El miércoles 22 de marzo de 13 a 14 h se presentará el Programa Horta-Cuina en la Feria de València en el marco de TerraEco, Feria Mediterránea de la Agricultura y la Producción Ecológica. De la mano de los agricultores y agricultoras que forman parte de la Ecotira, centro de acopio y distribución ecológico especializado en el canal de la restauración colectiva, se presenta la nueva web de Horta-Cuina.
En este espacio se pondrá en conocimiento todos los servicios que ofrece el programa, la filosofía de trabajo y novedades que ya se están comenzando a planificar de cara al próximo curso escolar 2024-2025.
Abrirá la presentación el David Torres, director general de Desarrollo Rural y Agricultura, quién expondrá la situación del futuro decreto de fomento a una alimentación sostenible que sustituye al Decreto 84/2018 y explicará las principales acciones de la Consellería a la hora de fomentar el producto ecológico y de proximidad en los centros de restauración colectiva.
Posteriormente, se abrirá una mesa redonda donde participarán los protagonistas que hacen posible Horta-Cuina, señalando los beneficios y retos de apostar por unos comedores escolares basados en menús de temporada, ecológicos y de proximidad.
- Vicent Gil, productor ecológico valenciano vinculado a la Ecotira, centro de acopio que provee en el Programa Horta-Cuina
- Raúl Álvarez, director del equipo de cocina de la Escuela La Gavina, centro escolar que participa en el Programa Horta-Cuina
- Marta Gil, AMPA de la Escuela El Drac, centro escolar que participa en el Programa Horta-Cuina
Si no puedes acercarte este día, el Programa contará con un stand los días de duración de la Feria Terra Eco. Más información: https://terraeco.feriavalencia.com/
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El dimecres 22 de març de 13 a 14 h es presentarà el Programa Horta-Cuina a la Fira de València en el marc de Terra Eco, Fira Mediterrània de l’Agricultura i la Producció Ecològica. De la mà dels agricultors i agricultores que formen part de l’Ecotira, centre d’apilament i distribució ecològic especialitzat en el canal de la restauració col·lectiva, es presentarà la nova web d’Horta-Cuina. En aquest espai s’explicaran tots els serveis que ofereix el Programa, la filosofia de treball i novetats que ja s’estan començant a planificar de cara al pròxim curs escolar 2024-2025.
Obrirà la presentació David Torres, director general de Desenvolupament Rural i Agricultura, qui exposarà la situació del futur Decret de foment a una alimentació sostenible que substituirà el Decret 84/2018 i explicarà les principals accions de la Conselleria a l’hora de fomentar el producte ecològic i de proximitat en els centres de restauració col·lectiva.
Posteriorment, hi haurà una taula redona on es participaran els protagonistes que fan possible Horta-Cuina, assenyalant els beneficis i reptes d’apostar per uns menjadors escolars basats en menús de temporada, ecològics i de proximitat:
- Vicent Gil, productor ecològic valencià vinculat a l’Ecotira, centre d’acopi que proveeix al Programa Horta-Cuina.
- Raúl Álvarez, director de l’equip de cuina de l’Escola La Gavina, centro escolar que participa en el Programa Horta-Cuina.
- Marta Gil, AMPA de l’Escola El Drac, centre escolar que participa en el Programa Horta-Cuina.
