El próximo 30 de septiembre celebramos en la Universidad Politécnica de València la Jornada Alimentación Sostenible y Saludable, junto a Cátedra Tierra Ciudadana, dentro del proyecto Objetivo Campus Sostenible: experimentando la sostenibilidad alimentaria en la UPV.
La transición de un campus hacia una alimentación sostenible y saludable requiere de avances en cuatro ejes: la sensibilización, la innovación, la investigación y los criterios de compra pública alimentaria.
La Jornada persigue los siguientes objetivos:
► Cambiar el modelo de alimentación en los campus
► Intercambiar buenas prácticas de otros campus
► Lograr implicación de los y las estudiantes de la UPV más activos en estas temáticas
► Contribuir al alcance de los ODS
► La movilización social, es decir, implicar a la comunidad universitaria a través de una acción simbólica
Para ello, contaremos con ponentes de distintas universidades del Estado Español, organizaciones de la sociedad civil que realizan proyectos de gestión alimentaria en universidades, y por parte de la UPV: el personal vinculado a la gestión alimentaria, alumnado activo en la mejora de la sostenibilidad y empresas de restauración que dan servicio a las cafeterías del Campus.
¡Tienes todo el programa en el cartel!
¿Dónde?
Salón de Actos. Edificio 3P de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV)
¿Cuándo?
30 de septiembre de 10 a 17.30 h
¿Cómo apuntarse?
Para asistir inscríbete a: https://bit.ly/3zHv5hi
¿Quién?
PARTICIPANTES MESA APERTURA
Edurne Caballero, Presidenta de CERAI
José María García Álvarez-Coque, Director de Cátedra Tierra Ciudadana
Débora Domingo (apertura institucional) UPV Vicerrectora Desarrollo Sostenible de los Campus
Lola Raigón UPV Directora Unidad Transición Verde
Modera: Gloria Bigné, CoordinadoraCátedra Tierra Ciudadana
TALLERES DE LA MAÑANA. Presentació d’Iniciatives d’Alimentació Saludable en les Universitats / Alimentació Sostenible i Saludable en els Campus: Reptes i Oportunitats.
Josep Espluga, PDI UAB (Sociología)
José Ramón Martínez Riera, Universidad de Alicante Director Universidad Saludable
Isabel Vara Sánchez, PDI Universidad de Córdoba
Adriana Samper, Técnica Observatorio para una Cultura del Territorio – Universidades madrileñas
Anna Muñoz i Gi, Responsable Pedagógica Justícia Alimentària València – UV
Cristina Galiana Carballo, UPV- Alumna Food Challenge (presenta las 2 propuestas)
Jaume Merino Murgui, Co creador UPV- Agrari
Maria Cabrera, Coordinadora UPV- Fornejant Ciència
Modera y dinamiza: Sistemika
PONENTES DIÁLOGO DE LA TARD. Taula de diàleg: Cap a una Alimentació Sostenible en els Campus UPV.
Diego Gómez, Técnico CCD
Maricela Herrero Márquez, Administradora Cafeteria La Piazzetta delle Delizie + catering profesores
Cristóbal Javier Miralles, Responsable Coordinador Fundación CEDAT-Cistella
Cristina Martí Barranco, Jefa de sección/ Técnica Unidad de Medio Ambiente
Vicente Nácher, Administrador Cafetería Alcoi UPV
Lola Raigón UPV Directora Área de Transición Verde
Modera: Gloria Bigné, CoordinadoraCátedra Tierra Ciudadana
Dinamiza: Sistemika
