En el marco del proyecto “Alimentando el futuro: Comedores escolares sostenibles como motor de cambio”, CERAI organiza el próximo sábado 9 de noviembre en Tarazona (Zaragoza) una jornada de intercambio de experiencias educativas vinculadas a la alimentación, en colaboración con la asociación local “Queiles hacer”.
Dicha jornada sobre restauración colectiva sostenible se plantea como un espacio para compartir, inspirarse, replicar, reproducir y apoyarse en iniciativas de comedores escolares sostenibles y experiencias educativas vinculadas a la alimentación que ya están en marcha y que pueden servir de referencia.
Entre otras experiencias, desde Valencia, Sarai Fariñas, técnica de Educación para el Desarrollo en CERAI, expondrá el trabajo realizado en centros escolares de la Comunitat Valenciana a través del proyecto “La Sostenibilitat al Plat”. También participarán en el encuentro representantes de la Plataforma por unos Comedores Escolares Públicos de Calidad, de la asociación “Del campo al cole”, así como personal de cocina de los centros escolares Asunción Pañart de Aínsa (Huesca) y El Espartidero de Zaragoza.
La jornada tendrá lugar en el Conservatorio Profesional de Música de Tarazona, de 10 a 16 horas. Tras las ponencias, habrá una comida popular y un debate.
Para participar, dada la limitación de plazas, es necesario inscribirse, enviando un email a la dirección claire.dupouy@cerai.org, antes del 7 de noviembre.
El proyecto “Alimentando el futuro: Comedores escolares sostenibles como motor de cambio”, financiado por la Diputación de Zaragoza, es una propuesta formativa y de sensibilización que pretende incluir en la agenda de la comarca de Tarazona y el Moncayo la reflexión sobre los impactos de nuestra manera de comer, entender nuestro modelo de producción, distribución y consumo de alimentos a nivel local y cómo abordarlo a través de los comedores escolares. Desde CERAI se propone despertar sinergias e intereses entre la comunidad educativa, las familias y las administraciones para propiciar un proceso de transformación del comedor escolar hacia un modelo sostenible, inclusivo y equitativo, basado en los principios de la soberanía alimentaria y los ecofeminismos.
