El alumnado de los ciclos educativos de Integración Social y Atención a la Dependencia del IES Leonardo Da Vinci, ubicado en el distrito madrileño de La Latina, se ha formado para fomentar una alimentación más responsable y alineada con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). Alumnos y alumnas se han convertido en agentes de cambio entre escolares de Educación Primaria, jóvenes de su entorno y personas de su ámbito profesional. Todo ello en el marco de Cocinando futuro, proyecto desarrollado por CERAI y la Cooperativa Garúa.
Esta iniciativa ha sido desarrollada por ambas organizaciones a través de la metodología Aprendizaje-Servicio, que combina la formación académica con acciones de impacto social. Mediante esta fórmula, un elevado porcentaje de las 69 estudiantes implicadas en el proyecto han diseñado y producido minipíldoras audiovisuales para sensibilizar en su entorno a través de las redes sociales, un espacio de encuentro cotidiano hoy en día. Además, el alumnado también ha elaborado originales murales informativos que han sido instalados en distintos espacios comunes de los centros educativos.
Todas las creaciones, piezas audiovisuales y murales, incorporan un enfoque transversal centrado en la sostenibilidad alimentaria y la salud.
El objetivo de estas acciones es promover la formación y concienciación sobre la necesidad de las dietas sostenibles entre el alumnado de Formación Profesional de la rama de Servicios Socioculturales y en la comunidad educativa (estudiantes y familias). En última instancia, favorecer que todas las personas que reciban la información, la integren en su vida cotidiana.
“La elaboración de las píldoras ha fomentado la creatividad en el alumnado. También ha visibilizado el reparto de roles para promover de una manera amena entre sus iguales mensajes clave de hábitos saludables”, destaca Cristina Fernández, técnica de CERAI.
El proyecto Cocinando Futuro, financiado por el Ayuntamiento de Madrid, está dirigido a la comunidad educativa madrileña y su fin último es fortalecer el papel de la educación como herramienta clave para avanzar hacia sistemas alimentarios más sostenibles, justos y respetuosos con el medio ambiente.
