Desde la Cooperativa Garúa y CERAI hemos recopilado una serie de recetas saludables que hemos ido trabajando en el marco del proyecto «Menús Sostenibles, Planeta Saludable» con cocineras y cocineros de 7 Escuelas Infantiles Municipales de Madrid.
El recetario incluye:
- Recetas con verduras de temporada
- Recetas con proteína vegetal
- Recetas de salsas y patés
- Recetas con cereales y pseudocereales
- Desayunos y meriendas saludables
Puedes descargar el recetario a continuación. ¡Buen provecho!
MÁS INFORMACIÓN SOBRE EL PROYECTO
Este material se ha realizado en el marco del proyecto ‘Menús sostenibles, planeta saludable: transitar hacia una soberanía alimentaria en las escuelas infantiles madrileñas como camino hacia los ODS’, financiado por el Ayuntamiento de Madrid, mediante el cual desde CERAI y Garúa estamos trabajando con las 12 escuelas infantiles que se inauguraron en 2019 para facilitar su transición hacia unos comedores saludables y sostenibles. Se trata de los centros La Ardilla, Las Pléyades, Elena Fortún, La Bola de Cristal, Poeta Gloria Fuertes, El Fresno, La Melonera, Antonio Mercero, Sabina, Pensamiento, El tren de Arganda y El Mamut.
