El Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional (CERAI) en colaboración con Mundubat da comienzo al proyecto estatal No te comas sus derechos: el impacto de la compra pública alimentaria en los países del sur global.
El objetivo principal de esta iniciativa es sensibilizar a la comunidad educativa sobre las implicaciones sociales, ambientales y económicas del modelo agroalimentario actual, especialmente en relación con los derechos humanos en el sur global. A través de un enfoque educativo, participativo y transformador, con el proyecto, ambas organizaciones, busca fomentar una cultura alimentaria más justa, saludable y sostenible en los centros escolares.
Durante el curso 2025/2026, se desarrollarán actividades en 23 comunidades educativas distribuidas en siete comunidades autónomas: Aragón, Baleares, País Valencià, Madrid, Euskadi, Navarra y Cantabria. Las acciones estarán dirigidas a todos los agentes implicados en el entorno escolar: equipos directivos, profesorado, alumnado, personal de cocina y comedor, y familias.
Entre las actividades formativas previstas se incluyen:
– Talleres para alumnado de 5º y 6º de primaria sobre soberanía alimentaria y derechos humanos.
– Sesiones formativas para profesorado con enfoque de género y derechos humanos.
– Talleres para familias sobre alimentación sostenible y salud comunitaria.
– Formación específica para personal de cocina en técnicas culinarias con productos frescos, ecológicos y de proximidad.
– Capacitación para monitoras de comedor en hábitos alimentarios sostenibles y recursos didácticos vinculados a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).
A lo largo de la ejecución del proyecto, las organizaciones entregarán materiales pedagógicos adaptados a cada nivel educativo, con propuestas de situaciones de aprendizaje que permitirán dar continuidad a la temática dentro del proyecto educativo de cada centro.
El proyecto no solo es educativo, también tiene una parte de incidencia y de comunicación. En el marco de este tendrá lugar el Foro Internacional de Compra Pública Alimentaria. También será importante una intensa campaña de comunicación que será realizada en colaboración con los centros escolares.
«Este proyecto es una apuesta decidida por la transformación del comedor escolar en un espacio educativo con capacidad de incidir en la salud, la equidad social, el respeto ambiental y la justicia global. A través del trabajo en red y la implicación de todos los actores escolares, pretendemos contribuir a una alimentación que respete los derechos de las personas y los territorios, tanto aquí como en el sur global», destaca Nerea Álvarez, técnica de Educación para la Ciudadanía Global de CERAI.
Ambas organizaciones invitan a toda la comunidad educativa a sumarse a este proceso de reflexión, aprendizaje y acción colectiva. Repensando y ejerciendo conciencia crítica sobre el consumo de alimentos que recorren grandes distancias desde el sur global, para impulsar hábitos más sostenibles en el comedor escolar que ayuden a frenar las desigualdades causadas por el impacto de nuestro modelo agroalimentario actual.
El proyecto No te comas sus derechos: el impacto de la compra pública alimentaria en los países del sur global está financiado por Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID).
