Del 26 al 28 de junio se va a celebrar el tercer y último módulo del curso de Fruticultura ecológica de CERAI. Este módulo está enfocado a las últimas etapas del cultivo: últimos tratamientos, manejos y sobre todo la poscosecha. Las inscripciones se pueden realizar hasta el 22 de junio.
CONTENIDOS Y DOCENTES
Viernes 26
- Análisis de factores para la comercialización de producto ecológico: retos, oportunidades y experiencias. Breve charla y coloquio.
Impartido por: Massimo Marchieri, productor de vino ecológico y fundador de la empresa Partida Creus.
Sábado 27
- Poda de verano
- Plagas de verano
- Elección de momento de recolección: índices de madurez, metodología.
- Conservación de cualidades organolépticas y tratamientos poscosecha.
- Manejo de producto en poscosecha: manipulación, formatos…
- Cálculo de costes para obtención de producto y puesta en mercado.
Impartido por: Carlos Gil. Ingeniero Técnico Agrícola. Asesor técnico en fruticultura. Mejorador genético de frutales y hortalizas.
Domingo 28
- Análisis de parámetros de calidad del producto ecológico.
- Proceso del producto dentro de una cadena de distribución hasta el consumidor final.
- Clase práctica de los parámetros principales analizados en un producto hortofrutícola.
Impartido por: Xavi. Ingeniero Técnico agrícola especializado en gestión de calidad.
FECHA Y HORARIOS
Viernes 26 de Junio: de 17:30 a 20:30
Sábado 27 de Junio: de 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 19:00
Domingo 28 de Junio: de 09:00 a 14:00
LUGAR
Centro Cívico Estación del Norte
PRECIO
Matrícula: 50 €/módulo. 135 €/curso completo
Matrícula reducida*: 35 €/módulo. 90 €/curso completo.
*(Socios/as de CERAI, agricultores/as profesionales, desempleados/as y estudiantes)
INSCRIPCIÓN Y MATRÍCULA
Si estás interesada/o en realizar el curso envía los siguientes datos a formacionagroecologica.cerai@gmail.com:
- Nombre y apellidos
- DNI
- Domicilio
- Teléfono
- Correo electrónico
- Ocupación
Plazo de matrícula: 22 de Junio (Plazas limitadas)
