24
marzo
17:00 — 19:00
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De la mar al plat’. Peix fresc als menjadors escolars, un conversatorio que junta a varios actores del sector de la pesca y la restauración colectiva para hablar de la posibilidad de ampliar el consumo de pescado fresco y de proximidad en los comedores escolares.

Desde el proyecto La Sostenibilitat Al Plat IV nos planteamos: ¿qué tipo de pescado comen las niñas y niños en el colegio? ¿Y en otros ámbitos de la restauración colectiva como residencias, hospitales, etc.?

El sector pesquero está afectado por la falta de relevo generacional, entre otros factores: ¿Podría la restauración colectiva ser un motor para generar más puestos laborales en el sector? ¿Cómo podría la Administración fortalecer esta propuesta para dar la oportunidad al alumnado de que conozcan y saboreen el pescado del Mediterráneo, a la vez que se da una estabilidad a la demanda de pescado a las cofradías y empresas pesqueras de nuestras costas? ¿Se podría plantear que la puesta en marcha de obradores de transformación de pescado fresco para las colectividades fuera una vía para fortalecer el sector?

¿Donde?

En el canal de Youtube de CERAI en directo

¿Cuándo?

24 de marzo a las 17 h

El evento se realiza junto a la Revista Soberanía Alimentaria quien dinamizará el evento, recopilará las intervenciones y las publicará.

Entre las personas que nos acompañan estará en la fila cero el Director General de Agricultura, Ganadería y Pesca, Toni Quintana y el Director General de Pesca, Francisco Beltrán.

Luego contaremos con:

Nacho Llorca. Patrón Mayor de la Confradía de La Vila.
Pep Andreu. Responsable de Subasta de la Confradía de Santa Pola.
Alejandro Rodríguez. Gerente general de «Pescados y Mariscos A.M s.l y Tupescaderia.es»
Belen Folch. Coordinadora i Responsable del Departamento Comercial de Mendoza Colectividades
Àlex Puig. Técnico de gestión del Punt Nàutic del CREAMA.
Mónica Pereira. Responsable del Departamento Comercial de Pescados Loureda (A Coruña)

De la mar al Plat. Peix fresc als menjadors escolars

Este conversatorio es una actividad del proyecto La Sostenibilitat Al Plat. Fase IV. Sobirania Alimentària a l’aula i a taula, un camí cap als ODS financiado por Conselleria de Participació, Transparència, Cooperació i Qualitat Democràtica de la Generalitat Valenciana y la Regidoria de Cooperació al Desenvolupament i Migració del Ajuntament de València.

Detalles

Fecha:
24 marzo, 2021
Hora:
17:00 - 19:00
Categorías del Evento:
,
Etiquetas del Evento:
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Web:
https://youtu.be/BYJW8NWwVqk

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