En el marco de la campaña El alimento que nos une, CERAI organiza unas jornadas sobre ganadería los días 29 y 30 de marzo en el Centre Cultural La Nau de València.
El objetivo de estas sesiones es informar y sensibilizar sobre el impacto que el modelo de consumo y producción ganaderos tiene en la sociedad, salud, medioambiente y economía, así como las posibles alternativas para conseguir un modelo de alimentación y producción sostenible y accesible para el conjunto de la ciudadanía.
A través de estas jornadas que se realizarán los dos días de 18:00 a 20:00 horas, CERAI quiere analizar este sector desde diferentes perspectivas y enfoques a través de la participación de personas de la academia, especialistas, representantes institucionales, así como las comunidades rurales tanto de aquí como internacionales.
PROGRAMA:
► 29 de marzo / Aula Magna
18:00 H / Mesa 1: Contextualizando.
- Atlas de la carne ¿Cómo es el consumo de carne a nivel mundial y en España, dónde se produce y quién tiene acceso?. Ponente: Andrés Muñoz, responsable de soberanía alimentaria de Amigos de la Tierra (presencial).
- Emisiones imposibles: Cómo están calentando el planeta las grandes empresas de carne y lácteos. Ponente: Mónica Vargas Collazos, responsable del Programa Global de Grain (online).
- El sistema agroalimentario actual en España: la ganadería y la necesidad de transformar los patrones de consumo alimenticios. Ponente: Eduardo Aguilera, investigador y socio fundador de Alimentta (online).
19:00 H / Mesa 2: Ganadería industrial y sostenibilidad.
- Engordados con deforestación: La soja brasileña en los piensos para cerdos en España. Ponente: Laura Villadiego, fundadora de Carro de Combate (presencial).
- La ganadería industrial y despoblación. Ponente: Pep de la Rubia, coordinador del Área de Agroecología de Ecologistas en Acción-PV (presencial).
- El impacto ecosocial de las megagranjas porcícolas en México, documental «La Laguna Negra». Ponente: Patricio Eleisegui, escritor y director del documental La Laguna Negra (online).
► 30 de marzo / Salón Gonzalo Montiel
18:00 H / Mesa 3: Alternativas: ¿qué soluciones se están poniendo en marcha?
- La dieta planetaria. Ponente: Alma María Palau, presidenta del Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas, coordinadora Clínica Nutrición y Dietética de la Universidad Católica de Valencia (presencial).
- Ganadería extensiva como alternativa al modelo de ganadería industrial intensiva. Ponente: Paco Rubio Villena, Observatorio del Pastoralismo Extensivo del Mediterráneo (OPEM) y la Plataforma por la Ganadería Extensiva y el Pastoralismo (PGEP) (presencial).
- Sustentabilidad de los sistemas de manejo de ganadería semi-intensiva y extensiva en el Chaco, Bolivia. Ponente: Néstor Cuellar Álvarez, director del Centro de Investigación y Promoción del Campesinado Cordillera, en Bolivia (online).
19:00 H / Mesa 4: La sociedad se moviliza.
- La movilización ciudadana contra la Macrogranja de pollos en Suchitoto. Ponente: Licenciada Concepción Yesenia Juárez Ayala, promotora ambiental y gestión de riesgos de la Alcaldía de Suchitoto, El Salvador (online).
- Proyecto «A Paso Lento», la comunicación para la puesta en valor de la ganadería extensiva del municipio de Alcublas, Valencia. Ponente: Daniel Castillo, coordinador de formación y proyectos de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica y Agroecología (presencial).
- Representante Asociación de Vecinos El Cerrao (presencial).
Inscripción previa obligatoria en el siguiente enlace:
INSCRIPCIÓN
