CERAI participará el próximo 20 de noviembre en Valencia en el I Foro Nacional de Alimentación Responsable: La restauración colectiva en todas las etapas de la vida. Se trata de un encuentro organizado con motivo de la celebración del Día del Dietista-Nutricionista en España (24 de noviembre), que promueve y organiza el Consejo General de Colegios de Dietistas-Nutricionistas, con la colaboración de la Academia Española de Nutrición y Dietética.
La finalidad de este I Foro de Alimentación Responsable es abordar la restauración colectiva dirigida a grupos poblacionales vulnerables (niñas y niños, mayores, personas enfermas…) desde al menos 5 ámbitos: Salud, Sostenibilidad, Regulación, Comunicación y Educación. Diferentes profesionales y expertos, representantes de toda la cadena alimentaria, aportarán su punto de vista en este encuentro. Por parte de CERAI, participará Sarai Fariñas, técnica de Educación para el Desarrollo y responsable del proyecto de promoción de los comedores escolares sostenibles “La Sostenibilitat al Plat”.
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