El proyecto Grupo Operativo Supra Autonómico Alimentación Pública Sostenible 4.0 llega a su recta final con la celebración de una jornada de cierre el próximo lunes 12 de julio, en la cual se presentará la guía “Transición hacia la sostenibilidad: claves y buenas prácticas en Canarias, Valencia, Madrid” y se compartirán experiencias de transición hacia una alimentación sostenible en los territorios.
GOSA es el proyecto del que busca promover el abastecimiento de alimentos ecológicos de proximidad en la restauración colectiva pública como estrategia para la sostenibilidad agraria y ambiental. Lo formamos entidades de Madrid, Valencia y Canarias que buscamos favorecer la transición hacia la sostenibilidad de comedores públicos y mejorar las competencias de producciones hortofrutícolas ecológicas de proximidad. Con este proyecto buscamos adaptar y fomentar unos menús que incorporen alimentos productos ecológicos, locales y de temporada y definir criterios globales de adjudicación y prescripciones técnicas adecuadas para fomentar una compra pública ecológica.
JORNADA FINAL
MODALIDADES DE PARTICIPACIÓN
LA TRAVIESA
Calle Duque Fernán Núñez
2º-1. Madrid
STREAMING POR ZOOM
PROGRAMA
Lunes, 12 de julio de 2021
10:30 – 13:30 hora peninsular
9:30 – 12:30 en Canarias
10:30
Bienvenida. Concejalía de Agricultura Ayuntamiento de Valencia (Josep Manuel Pérez, Jefe de Sección) y Equipo Coordinador GOSA (Verónica Hernández Jiménez, OCT).
10:45
Presentación: Guía Transición hacia la sostenibilidad: claves y buenas prácticas en Canarias, Valencia, Madrid. Margarita Hernández (ICCA, Canarias), Piero Carucci (CERAI, Valencia) y Verónica Hernández (OCT, Madrid).
11:30
Experiencias de Transición hacia una Alimentación Sostenible en los Territorios.
Laboratorios de Innovación Social. Adriana Samper (OCT) y Jose Luis Cruz (IMIDRA).
Compra Pública. Javier Mendoza (GOSA Canarias) y Grupo de Investigación Compra Pública Verde (UAH).
Menús 2030. Nani Moré (Menjadors Ecològics) y Coromoto León (GOSA Canarias).
Plataformas Logísticas: Canarias, Valencia, Madrid y Navarra.
13:00
Preguntas y debate.
13:30
Cierre de la jornada.
El Grupo Operativo Supra Autonómico ‘Alimentación Pública Sostenible 4.0’, conocido como proyecto GOSA, lo forman instituciones públicas como el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) y la Universidad de La Laguna, entidades de la economía social como Buscándome las Habichuelas S.L.U, y organizaciones de la sociedad civil como la ONGD Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional (CERAI) o el Observatorio para una Cultura del Territorio (OCT). Este proyecto no sería posible sin el apoyo del Fondo Europeo Agrario de Desarrollo Rural (FEADER) y del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, a través del Fondo Nacional de Desarrollo Rural (PNDR). Es un proyecto subvencionado en un 80% por FEADER y el MAPA a través de la Dirección General de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria (DGDRIFA).
