¿Sabes que el melón de postre durante los meses de invierno recorre más de cinco mil kilómetros? Atención al viaje que realizan a Senegal CERAI y la Fundació Espigoladors para abrir el melón y destapar las consecuencias de un sistema global injusto.
Ambas organizaciones han creado un breve vídeo pedagógico que invita a la ciudadanía a reflexionar sobre la falsa utopía de querer verduras y frutas disponibles todo el año.
Porque continúa siendo una realidad: el consumo en el norte global se fundamenta en la creencia de que la ciudadanía tiene una oferta ilimitada de productos frescos en todo momento. Esto es algo totalmente desconectado de los límites ecológicos y de las vulneraciones de derechos humanos que hay detrás. ¿Cuál es el precio de tener melones todo el año?
Este material pedagógico ha sido elaborado en el marco del proyecto La sostenibilitat al plat IX. Abrimos el melón: educación para un cambio de consumo del norte al sur global, financiado por la Generalitat Valenciana, así como del informe Abrimos el melón: el impacto de las pérdidas alimentarias en Senegal en la producción de cultivos para la exportación al norte global, realizado junto a la Fundación Espigoladors.
Con este vídeo, CERAI desea invitar también a la comunidad educativa a introducir el tema de la alimentación en el aula. El audiovisual permite reflexionar sobre cómo la exportación de melones baratos durante todo el año se sostiene a costa de grandes pérdidas alimentarias -hasta la mitad de la cosecha-, un enorme consumo de agua en un país con escasez, el uso intensivo de plásticos y pesticidas, y la vulneración de derechos laborales con salarios muy bajos.
Además, este modelo agrava la inseguridad alimentaria, debilita la agricultura familiar y favorece la pérdida de soberanía alimentaria y la migración en Senegal.
¿Qué puede hacer la ciudadanía? La solución está en sus manos: promover el consumo de proximidad, de temporada y agroecológico, empezando por nuestro plato y el comedor escolar.
Para más información, cualquier personas interesadas puede visitar la web de la campaña bajo el mismo nombre Escuelas que saben.
