El jueves 25 de noviembre, desde CERAI y la asociación Varietats Locals de Mallorca presentamos el audiovisual «L’arròs bombeta de Sa Pobla», un vídeo divulgativo sobre esta variedad local en el cual se recogen testimonios de personas agricultoras, comercializadoras, técnicas y restauradoras que explican cómo ha perdurado y evolucionado el cultivo de este arroz en Mallorca, así como las propiedades que lo caracterizan.
La proyección irá seguida de una mesa redonda, con la participación de:
► Tonina Crespí, premio Casa Planas por “Història de Marjaleres”
► Lina Siquier, de “Arrossos Sa Marjal”
► Joan Jordi Tauler, de la Finca des Molí d’en Joan «Bea»
Dinamizarán el encuentro:
► Aina Socies, de l’Associació de Varietats Locals
► Andrea Cardona, técnica de CERAI en les Illes Balears
El encuentro tendrá lugar en el centre cultural Sa Congregació, en Sa Pobla (Mallorca), a partir de las 18.30h.
INSCRIPCIONES
Andrea Cardona Rossinyol
cerai.balears@cerai.org
Tlf. (+34) 637404941
Esta actividad forma parte del proyecto ‘Sostenibilitat al plat: Les varietats locals i la gastronomia tradicional per a una alimentació sostenible’, financiado por la Conselleria de Medi Ambient i Territori del Govern de les Illes Balears, en la convocatoria de actividades de Educación Ambiental 2021. Colabora el ayuntamiento de Sa Pobla.
Projecció i debat: «L’arròs bombeta de Sa Pobla»
El dijous 25 de novembre, des de CERAI i l’associació Varietats Locals de Mallorca presentem l’audiovisual «L’arròs bombeta de Sa Pobla», un vídeo divulgatiu sobre aquesta varietat local al qual es recullen testimonis de persones pageses, comercialitzadores, tècniques i restauradores que expliquen com ha perdurat i evolucionat el cultiu d’aquest arròs a Mallorca, així com les propietats que el caracteritzen.
La projecció anirà seguida d’una taula rodona, amb la participació de:
► Tonina Crespí, premi Casa Planas per “Història de Marjaleres”
► Lina Siquier, d’Arrossos Sa Marjal
► Joan Jordi Tauler, de la Finca des Molí d’en Joan «Bea»
Dinamitzaran la trobada:
► Aina Socies, de l’Associació de Varietats Locals
► Andrea Cardona, tècnica de CERAI a les Illes Balears
La trobada tindrà lloc al centre cultural Sa Congregació, a Sa Pobla (Mallorca), a partir de les 18.30 h.
INSCRIPCIONS
Andrea Cardona Rossinyol
cerai.balears@cerai.org
Tlf. (+34) 637404941
Aquesta activitat forma part del projecte ‘Sostenibilitat al plat: Les varietats locals i la gastronomia tradicional per a una alimentació sostenible’, finançat per la Conselleria de Medi Ambient i Territori del Govern de les Illes Balears, a la convocatòria d’activitats d’Educació Ambiental 2021. Col·labora l’ajuntament de Sa Pobla.