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SUMMARY:Curso de formación sobre Obradores Compartidos\, Aras de los Olmos
DESCRIPTION:Los obradores compartidos son infraestructuras de carácter local destinadas a la elaboración de alimentos. Se trata de una herramienta de dinamización muy valiosa en la construcción de un sistema alimentario justo y sostenible porque permiten impulsar la economía local favoreciendo el autoempleo\, dando valor añadido a la producción primaria\, dinamizando la actividad agraria y ganadera y produciendo alimentos de gran calidad con productos de proximidad y procesos artesanales. \nEn los últimos 5 años desde la Plataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià se está trabajando en potenciar esta herramienta\, al considerarla clave para la dinamización socioeconómica del territorio y en especial del medio rural. Se ha trabajado en la adecuación de las normativas higiénico-sanitarias a la realidad de los pequeños proyectos elaboradores y en la publicación de un manual que pretende facilitar la puesta en marcha de obradores compartidos. \nEl curso\, organizado por la Plataforma por la Soberanía Alimentaria y CERAI\, está subvencionado a través de la Conselleria d’Agricultura\, Medi Ambient\, Canvi Climàtic i Desenvolupament Rural y tendrá lugar entre el 25 y el 28 de septiembre. El curso va dirigido principalmente a jóvenes y mujeres del medio rural y prevé 28 horas de duración\, abordando cuestiones de viabilidad técnica\, viabilidad social y viabilidad económica de los obradores compartidos. Este curso incluye una visita a un obrador compartido en funcionamiento. \nImpartirán las sesiones Raúl Beltrán\, de Transversal\, y Marta Feliu\, de El Llibrell\, eines de transformació local. Coordinan el curso Piergiuseppe Carucci y Araceli Bolinches del CERAI. \nINSCRIPCIONES AQUÍ \nPROGRAMA\nLugar: Salón de actos del ayuntamiento de aras de los Olmos\, La Serranía\, Valencia \nFechas: 25\, 26\, 27 y 28 de septiembre de 2019 \nDÍA 25\, miércoles de 15:30 a 19:30h. VIABILIDAD TÉCNICA\n\nIntroducción y presentación\nPotencialidad de los obradores\n\nDÍA 26\, jueves de 15:30 a 19:30h. VIABILIDAD TÉCNICA\n\nMarco normativo\nSeguridad alimentaria\n\nDÍA 27\, viernes de 15:30 a 19:30h.  VIABILIDAD SOCIOECONÓMICA\n\nObjetivos e identidad\nComercialización\n\nDÍA 28\, sábado de 9:00 a 13:30h y de 15:30 a 19:00h. VIABILIDAD SOCIOECONÓMICA\n\nRecursos necesarios\nViabilidad económica y financiación (fuentes de ingresos y estructura de costes)\nFormas jurídicas\nCierre
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SUMMARY:Curso de formación sobre Obradores Compartidos\, Aras de los Olmos
DESCRIPTION:Los obradores compartidos son infraestructuras de carácter local destinadas a la elaboración de alimentos. Se trata de una herramienta de dinamización muy valiosa en la construcción de un sistema alimentario justo y sostenible porque permiten impulsar la economía local favoreciendo el autoempleo\, dando valor añadido a la producción primaria\, dinamizando la actividad agraria y ganadera y produciendo alimentos de gran calidad con productos de proximidad y procesos artesanales. \nEn los últimos 5 años desde la Plataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià se está trabajando en potenciar esta herramienta\, al considerarla clave para la dinamización socioeconómica del territorio y en especial del medio rural. Se ha trabajado en la adecuación de las normativas higiénico-sanitarias a la realidad de los pequeños proyectos elaboradores y en la publicación de un manual que pretende facilitar la puesta en marcha de obradores compartidos. \nEl curso\, organizado por la Plataforma por la Soberanía Alimentaria y CERAI\, está subvencionado a través de la Conselleria d’Agricultura\, Medi Ambient\, Canvi Climàtic i Desenvolupament Rural y tendrá lugar entre el 25 y el 28 de septiembre. El curso va dirigido principalmente a jóvenes y mujeres del medio rural y prevé 28 horas de duración\, abordando cuestiones de viabilidad técnica\, viabilidad social y viabilidad económica de los obradores compartidos. Este curso incluye una visita a un obrador compartido en funcionamiento. \nImpartirán las sesiones Raúl Beltrán\, de Transversal\, y Marta Feliu\, de El Llibrell\, eines de transformació local. Coordinan el curso Piergiuseppe Carucci y Araceli Bolinches del CERAI. \nINSCRIPCIONES AQUÍ \nPROGRAMA\nLugar: Salón de actos del ayuntamiento de aras de los Olmos\, La Serranía\, Valencia \nFechas: 25\, 26\, 27 y 28 de septiembre de 2019 \nDÍA 25\, miércoles de 15:30 a 19:30h. VIABILIDAD TÉCNICA\n\nIntroducción y presentación\nPotencialidad de los obradores\n\nDÍA 26\, jueves de 15:30 a 19:30h. VIABILIDAD TÉCNICA\n\nMarco normativo\nSeguridad alimentaria\n\nDÍA 27\, viernes de 15:30 a 19:30h.  VIABILIDAD SOCIOECONÓMICA\n\nObjetivos e identidad\nComercialización\n\nDÍA 28\, sábado de 9:00 a 13:30h y de 15:30 a 19:00h. VIABILIDAD SOCIOECONÓMICA\n\nRecursos necesarios\nViabilidad económica y financiación (fuentes de ingresos y estructura de costes)\nFormas jurídicas\nCierre
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SUMMARY:Curso sobre Obradores compartidos en Potries\, La Safor (Valencia)
DESCRIPTION:Accedir al programa en valencià \nLos obradores compartidos son infraestructuras de carácter local destinadas a la elaboración de alimentos. Se trata de una herramienta de dinamización muy valiosa en la construcción de un sistema alimentario justo y sostenible porque permiten impulsar la economía local favoreciendo el autoempleo\, dando valor añadido a la producción primaria\, dinamizando la actividad agraria y ganadera y produciendo alimentos de gran calidad con productos de proximidad y procesos artesanales. \nEn los últimos 5 años desde la Plataforma per la Soberania Alimentària del País Valencià se está trabajando para potenciar esta herramienta\, al considerarla clave para la dinamización socioeconómica del territorio y especialmente del medio rural. Se ha trabajado en la adecuación de las normativas higiénico-sanitarias a la realidad de los pequeños proyectos elaboradores y en la publicación de un manual que pretende facilitar la puesta en marcha de obradores compartidos. \nEl curso\, organizado por la Plataforma per la Soberania Alimentària del País Valencià y CERAI\, está subvencionado a través de la Conselleria de Agricultura\, Medio Ambiente\, Cambio Climático y Desarrollo Rural y tendrá lugar durante 2 fines de semana\, entre el 26 de abril y el 4 de mayo de 2019. El curso va dirigido principalmente a jóvenes y mujeres del medio rural y tendrá 25 horas de duración\, abordando cuestiones de viabilidad técnica\, viabilidad social y viabilidad económica de los obradores compartidos. \nEn Potríes (La Safor) se quiere impulsar un obrador comarcal compartido\, las elaboraciones prioritarias del cual serían: pequeñas elaboraciones de productos agroalimentarios de origen vegetal\, pasta y elaborados de horno de pan; dado las ventajas que estas presentan en cuanto a compatibilidades\, volúmenes y maquinaria que requieren\, así como el hecho que las pequeñas elaboraciones permiten hacer uso del obrador a más usuarios\, además de generar un impacto positivo en las explotaciones agrícolas pequeñas\, en el pequeño comercio de proximidad y crear sinergias con otros sectores que mejoran la economía del territorio. \nImpartirán las sesiones Raúl Beltrán\, de Transversal\, y Marta Feliu\, de El Llibrell\, eines de transformació local. Coordinan el curso Piergiuseppe Carucci y Araceli Bolinches\, de CERAI. \nEn mayo está prevista una visita al obrador compartido municipal de Tagamanent (Barcelona): http://www.tagamanent.cat/obrador/ \nLugar: La fonda d’entitats\, C/La Pau s/n\nFechas: 26\, 27 de abril y 3\, 4 de mayo de 2019 \n\nViernes 26 de abril\, de 16:00 a 20:00. VIABILIDAD TÉCNICA\nSábado 27 de abril\, de 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 18:00 VIABILIDAD TÉCNICA y de 18:00 a 20:00 VIABILIDAD SOCIAL (introducción)\nViernes 3 de mayo\, de 16:00 a 20:00. VIABILIDAD SOCIECONÒMICA\nSábado 4 de mayo\, de 10:00 a 14:00. VIABILIDAD ECONÓMICA y de 18.00 a 19:30 MESA REDONDA: “OBRADORES COMPARTIDOS: ANDANDO HACIA LA SOBERANÍA ALIMENTARIA”\n\nInscripciones: https://forms.gle/kAd17GDrfwDjifkM8
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SUMMARY:Curso sobre Obradores compartidos en Potries\, La Safor (Valencia)
DESCRIPTION:Accedir al programa en valencià \nLos obradores compartidos son infraestructuras de carácter local destinadas a la elaboración de alimentos. Se trata de una herramienta de dinamización muy valiosa en la construcción de un sistema alimentario justo y sostenible porque permiten impulsar la economía local favoreciendo el autoempleo\, dando valor añadido a la producción primaria\, dinamizando la actividad agraria y ganadera y produciendo alimentos de gran calidad con productos de proximidad y procesos artesanales. \nEn los últimos 5 años desde la Plataforma per la Soberania Alimentària del País Valencià se está trabajando para potenciar esta herramienta\, al considerarla clave para la dinamización socioeconómica del territorio y especialmente del medio rural. Se ha trabajado en la adecuación de las normativas higiénico-sanitarias a la realidad de los pequeños proyectos elaboradores y en la publicación de un manual que pretende facilitar la puesta en marcha de obradores compartidos. \nEl curso\, organizado por la Plataforma per la Soberania Alimentària del País Valencià y CERAI\, está subvencionado a través de la Conselleria de Agricultura\, Medio Ambiente\, Cambio Climático y Desarrollo Rural y tendrá lugar durante 2 fines de semana\, entre el 26 de abril y el 4 de mayo de 2019. El curso va dirigido principalmente a jóvenes y mujeres del medio rural y tendrá 25 horas de duración\, abordando cuestiones de viabilidad técnica\, viabilidad social y viabilidad económica de los obradores compartidos. \nEn Potríes (La Safor) se quiere impulsar un obrador comarcal compartido\, las elaboraciones prioritarias del cual serían: pequeñas elaboraciones de productos agroalimentarios de origen vegetal\, pasta y elaborados de horno de pan; dado las ventajas que estas presentan en cuanto a compatibilidades\, volúmenes y maquinaria que requieren\, así como el hecho que las pequeñas elaboraciones permiten hacer uso del obrador a más usuarios\, además de generar un impacto positivo en las explotaciones agrícolas pequeñas\, en el pequeño comercio de proximidad y crear sinergias con otros sectores que mejoran la economía del territorio. \nImpartirán las sesiones Raúl Beltrán\, de Transversal\, y Marta Feliu\, de El Llibrell\, eines de transformació local. Coordinan el curso Piergiuseppe Carucci y Araceli Bolinches\, de CERAI. \nEn mayo está prevista una visita al obrador compartido municipal de Tagamanent (Barcelona): http://www.tagamanent.cat/obrador/ \nLugar: La fonda d’entitats\, C/La Pau s/n\nFechas: 26\, 27 de abril y 3\, 4 de mayo de 2019 \n\nViernes 26 de abril\, de 16:00 a 20:00. VIABILIDAD TÉCNICA\nSábado 27 de abril\, de 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 18:00 VIABILIDAD TÉCNICA y de 18:00 a 20:00 VIABILIDAD SOCIAL (introducción)\nViernes 3 de mayo\, de 16:00 a 20:00. VIABILIDAD SOCIECONÒMICA\nSábado 4 de mayo\, de 10:00 a 14:00. VIABILIDAD ECONÓMICA y de 18.00 a 19:30 MESA REDONDA: “OBRADORES COMPARTIDOS: ANDANDO HACIA LA SOBERANÍA ALIMENTARIA”\n\nInscripciones: https://forms.gle/kAd17GDrfwDjifkM8
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