de inscripción \nFormulario de inscripción para el Mercat de la Terra (para personas productoras) \nPROGRAMA\n \nMÁS INFORMACIÓN\nhttp://sobiranialimentariapv.org/
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SUMMARY:Curso sobre obradores para elaborados alimentarios artesanos
DESCRIPTION:(Leer en valencià\, abajo) \nSe trata de un curso introductorio en el cual se abordarán todos los aspectos básicos a tener en cuenta a la hora de poner en marcha una pequeña empresa de transformación agroalimentaria. Se informará de las necesidades legales y técnicas para emprender la elaboración de productos alimentarios artesanalmente\, en las modalidades de obrador individual o colectivo. \nDuración: 6h\, en una única jornada de 9:00 a 15:00 \nHorario:\n9:00h Presentación e introducción al curso\n9:30h Seguridad Alimentaria: Normativa vigente y aspectos técnicos. Requisitos generales\n11:00h Pausa\n11:30h *APPCC. Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos. Plan de Autocontrol. Flexibilidad y Excepciones. Trazabilidad. Validación de prácticas alternativas\n13:00h Pausa\n13:30h Práctica sobre fichas\, documentos y registros reales de un Plan de Autocontrol\n15:00h Clausura del curso \nLugar: \n\nAltea (La Marina Baixa): sábado 28 de octubre de 2017\, Casa de la Cultura\, Costera Pont del Montcau\, 14. Cartel del curso en Altea\n\nOtros municipios: \n\nPotries (La Safor): sábado 21 de octubre de 2017\, Casa de la Cultura\, C/Jaume I\, 59. Cartel del curso en Potries\nAlcosser de Planes (El Comtat – L’Alcoià): lunes 23 de octubre de 2017\, Camí del Molí\, 1\, Sede de la Fundació Organic & Cultural World Center. Cartel del curso en Alcosser de Planes\nArtana (La Plana Baixa): lunes 30 de octubre de 2017\, Av. Serra d’Espadà\, 114. Cartel del curso en Artana\n\nDirigido a: Personas interesadas en iniciar una actividad de elaboración así como aquellas personas dedicadas a la dinamización local-rural como ADL\, cargos políticos\, etc. \nCoste: Curso gratuito financiado por la Generalitat Valenciana a través del SERVEI DE PRODUCCIÓ ECOLÒGICA\, INNOVACIÓ I TECNOLOGIA.  \nOrganizado por:\nPlataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià\nCERAI \nMás información:\nInés 677777893 – Marta 650966072 \nCurs sobre obradors per elaborats alimentaris artesans\nEs tracta d’un curs introductori en el qual s’abordaran tots els aspectes bàsics a tenir en compte a l’hora d’engegar una petita empresa de transformació agroalimentària. S’informarà de les necessitats legals i tècniques per emprendre l’elaboració de productes alimentaris artesanalment\, en les modalitats d’obrador individual o col·lectiu. \nDurada: 6h en una única jornada de 9.00 a 15.00  \nHorari:\n9.00h Presentació i introducció al curs\n9.30h Seguretat Alimentària: Normativa vigent i aspectes tècnics. Requisits generals\n11.00h Pausa\n11.30h APPCC. Sistema d’Anàlisi de Perills i Punts de Control Crítics. Pla d’Autocontrol. Flexibilitat i Excepcions. Traçabilitat. Validació de pràctiques alternatives.\n13.00h Pausa\n13.30h Pràctica sobre fitxes\, documents i registres reals d’un Pla d’Autocontrol\n15.00h Cloenda del curs  \nLloc: \n\nAltea (La Marina Baixa): dissabte 28 d’octubre de 2017\, Casa de la Cultura\, Costera Pont del Montcau\, 14. Cartell del curs a Altea \n\nAltres poblacions: \n\nPotries (La Safor): dissabte 21 d’octubre de 2017\, Casa de la Cultura\, carrer Jaume I\, 59. Cartell del curs a Potries\nAlcosser de Planes (El Comtat – L’Alcoià): dilluns 23 d’octubre de 2017\, Camí del Molí\, 1\, Seu de la Fundació Organic & Cultural World Center. Cartell del curs a Alcosser de Planes\nArtana (La Plana Baixa): dilluns 30 d’octubre de 2017\, Av. Serra d’Espadà\, 114. Cartell del curs en Artana\n\nDirigit a: Persones interessades a iniciar una activitat d’elaboració\, així com aquelles persones dedicades a la dinamització local-rural com a ADL\, càrrecs polítics\, etc. \nCost: Curs gratuït finançat per la Generalitat Valenciana a través del SERVEI DE PRODUCCIÓ ECOLÒGICA\, INNOVACIÓ I TECNOLOGIA.  \nOrganitzat per:\nPlataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià\nCERAI  \nMés informació:\nInés 677777893 – Marta 650966072
URL:https://cerai.org/evento/curso-obradores-elaborados-alimentarios-artesanos-3/
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SUMMARY:Curso sobre obradores para elaborados alimentarios artesanos
DESCRIPTION:(Leer en valencià\, abajo) \nSe trata de un curso introductorio en el cual se abordarán todos los aspectos básicos a tener en cuenta a la hora de poner en marcha una pequeña empresa de transformación agroalimentaria. Se informará de las necesidades legales y técnicas para emprender la elaboración de productos alimentarios artesanalmente\, en las modalidades de obrador individual o colectivo. \nDuración: 6h\, en una única jornada de 9:00 a 15:00 \nHorario:\n9:00h Presentación e introducción al curso\n9:30h Seguridad Alimentaria: Normativa vigente y aspectos técnicos. Requisitos generales\n11:00h Pausa\n11:30h *APPCC. Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos. Plan de Autocontrol. Flexibilidad y Excepciones. Trazabilidad. Validación de prácticas alternativas\n13:00h Pausa\n13:30h Práctica sobre fichas\, documentos y registros reales de un Plan de Autocontrol\n15:00h Clausura del curso \nLugar: \n\nAltea (La Marina Baixa): sábado 28 de octubre de 2017\, Casa de la Cultura\, Costera Pont del Montcau\, 14. Cartel del curso en Altea\n\nOtros municipios: \n\nPotries (La Safor): sábado 21 de octubre de 2017\, Casa de la Cultura\, C/Jaume I\, 59. Cartel del curso en Potries\nAlcosser de Planes (El Comtat – L’Alcoià): lunes 23 de octubre de 2017\, Camí del Molí\, 1\, Sede de la Fundació Organic & Cultural World Center. Cartel del curso en Alcosser de Planes\nArtana (La Plana Baixa): lunes 30 de octubre de 2017\, Av. Serra d’Espadà\, 114. Cartel del curso en Artana\n\nDirigido a: Personas interesadas en iniciar una actividad de elaboración así como aquellas personas dedicadas a la dinamización local-rural como ADL\, cargos políticos\, etc. \nCoste: Curso gratuito financiado por la Generalitat Valenciana a través del SERVEI DE PRODUCCIÓ ECOLÒGICA\, INNOVACIÓ I TECNOLOGIA.  \nOrganizado por:\nPlataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià\nCERAI \nMás información:\nInés 677777893 – Marta 650966072 \nCurs sobre obradors per elaborats alimentaris artesans\nEs tracta d’un curs introductori en el qual s’abordaran tots els aspectes bàsics a tenir en compte a l’hora d’engegar una petita empresa de transformació agroalimentària. S’informarà de les necessitats legals i tècniques per emprendre l’elaboració de productes alimentaris artesanalment\, en les modalitats d’obrador individual o col·lectiu. \nDurada: 6h en una única jornada de 9.00 a 15.00  \nHorari:\n9.00h Presentació i introducció al curs\n9.30h Seguretat Alimentària: Normativa vigent i aspectes tècnics. Requisits generals\n11.00h Pausa\n11.30h APPCC. Sistema d’Anàlisi de Perills i Punts de Control Crítics. Pla d’Autocontrol. Flexibilitat i Excepcions. Traçabilitat. Validació de pràctiques alternatives.\n13.00h Pausa\n13.30h Pràctica sobre fitxes\, documents i registres reals d’un Pla d’Autocontrol\n15.00h Cloenda del curs  \nLloc: \n\nAltea (La Marina Baixa): dissabte 28 d’octubre de 2017\, Casa de la Cultura\, Costera Pont del Montcau\, 14. Cartell del curs a Altea \n\nAltres poblacions: \n\nPotries (La Safor): dissabte 21 d’octubre de 2017\, Casa de la Cultura\, carrer Jaume I\, 59. Cartell del curs a Potries\nAlcosser de Planes (El Comtat – L’Alcoià): dilluns 23 d’octubre de 2017\, Camí del Molí\, 1\, Seu de la Fundació Organic & Cultural World Center. Cartell del curs a Alcosser de Planes\nArtana (La Plana Baixa): dilluns 30 d’octubre de 2017\, Av. Serra d’Espadà\, 114. Cartell del curs en Artana\n\nDirigit a: Persones interessades a iniciar una activitat d’elaboració\, així com aquelles persones dedicades a la dinamització local-rural com a ADL\, càrrecs polítics\, etc. \nCost: Curs gratuït finançat per la Generalitat Valenciana a través del SERVEI DE PRODUCCIÓ ECOLÒGICA\, INNOVACIÓ I TECNOLOGIA.  \nOrganitzat per:\nPlataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià\nCERAI  \nMés informació:\nInés 677777893 – Marta 650966072
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DESCRIPTION:(Leer en valencià\, abajo) \nSe trata de un curso introductorio en el cual se abordarán todos los aspectos básicos a tener en cuenta a la hora de poner en marcha una pequeña empresa de transformación agroalimentaria. Se informará de las necesidades legales y técnicas para emprender la elaboración de productos alimentarios artesanalmente\, en las modalidades de obrador individual o colectivo. \nDuración: 6h\, en una única jornada de 9:00 a 15:00 \nHorario:\n9:00h Presentación e introducción al curso\n9:30h Seguridad Alimentaria: Normativa vigente y aspectos técnicos. Requisitos generales\n11:00h Pausa\n11:30h *APPCC. Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos. Plan de Autocontrol. Flexibilidad y Excepciones. Trazabilidad. Validación de prácticas alternativas\n13:00h Pausa\n13:30h Práctica sobre fichas\, documentos y registros reales de un Plan de Autocontrol\n15:00h Clausura del curso \nLugar: \n\nAlcosser de Planes (El Comtat – L’Alcoià): lunes 23 de octubre de 2017\, Camí del Molí\, 1\, Sede de la Fundació Organic & Cultural World Center. Cartel del curso en Alcosser de Planes \n\nOtros municipios: \n\nPotries (La Safor): sábado 21 de octubre de 2017\, Casa de la Cultura\, C/Jaume I\, 59. Cartel del curso en Potries\nAltea (La Marina Baixa): sábado 28 de octubre de 2017\, Casa de la Cultura\, Costera Pont del Montcau\, 14. Cartel del curso en Altea\nArtana (La Plana Baixa): lunes 30 de octubre de 2017\, Av. Serra d’Espadà\, 114. Cartel del curso en Artana\n\nDirigido a: Personas interesadas en iniciar una actividad de elaboración así como aquellas personas dedicadas a la dinamización local-rural como ADL\, cargos políticos\, etc. \nCoste: Curso gratuito financiado por la Generalitat Valenciana a través del SERVEI DE PRODUCCIÓ ECOLÒGICA\, INNOVACIÓ I TECNOLOGIA.  \nOrganizado por:\nPlataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià\nCERAI \nMás información:\nInés 677777893 – Marta 650966072 \nCurs sobre obradors per elaborats alimentaris artesans\nEs tracta d’un curs introductori en el qual s’abordaran tots els aspectes bàsics a tenir en compte a l’hora d’engegar una petita empresa de transformació agroalimentària. S’informarà de les necessitats legals i tècniques per emprendre l’elaboració de productes alimentaris artesanalment\, en les modalitats d’obrador individual o col·lectiu. \nDurada: 6h en una única jornada de 9.00 a 15.00  \nHorari:\n9.00h Presentació i introducció al curs\n9.30h Seguretat Alimentària: Normativa vigent i aspectes tècnics. Requisits generals\n11.00h Pausa\n11.30h APPCC. Sistema d’Anàlisi de Perills i Punts de Control Crítics. Pla d’Autocontrol. Flexibilitat i Excepcions. Traçabilitat. Validació de pràctiques alternatives.\n13.00h Pausa\n13.30h Pràctica sobre fitxes\, documents i registres reals d’un Pla d’Autocontrol\n15.00h Cloenda del curs  \nLloc: \n\nAlcosser de Planes (El Comtat – L’Alcoià): dilluns 23 d’octubre de 2017\, Camí del Molí\, 1\, Seu de la Fundació Organic & Cultural World Center. Cartell del curs a Alcosser de Planes\n\nAltres poblacions: \n\nPotries (La Safor): dissabte 21 d’octubre de 2017\, Casa de la Cultura\, carrer Jaume I\, 59. Cartell del curs a Potries\nAltea (La Marina Baixa): dissabte 28 d’octubre de 2017\, Casa de la Cultura\, Costera Pont del Montcau\, 14. Cartell del curs a Altea\nArtana (La Plana Baixa): dilluns 30 d’octubre de 2017\, Av. Serra d’Espadà\, 114. Cartell del curs en Artana\n\nDirigit a: Persones interessades a iniciar una activitat d’elaboració\, així com aquelles persones dedicades a la dinamització local-rural com a ADL\, càrrecs polítics\, etc. \nCost: Curs gratuït finançat per la Generalitat Valenciana a través del SERVEI DE PRODUCCIÓ ECOLÒGICA\, INNOVACIÓ I TECNOLOGIA.  \nOrganitzat per:\nPlataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià\nCERAI  \nMés informació:\nInés 677777893 – Marta 650966072
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DESCRIPTION:(Leer en valencià\, abajo) \nSe trata de un curso introductorio en el cual se abordarán todos los aspectos básicos a tener en cuenta a la hora de poner en marcha una pequeña empresa de transformación agroalimentaria. Se informará de las necesidades legales y técnicas para emprender la elaboración de productos alimentarios artesanalmente\, en las modalidades de obrador individual o colectivo. \nDuración: 6h\, en una única jornada de 9:00 a 15:00 \nHorario:\n9:00h Presentación e introducción al curso\n9:30h Seguridad Alimentaria: Normativa vigente y aspectos técnicos. Requisitos generales\n11:00h Pausa\n11:30h *APPCC. Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos. Plan de Autocontrol. Flexibilidad y Excepciones. Trazabilidad. Validación de prácticas alternativas\n13:00h Pausa\n13:30h Práctica sobre fichas\, documentos y registros reales de un Plan de Autocontrol\n15:00h Clausura del curso \nLugar: \n\nAlcosser de Planes (El Comtat – L’Alcoià): lunes 23 de octubre de 2017\, Camí del Molí\, 1\, Sede de la Fundació Organic & Cultural World Center. Cartel del curso en Alcosser de Planes \n\nOtros municipios: \n\nPotries (La Safor): sábado 21 de octubre de 2017\, Casa de la Cultura\, C/Jaume I\, 59. Cartel del curso en Potries\nAltea (La Marina Baixa): sábado 28 de octubre de 2017\, Casa de la Cultura\, Costera Pont del Montcau\, 14. Cartel del curso en Altea\nArtana (La Plana Baixa): lunes 30 de octubre de 2017\, Av. Serra d’Espadà\, 114. Cartel del curso en Artana\n\nDirigido a: Personas interesadas en iniciar una actividad de elaboración así como aquellas personas dedicadas a la dinamización local-rural como ADL\, cargos políticos\, etc. \nCoste: Curso gratuito financiado por la Generalitat Valenciana a través del SERVEI DE PRODUCCIÓ ECOLÒGICA\, INNOVACIÓ I TECNOLOGIA.  \nOrganizado por:\nPlataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià\nCERAI \nMás información:\nInés 677777893 – Marta 650966072 \nCurs sobre obradors per elaborats alimentaris artesans\nEs tracta d’un curs introductori en el qual s’abordaran tots els aspectes bàsics a tenir en compte a l’hora d’engegar una petita empresa de transformació agroalimentària. S’informarà de les necessitats legals i tècniques per emprendre l’elaboració de productes alimentaris artesanalment\, en les modalitats d’obrador individual o col·lectiu. \nDurada: 6h en una única jornada de 9.00 a 15.00  \nHorari:\n9.00h Presentació i introducció al curs\n9.30h Seguretat Alimentària: Normativa vigent i aspectes tècnics. Requisits generals\n11.00h Pausa\n11.30h APPCC. Sistema d’Anàlisi de Perills i Punts de Control Crítics. Pla d’Autocontrol. Flexibilitat i Excepcions. Traçabilitat. Validació de pràctiques alternatives.\n13.00h Pausa\n13.30h Pràctica sobre fitxes\, documents i registres reals d’un Pla d’Autocontrol\n15.00h Cloenda del curs  \nLloc: \n\nAlcosser de Planes (El Comtat – L’Alcoià): dilluns 23 d’octubre de 2017\, Camí del Molí\, 1\, Seu de la Fundació Organic & Cultural World Center. Cartell del curs a Alcosser de Planes\n\nAltres poblacions: \n\nPotries (La Safor): dissabte 21 d’octubre de 2017\, Casa de la Cultura\, carrer Jaume I\, 59. Cartell del curs a Potries\nAltea (La Marina Baixa): dissabte 28 d’octubre de 2017\, Casa de la Cultura\, Costera Pont del Montcau\, 14. Cartell del curs a Altea\nArtana (La Plana Baixa): dilluns 30 d’octubre de 2017\, Av. Serra d’Espadà\, 114. Cartell del curs en Artana\n\nDirigit a: Persones interessades a iniciar una activitat d’elaboració\, així com aquelles persones dedicades a la dinamització local-rural com a ADL\, càrrecs polítics\, etc. \nCost: Curs gratuït finançat per la Generalitat Valenciana a través del SERVEI DE PRODUCCIÓ ECOLÒGICA\, INNOVACIÓ I TECNOLOGIA.  \nOrganitzat per:\nPlataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià\nCERAI  \nMés informació:\nInés 677777893 – Marta 650966072
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DESCRIPTION:(Leer en valencià\, abajo) \nSe trata de un curso introductorio en el cual se abordarán todos los aspectos básicos a tener en cuenta a la hora de poner en marcha una pequeña empresa de transformación agroalimentaria. Se informará de las necesidades legales y técnicas para emprender la elaboración de productos alimentarios artesanalmente\, en las modalidades de obrador individual o colectivo. \nDuración: 6h\, en una única jornada de 9:00 a 15:00 \nHorario:\n9:00h Presentación e introducción al curso\n9:30h Seguridad Alimentaria: Normativa vigente y aspectos técnicos. Requisitos generales\n11:00h Pausa\n11:30h *APPCC. Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos. Plan de Autocontrol. Flexibilidad y Excepciones. Trazabilidad. Validación de prácticas alternativas\n13:00h Pausa\n13:30h Práctica sobre fichas\, documentos y registros reales de un Plan de Autocontrol\n15:00h Clausura del curso \nLugar: \n\nPotries (La Safor): sábado 21 de octubre de 2017\, Casa de la Cultura\, C/Jaume I\, 59. Cartel del curso en Potries\n\nOtros municipios: \n\nAlcosser de Planes (El Comtat – L’Alcoià): lunes 23 de octubre de 2017\, Camí del Molí\, 1\, Sede de la Fundació Organic & Cultural World Center. Cartel del curso en Alcosser de Planes\nAltea (La Marina Baixa): sábado 28 de octubre de 2017\, Casa de la Cultura\, Costera Pont del Montcau\, 14. Cartel del curso en Altea\nArtana (La Plana Baixa): lunes 30 de octubre de 2017\, Av. Serra d’Espadà\, 114. Cartel del curso en Artana\n\nDirigido a: Personas interesadas en iniciar una actividad de elaboración así como aquellas personas dedicadas a la dinamización local-rural como ADL\, cargos políticos\, etc. \nCoste: Curso gratuito financiado por la Generalitat Valenciana a través del SERVEI DE PRODUCCIÓ ECOLÒGICA\, INNOVACIÓ I TECNOLOGIA.  \nOrganizado por:\nPlataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià\nCERAI \nMás información:\nInés 677777893 – Marta 650966072 \nCurs sobre obradors per elaborats alimentaris artesans\nEs tracta d’un curs introductori en el qual s’abordaran tots els aspectes bàsics a tenir en compte a l’hora d’engegar una petita empresa de transformació agroalimentària. S’informarà de les necessitats legals i tècniques per emprendre l’elaboració de productes alimentaris artesanalment\, en les modalitats d’obrador individual o col·lectiu. \nDurada: 6h en una única jornada de 9.00 a 15.00  \nHorari:\n9.00h Presentació i introducció al curs\n9.30h Seguretat Alimentària: Normativa vigent i aspectes tècnics. Requisits generals\n11.00h Pausa\n11.30h APPCC. Sistema d’Anàlisi de Perills i Punts de Control Crítics. Pla d’Autocontrol. Flexibilitat i Excepcions. Traçabilitat. Validació de pràctiques alternatives.\n13.00h Pausa\n13.30h Pràctica sobre fitxes\, documents i registres reals d’un Pla d’Autocontrol\n15.00h Cloenda del curs  \nLloc: \n\nPotries (La Safor): dissabte 21 d’octubre de 2017\, Casa de la Cultura\, carrer Jaume I\, 59. Cartell del curs a Potries\n\nAltres poblacions: \n\nAlcosser de Planes (El Comtat – L’Alcoià): dilluns 23 d’octubre de 2017\, Camí del Molí\, 1\, Seu de la Fundació Organic & Cultural World Center. Cartell del curs a Alcosser de Planes\nAltea (La Marina Baixa): dissabte 28 d’octubre de 2017\, Casa de la Cultura\, Costera Pont del Montcau\, 14. Cartell del curs a Altea\nArtana (La Plana Baixa): dilluns 30 d’octubre de 2017\, Av. Serra d’Espadà\, 114. Cartell del curs en Artana\n\nDirigit a: Persones interessades a iniciar una activitat d’elaboració\, així com aquelles persones dedicades a la dinamització local-rural com a ADL\, càrrecs polítics\, etc. \nCost: Curs gratuït finançat per la Generalitat Valenciana a través del SERVEI DE PRODUCCIÓ ECOLÒGICA\, INNOVACIÓ I TECNOLOGIA.  \nOrganitzat per:\nPlataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià\nCERAI  \nMés informació:\nInés 677777893 – Marta 650966072
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SUMMARY:VI Trobada per la Terra 2016
DESCRIPTION:(abajo\, en castellano) \n#TrobadaPerLaTerra\nLa Via Camperola ha triat com a lema per la Setmana de Lluita Camperola d’aquest any “Defensar la Terra i honrar la Vida”. Quan entrem al sentit profund d’aquesta frase\, ens trobem que no podem “posar al centre la vida defensant el territori” si no recolzem de forma conscient les iniciatives de producció i consum de proximitat i agroecològic\, amb tot el que això implica. Per això\, des de Plataforma diem “Construïm Sobirania Alimentària des de la proximitat i la agroecologia” fent d’aquesta frase el lema de la VI Trobada per la Terra\, que per primera vegada coincidirà amb la Setmana de Lluita Camperola els dies 15\, 16 i 17 d’abril. \nEnguany hem triat València ciutat amb la intenció de trencar dicotomies rural/urbà i visibilitzar que la sobirania alimentària és una tasca de totes. \nA les ciutats es consumeix gran quantitat d’aliments que no sempre segueixen les traces d’un sistema agroalimentari just. Dins d’elles\, la gent que les habitem\, som moltes vegades arrotllades per un mode de vida que ens espenta a minimitzar l’esforç per aconseguir alimentar-nos -en el sentit més ampli de la paraula- d’una agroecologia que faça possible la traçabilitat d’una vida digna. Digna per a consumidors i consumidores\, per a llauradors i llauradores i digna per a la terra de la qual mengem. \nTanmateix\, aquest any\, que està duguent-nos nous aires de canvi\, volem posar sobre la taula que és compatible la vida urbana amb la sobirania alimentària\, que el camp i la ciutat estan íntimament lligats\, que el consum de varietats i productes locals i de temporada està cada cop més a l’abast de la ciutadania\, que l’agroecologia no sols és possible sinó que és necessària\, que la ingent tasca de llauradores i llauradors deu ésser valorada com es mereix i\, en definitiva\, que la sobirania alimentària es perfila com una de les ferramentes per a fer de la vida un lloc millor. \nAmb tot açò\, hem triat dos escenaris emblemàtics a la ciutat de València per a fer la Trobada: \n\nEl Mercat del Grau\, una joia de principis del segle XX que corre el risc de quedar buida i abandonada a causa del tracte preferent que des del poder polític s’ha donat per molt temps a les grans superfícies i cadenes de supermercats. Pensem que aquests espais deuen ser dignes de recuperació del poble i per al poble; i per aquest motiu\, hem cregut que fer un mercat de venda directa de productes agroecològics pot ser un símbol per a la seva recuperació.\nBenimaclet\, un barri que ha sigut símbol de resistències i lluites. Les aliances que s’han teixit amb col·lectius\, grups de consum i locals hostalers que\, des de la seua pràctica\, defenen la sobirania alimentària han fet d’aquest un escenari perfecte per al segon i tercer dia de Trobada. A més\, aquest bonic procés de teixir xarxes ha donat com a fruit que Ecomaclet -la primera Jornada per la Sobirania Alimentària a Benimaclet– es fonga amb les activitats de la Trobada per la Terra per a acabar conformant un dia inoblidable. En aquest sentit pensem que és important visibilitzar els espais del barri on diàriament s’aporta un granet d’arena per transitar cap un model de vida més just.\n\nINFORMACIÓ IMPORTANT \nHas d’inscriure’t al formulari (abans del 13 d’abril) si: \n\nSi vols participar en la Trobada;\nSi vens de fora i necessites allotjament;\nSi vols participar al Dinar Popular del dissabte que organitza “Juntes sense Por” en l’àmbit d’ Ecomaclet;\nSi vols dinar la Paella Popular del diumenge que cuinarà la gent de Per l’Horta.\nSi vols participar al taller “Incorporació dels feminismes al moviment per la sobirania alimentària” del dissabte\, has d’inscriure’t en aquest formulari específic.\n\nPROGRAMA  \nConsulta la web de la Plataforma Per la Sobirania Alimentària del País Valencià \nO segueix l’esdeveniment a Facebook: Trobada per la Terra a FB \n\n\n#TrobadaPerLaTerra\nLa Vía Campesina ha elegido como lema para la Semana de Lucha Campesina de este año «Defender la Tierra y honrar la Vida». Cuando entramos en el sentido profundo de esta frase\, nos encontramos con que no podemos «poner en el centro la vida defendiendo el territorio» si no apoyamos de forma consciente las iniciativas de producción y consumo de proximidad y agroecológico\, con todo lo que ello implica. Por ello\, desde Plataforma decimos «Construimos Soberanía Alimentaria desde la proximidad y la agroecología» haciendo de esta frase el lema del VI Encuentro por la Tierra\, que por primera vez coincidirá con la Semana de Lucha Campesina los días 15\, 16 y 17 de abril. \nEste año hemos elegido Valencia ciudad con la intención de romper dicotomías rural/urbano y visibilizar que la soberanía alimentaria es una tarea de todos. \nEn las ciudades se consume gran cantidad de alimentos que no siempre siguen los rastros de un sistema agroalimentario justo. Dentro de ellas\, la gente que las habitamos\, somos muchas veces arrollados por un modo de vida que nos empuja a minimizar el esfuerzo para conseguir alimentarnos -en el sentido más amplio de la palabra- de una agroecología que haga posible la trazabilidad de una vida digna. Digna para consumidores y consumidoras\, para agricultores y agricultoras y digna para la tierra de la que comemos. \nSin embargo\, este año\, que está llevando nuevos aires de cambio\, queremos poner sobre la mesa que es compatible la vida urbana con la soberanía alimentaria\, que el campo y la ciudad están íntimamente ligados\, que el consumo de variedades y productos locales y de temporada está cada vez más al alcance de la ciudadanía\, que la agroecología no sólo es posible sino que es necesaria\, que la ingente tarea de campesinas y campesinos debe ser valorada como se merece y\, en definitiva\, que la soberanía alimentaria se perfila como una de las herramientas para hacer de la vida un lugar mejor. \nCon todo esto\, hemos elegido dos escenarios emblemáticos en la ciudad de Valencia para hacer el Encuentro: \n\nEl Mercado del Grao\, una joya de principios del siglo XX que corre el riesgo de quedar vacía y abandonada debido al trato preferente que desde el poder político se ha dado por mucho tiempo en las grandes superficies y cadenas de supermercados. Pensamos que estos espacios deben ser dignos de recuperación del pueblo y para el pueblo; y por este motivo\, hemos creído que hacer un mercado de venta directa de productos agroecológicos puede ser un símbolo para su recuperación.\nBenimaclet\, un barrio que ha sido símbolo de resistencias y luchas. Las alianzas que se han tejido con colectivos\, grupos de consumo y locales hosteleros que\, desde su práctica\, defienden la soberanía alimentaria han hecho de este un escenario perfecto para el segundo y tercer día de Encuentro. Además\, este hermoso proceso de tejer redes ha dado como fruto que Ecomaclet -la primera Jornada por la Soberanía Alimentaria en Benimaclet– se funda con las actividades del Encuentro por la Tierra para acabar conformando un día inolvidable. En este sentido pensamos que es importante visibilizar los espacios del barrio donde diariamente se aporta un granito de arena para transitar hacia un modelo de vida más justo.\n\nINFORMACIÓN IMPORTANTE \nTienes que inscribirte en el formulario (antes del 13 de abril) si: \n\nSi quieres participar en el Encuentro;\nSi vienes de fuera y necesitas alojamiento;\nSi quieres participar en Comida Popular del sábado que organiza “Juntes sense Por” en el ámbito de Ecomaclet;\nSi quieres comer la Paella Popular del domingo que cocinará la gente de Per l’Horta.\nSi quieres participar en el taller «Incorporación de los feminismos en el movimiento por la soberanía alimentaria» del sábado\, debes inscribirte en este formulario específico.\n\nPROGRAMA \nConsulta la web de la Plataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià. \nO sigue el evento de la Trobada per la Terra en Facebook.
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Dins d’elles\, la gent que les habitem\, som moltes vegades arrotllades per un mode de vida que ens espenta a minimitzar l’esforç per aconseguir alimentar-nos -en el sentit més ampli de la paraula- d’una agroecologia que faça possible la traçabilitat d’una vida digna. Digna per a consumidors i consumidores\, per a llauradors i llauradores i digna per a la terra de la qual mengem. \nTanmateix\, aquest any\, que està duguent-nos nous aires de canvi\, volem posar sobre la taula que és compatible la vida urbana amb la sobirania alimentària\, que el camp i la ciutat estan íntimament lligats\, que el consum de varietats i productes locals i de temporada està cada cop més a l’abast de la ciutadania\, que l’agroecologia no sols és possible sinó que és necessària\, que la ingent tasca de llauradores i llauradors deu ésser valorada com es mereix i\, en definitiva\, que la sobirania alimentària es perfila com una de les ferramentes per a fer de la vida un lloc millor. \nAmb tot açò\, hem triat dos escenaris emblemàtics a la ciutat de València per a fer la Trobada: \n\nEl Mercat del Grau\, una joia de principis del segle XX que corre el risc de quedar buida i abandonada a causa del tracte preferent que des del poder polític s’ha donat per molt temps a les grans superfícies i cadenes de supermercats. Pensem que aquests espais deuen ser dignes de recuperació del poble i per al poble; i per aquest motiu\, hem cregut que fer un mercat de venda directa de productes agroecològics pot ser un símbol per a la seva recuperació.\nBenimaclet\, un barri que ha sigut símbol de resistències i lluites. Les aliances que s’han teixit amb col·lectius\, grups de consum i locals hostalers que\, des de la seua pràctica\, defenen la sobirania alimentària han fet d’aquest un escenari perfecte per al segon i tercer dia de Trobada. A més\, aquest bonic procés de teixir xarxes ha donat com a fruit que Ecomaclet -la primera Jornada per la Sobirania Alimentària a Benimaclet– es fonga amb les activitats de la Trobada per la Terra per a acabar conformant un dia inoblidable. En aquest sentit pensem que és important visibilitzar els espais del barri on diàriament s’aporta un granet d’arena per transitar cap un model de vida més just.\n\nINFORMACIÓ IMPORTANT \nHas d’inscriure’t al formulari (abans del 13 d’abril) si: \n\nSi vols participar en la Trobada;\nSi vens de fora i necessites allotjament;\nSi vols participar al Dinar Popular del dissabte que organitza “Juntes sense Por” en l’àmbit d’ Ecomaclet;\nSi vols dinar la Paella Popular del diumenge que cuinarà la gent de Per l’Horta.\nSi vols participar al taller “Incorporació dels feminismes al moviment per la sobirania alimentària” del dissabte\, has d’inscriure’t en aquest formulari específic.\n\nPROGRAMA  \nConsulta la web de la Plataforma Per la Sobirania Alimentària del País Valencià \nO segueix l’esdeveniment a Facebook: Trobada per la Terra a FB \n\n\n#TrobadaPerLaTerra\nLa Vía Campesina ha elegido como lema para la Semana de Lucha Campesina de este año «Defender la Tierra y honrar la Vida». Cuando entramos en el sentido profundo de esta frase\, nos encontramos con que no podemos «poner en el centro la vida defendiendo el territorio» si no apoyamos de forma consciente las iniciativas de producción y consumo de proximidad y agroecológico\, con todo lo que ello implica. Por ello\, desde Plataforma decimos «Construimos Soberanía Alimentaria desde la proximidad y la agroecología» haciendo de esta frase el lema del VI Encuentro por la Tierra\, que por primera vez coincidirá con la Semana de Lucha Campesina los días 15\, 16 y 17 de abril. \nEste año hemos elegido Valencia ciudad con la intención de romper dicotomías rural/urbano y visibilizar que la soberanía alimentaria es una tarea de todos. \nEn las ciudades se consume gran cantidad de alimentos que no siempre siguen los rastros de un sistema agroalimentario justo. Dentro de ellas\, la gente que las habitamos\, somos muchas veces arrollados por un modo de vida que nos empuja a minimizar el esfuerzo para conseguir alimentarnos -en el sentido más amplio de la palabra- de una agroecología que haga posible la trazabilidad de una vida digna. Digna para consumidores y consumidoras\, para agricultores y agricultoras y digna para la tierra de la que comemos. \nSin embargo\, este año\, que está llevando nuevos aires de cambio\, queremos poner sobre la mesa que es compatible la vida urbana con la soberanía alimentaria\, que el campo y la ciudad están íntimamente ligados\, que el consumo de variedades y productos locales y de temporada está cada vez más al alcance de la ciudadanía\, que la agroecología no sólo es posible sino que es necesaria\, que la ingente tarea de campesinas y campesinos debe ser valorada como se merece y\, en definitiva\, que la soberanía alimentaria se perfila como una de las herramientas para hacer de la vida un lugar mejor. \nCon todo esto\, hemos elegido dos escenarios emblemáticos en la ciudad de Valencia para hacer el Encuentro: \n\nEl Mercado del Grao\, una joya de principios del siglo XX que corre el riesgo de quedar vacía y abandonada debido al trato preferente que desde el poder político se ha dado por mucho tiempo en las grandes superficies y cadenas de supermercados. Pensamos que estos espacios deben ser dignos de recuperación del pueblo y para el pueblo; y por este motivo\, hemos creído que hacer un mercado de venta directa de productos agroecológicos puede ser un símbolo para su recuperación.\nBenimaclet\, un barrio que ha sido símbolo de resistencias y luchas. Las alianzas que se han tejido con colectivos\, grupos de consumo y locales hosteleros que\, desde su práctica\, defienden la soberanía alimentaria han hecho de este un escenario perfecto para el segundo y tercer día de Encuentro. Además\, este hermoso proceso de tejer redes ha dado como fruto que Ecomaclet -la primera Jornada por la Soberanía Alimentaria en Benimaclet– se funda con las actividades del Encuentro por la Tierra para acabar conformando un día inolvidable. En este sentido pensamos que es importante visibilizar los espacios del barrio donde diariamente se aporta un granito de arena para transitar hacia un modelo de vida más justo.\n\nINFORMACIÓN IMPORTANTE \nTienes que inscribirte en el formulario (antes del 13 de abril) si: \n\nSi quieres participar en el Encuentro;\nSi vienes de fuera y necesitas alojamiento;\nSi quieres participar en Comida Popular del sábado que organiza “Juntes sense Por” en el ámbito de Ecomaclet;\nSi quieres comer la Paella Popular del domingo que cocinará la gente de Per l’Horta.\nSi quieres participar en el taller «Incorporación de los feminismos en el movimiento por la soberanía alimentaria» del sábado\, debes inscribirte en este formulario específico.\n\nPROGRAMA \nConsulta la web de la Plataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià. \nO sigue el evento de la Trobada per la Terra en Facebook.
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SUMMARY:Mercat per la Terra al Grau de València
DESCRIPTION:(abajo\, en castellano) \nEn l’àmbit de les activitats de la Trobada per la Terra 2016\, la Plataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià\, de la qual forma part CERAI\, ha organizat el divendres 15 d’abril la celebració d’un mercat de producció ecològica i local en el Mercat del Grau de València. \nDesprés de l’èxit de la celebració del mercat agroecològic “De l’horta a la plaça” el passat mes de gener a la plaça de l’Ajuntament de València\, CERAI es torna a implicar en la celebració d’un mercat on les productores i els productors locals poden oferir de manera directa els seus productes ecològics i de temporada a la ciutadania. \nEnfront de l’objectiu del model agroalimentari actual d’incrementar la producció a costa d’amenaçar la biodiversitat del territori i d’empobrir les condicions laborals de les seues treballadores i treballadors\, emergeix la concepció de l’agroecologia\, que promou la producció agrícola recolzant-se en la conservació dels recursos naturals elementals\, com l’aigua\, la terra o les llavors\, prioritzant el respecte a les comunitats rurals i als principis ètics i humans en la realització d’aquestes activitats. \nD’aquesta manera\, trobem en l’agroecologia\, una manera de recuperar el nostre patrimoni humà i nutritiu\, plantejant la producció i comercialització local de varietats tradicionals i de temporada com a alternativa a l’oferta de les grans superfícies\, icona del model comercial actual. En definitiva\, ens trobem davant una peça més de la Sobirania Alimentària\, o el que és el mateix\, el dret dels pobles a aliments nutritius i culturalment adequats\, accessibles\, produïts de forma sostenible i ecològica\, i el seu dret a decidir el seu propi sistema alimentari i productiu. \n15 D’ABRIL\, MERCAT PER LA TERRA AL GRAU DE VALÈNCIA \nEn el marc de la Trobada per la Terra 2016\, i en línia amb els objectius de les entitats que componen la Plataforma\, es vol donar suport a l’agricultura ecològica a petita escala permetent una venda directa efectiva als agricultors/productors locals i sensibilitzar a les consumidores i consumidors en general sobre els productes ecològics\, locals i de temporada i els beneficis\, tant des d’un punt de vista nutricional\, com a soci-econòmic\, que aquesta proposta productiva proporciona en l’actual context de crisi alimentària i econòmica a escala mundial. \nProductes que es podran trobar al mercat: Verdures i fruites fresques de temporada produïdes de manera ecològica i en l’entorn local\, productes de pa i rebosteria\, mel\, melmelada\, orxata\, conserves o productes de transformació directa en general que es basen en matèries primeres obtingudes de la mateixa manera. \nLocalització: Es proposa com a lloc el Mercat del Grau\, un espai actualment amb poc ús\, amb l’objectiu també de revitalitzar-ho. \nData i periodicitat: Divendres 15 d’abril de 2016\, de 15.00 a 24.00 hores. Es tracta d’una activitat puntual. \nFORMULARI D’INSCRIPCIÓ PER A PRODUCTORES I PRODUCTORS \nPROGRAMA \n15:00 – 20:00h: Mercat Agroecològic al Mercat del Grau (Carrer del Crist del Grau) \nDurant el Mercat Agroecològic tindrem també: \n\n17:00h: Exposició de les línies estratègiques de la Plataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià.\n17:30h: Espai de reflexió sobre la Plataforma de Sobirania Alimentària del País Valencià.\nA partir de 17:30h: Activitats per xiquets\, xiquetes\, pares i mares: La companyia Rubèola Eseá presentarà un espectacle de compte contes en valencià sobre Sobirania Alimentària dirigit a xiquetes i xiquets de 6 a 10 anys\, però adapte per a un publique de totes les edats. L’organització Llavors d’ací dinamitzarà el Joc de les Llavors per a xiquetes i xiquets\, a més d’organitzar un taller de sembra de llavors.\n19:00h: Presentació del llibre «La batalla de l’Horta. Cinc dècades de resistència silenciada» a càrrec de l’autor Enric Llopis i amb la participació de Josep Gavaldá (Per l’Horta) i Enric Navarro (llaurador ecològic).\n20:30h: Concert Tomàs de Los Santos\n22:00h: Concert de ESIR\n\n\nMercado por la Tierra en el Grao de Valencia\nEn el ámbito de las actividades de la Trobada per la Terra 2016\, la Plataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià\, de la cual forma parte CERAI\, ha organizado el viernes 15 de abril la celebración de un mercado de producción ecológica y local en el Mercado del Grao de Valencia. \nTras el éxito de la celebración del mercado agroecológico «De l’Horta a la Plaça» el pasado mes de enero en la plaza del Ayuntamiento de Valencia\, CERAI se vuelve a implicar en la celebración de un mercado donde las productoras y los productores locales pueden ofrecer de manera directa sus productos ecológicos y de temporada a la ciudadanía. \nFrente al objetivo del modelo agroalimentario actual de incrementar la producción a costa de amenazar la biodiversidad del territorio y de empobrecer las condiciones laborales de sus trabajadoras y trabajadores\, emerge la concepción de la agroecología\, que promueve la producción agrícola apoyándose en la conservación de los recursos naturales elementales\, como el agua\, la tierra o las semillas\, priorizando el respeto a las comunidades rurales y los principios éticos y humanos en la realización de estas actividades. \nDe este modo\, encontramos en la agroecología\, un modo de recuperar nuestro patrimonio humano y nutritivo\, planteando la producción y comercialización local de variedades tradicionales y de temporada como alternativa a la oferta de las grandes superficies\, icono del modelo comercial actual. En definitiva\, nos encontramos ante una pieza más de la Soberanía Alimentaria\, o lo que es lo mismo\, el derecho de los pueblos a alimentos nutritivos y culturalmente adecuados\, accesibles\, producidos de forma sostenible y ecológica\, y su derecho a decidir su propio sistema alimentario y productivo. \n15 DE ABRIL\, MERCADO POR LA TIERRA EN EL GRAO DE VALENCIA \nEn el marco de la Trobada per la Terra 2016\, y en línea con los objetivos de las entidades que componen la Plataforma\, se quiere dar apoyo a la agricultura ecológica a pequeña escala permitiendo una venta directa efectiva a los agricultores / productores locales y sensibilizar a las consumidoras y consumidores en general sobre los productos ecológicos\, locales y de temporada y los beneficios\, tanto desde un punto de vista nutricional\, como socio-económico\, que esta propuesta productiva proporciona en el actual contexto de crisis alimentaria y económica a escala mundial. \nProductos que se podrán encontrar en el mercado: Verduras y frutas frescas de temporada producidas de manera ecológica y en el entorno local\, productos de pan y repostería\, miel\, mermelada\, horchata\, conservas o productos de transformación directa en general que se basan en materias primas obtenidas de la misma manera. \nLocalización: Se propone como lugar el Mercado del Grao\, un espacio actualmente con poco uso\, con el objetivo también de revitalizarlo. \nFecha y periodicidad: Viernes 15 de abril de 2016\, de 15.00 a 24.00 horas. Se trata de una actividad puntual. \nFORMULARIO DE INSCRIPCIÓN PARA PRODUCTORAS Y PRODUCTORES \nPROGRAMA \n15:00-20:00 h: Mercado Agroecológico en el Mercado del Grao (Calle del Cristo del Grao) \nDurante el Mercado Agroecológico tendremos también: \n\n17:00h: Exposición de las líneas estratégicas de la Plataforma de Sobirania Alimentària del País Valencià.\n17:30h: Espacio de reflexión sobre la Plataforma de Sobirania Alimentària del País Valencià.\nA partir de 17:30h: Actividades para niños\, niñas\, padres y madres: La compañía Rubèola Eseá presenta un espectáculo de cuenta cuentos en castellano sobre Soberanía Alimentaria dirigido a niñas y niños de 6 a 10 años\, pero apto para un publico de todas las edades. La organización Llavors d’ací dinamizará el Juego de las Semillas para niñas y niños\, además de organizar un taller de siembra de semillas.\n19:00h: Presentación del libro «La batalla de l’Horta. Cinc dècades de resistència silenciada» a cargo del autor Enric Llopis\, con la participación de Josep Gavaldá (Per l’Horta) y Enric Navarro (agricultor ecológico).\n20:30h: Concierto: Tomàs de Los Santos\n22:00h: Concierto: ESIR
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DESCRIPTION:(abajo\, en castellano) \nEn l’àmbit de les activitats de la Trobada per la Terra 2016\, la Plataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià\, de la qual forma part CERAI\, ha organizat el divendres 15 d’abril la celebració d’un mercat de producció ecològica i local en el Mercat del Grau de València. \nDesprés de l’èxit de la celebració del mercat agroecològic “De l’horta a la plaça” el passat mes de gener a la plaça de l’Ajuntament de València\, CERAI es torna a implicar en la celebració d’un mercat on les productores i els productors locals poden oferir de manera directa els seus productes ecològics i de temporada a la ciutadania. \nEnfront de l’objectiu del model agroalimentari actual d’incrementar la producció a costa d’amenaçar la biodiversitat del territori i d’empobrir les condicions laborals de les seues treballadores i treballadors\, emergeix la concepció de l’agroecologia\, que promou la producció agrícola recolzant-se en la conservació dels recursos naturals elementals\, com l’aigua\, la terra o les llavors\, prioritzant el respecte a les comunitats rurals i als principis ètics i humans en la realització d’aquestes activitats. \nD’aquesta manera\, trobem en l’agroecologia\, una manera de recuperar el nostre patrimoni humà i nutritiu\, plantejant la producció i comercialització local de varietats tradicionals i de temporada com a alternativa a l’oferta de les grans superfícies\, icona del model comercial actual. En definitiva\, ens trobem davant una peça més de la Sobirania Alimentària\, o el que és el mateix\, el dret dels pobles a aliments nutritius i culturalment adequats\, accessibles\, produïts de forma sostenible i ecològica\, i el seu dret a decidir el seu propi sistema alimentari i productiu. \n15 D’ABRIL\, MERCAT PER LA TERRA AL GRAU DE VALÈNCIA \nEn el marc de la Trobada per la Terra 2016\, i en línia amb els objectius de les entitats que componen la Plataforma\, es vol donar suport a l’agricultura ecològica a petita escala permetent una venda directa efectiva als agricultors/productors locals i sensibilitzar a les consumidores i consumidors en general sobre els productes ecològics\, locals i de temporada i els beneficis\, tant des d’un punt de vista nutricional\, com a soci-econòmic\, que aquesta proposta productiva proporciona en l’actual context de crisi alimentària i econòmica a escala mundial. \nProductes que es podran trobar al mercat: Verdures i fruites fresques de temporada produïdes de manera ecològica i en l’entorn local\, productes de pa i rebosteria\, mel\, melmelada\, orxata\, conserves o productes de transformació directa en general que es basen en matèries primeres obtingudes de la mateixa manera. \nLocalització: Es proposa com a lloc el Mercat del Grau\, un espai actualment amb poc ús\, amb l’objectiu també de revitalitzar-ho. \nData i periodicitat: Divendres 15 d’abril de 2016\, de 15.00 a 24.00 hores. Es tracta d’una activitat puntual. \nFORMULARI D’INSCRIPCIÓ PER A PRODUCTORES I PRODUCTORS \nPROGRAMA \n15:00 – 20:00h: Mercat Agroecològic al Mercat del Grau (Carrer del Crist del Grau) \nDurant el Mercat Agroecològic tindrem també: \n\n17:00h: Exposició de les línies estratègiques de la Plataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià.\n17:30h: Espai de reflexió sobre la Plataforma de Sobirania Alimentària del País Valencià.\nA partir de 17:30h: Activitats per xiquets\, xiquetes\, pares i mares: La companyia Rubèola Eseá presentarà un espectacle de compte contes en valencià sobre Sobirania Alimentària dirigit a xiquetes i xiquets de 6 a 10 anys\, però adapte per a un publique de totes les edats. L’organització Llavors d’ací dinamitzarà el Joc de les Llavors per a xiquetes i xiquets\, a més d’organitzar un taller de sembra de llavors.\n19:00h: Presentació del llibre «La batalla de l’Horta. Cinc dècades de resistència silenciada» a càrrec de l’autor Enric Llopis i amb la participació de Josep Gavaldá (Per l’Horta) i Enric Navarro (llaurador ecològic).\n20:30h: Concert Tomàs de Los Santos\n22:00h: Concert de ESIR\n\n\nMercado por la Tierra en el Grao de Valencia\nEn el ámbito de las actividades de la Trobada per la Terra 2016\, la Plataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià\, de la cual forma parte CERAI\, ha organizado el viernes 15 de abril la celebración de un mercado de producción ecológica y local en el Mercado del Grao de Valencia. \nTras el éxito de la celebración del mercado agroecológico «De l’Horta a la Plaça» el pasado mes de enero en la plaza del Ayuntamiento de Valencia\, CERAI se vuelve a implicar en la celebración de un mercado donde las productoras y los productores locales pueden ofrecer de manera directa sus productos ecológicos y de temporada a la ciudadanía. \nFrente al objetivo del modelo agroalimentario actual de incrementar la producción a costa de amenazar la biodiversidad del territorio y de empobrecer las condiciones laborales de sus trabajadoras y trabajadores\, emerge la concepción de la agroecología\, que promueve la producción agrícola apoyándose en la conservación de los recursos naturales elementales\, como el agua\, la tierra o las semillas\, priorizando el respeto a las comunidades rurales y los principios éticos y humanos en la realización de estas actividades. \nDe este modo\, encontramos en la agroecología\, un modo de recuperar nuestro patrimonio humano y nutritivo\, planteando la producción y comercialización local de variedades tradicionales y de temporada como alternativa a la oferta de las grandes superficies\, icono del modelo comercial actual. En definitiva\, nos encontramos ante una pieza más de la Soberanía Alimentaria\, o lo que es lo mismo\, el derecho de los pueblos a alimentos nutritivos y culturalmente adecuados\, accesibles\, producidos de forma sostenible y ecológica\, y su derecho a decidir su propio sistema alimentario y productivo. \n15 DE ABRIL\, MERCADO POR LA TIERRA EN EL GRAO DE VALENCIA \nEn el marco de la Trobada per la Terra 2016\, y en línea con los objetivos de las entidades que componen la Plataforma\, se quiere dar apoyo a la agricultura ecológica a pequeña escala permitiendo una venta directa efectiva a los agricultores / productores locales y sensibilizar a las consumidoras y consumidores en general sobre los productos ecológicos\, locales y de temporada y los beneficios\, tanto desde un punto de vista nutricional\, como socio-económico\, que esta propuesta productiva proporciona en el actual contexto de crisis alimentaria y económica a escala mundial. \nProductos que se podrán encontrar en el mercado: Verduras y frutas frescas de temporada producidas de manera ecológica y en el entorno local\, productos de pan y repostería\, miel\, mermelada\, horchata\, conservas o productos de transformación directa en general que se basan en materias primas obtenidas de la misma manera. \nLocalización: Se propone como lugar el Mercado del Grao\, un espacio actualmente con poco uso\, con el objetivo también de revitalizarlo. \nFecha y periodicidad: Viernes 15 de abril de 2016\, de 15.00 a 24.00 horas. Se trata de una actividad puntual. \nFORMULARIO DE INSCRIPCIÓN PARA PRODUCTORAS Y PRODUCTORES \nPROGRAMA \n15:00-20:00 h: Mercado Agroecológico en el Mercado del Grao (Calle del Cristo del Grao) \nDurante el Mercado Agroecológico tendremos también: \n\n17:00h: Exposición de las líneas estratégicas de la Plataforma de Sobirania Alimentària del País Valencià.\n17:30h: Espacio de reflexión sobre la Plataforma de Sobirania Alimentària del País Valencià.\nA partir de 17:30h: Actividades para niños\, niñas\, padres y madres: La compañía Rubèola Eseá presenta un espectáculo de cuenta cuentos en castellano sobre Soberanía Alimentaria dirigido a niñas y niños de 6 a 10 años\, pero apto para un publico de todas las edades. La organización Llavors d’ací dinamizará el Juego de las Semillas para niñas y niños\, además de organizar un taller de siembra de semillas.\n19:00h: Presentación del libro «La batalla de l’Horta. Cinc dècades de resistència silenciada» a cargo del autor Enric Llopis\, con la participación de Josep Gavaldá (Per l’Horta) y Enric Navarro (agricultor ecológico).\n20:30h: Concierto: Tomàs de Los Santos\n22:00h: Concierto: ESIR
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DESCRIPTION:CERAI\, junto a las demás organizaciones de la Plataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià celebra la V Trobada per la Terra\, el encuentro en que productores/as\, consumidores/as y organizaciones se juntan para celebrar la Soberanía Alimentaria y seguir avanzando y trabajando juntas. \nReserva el fin de semana del 6-8 de Marzo\, no te lo puedes perder. \n \nEste año la trobada se celebrará en Xaló (Marina Alta\, en Alicante) bajo el lema  “Ponemos la vida en el centro defendiendo el territorio”.  \nPROGRAMA PROVISIONAL E INSCRIPCIONES
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