En esta video receta puedes aprender a preparar bacalao a la riojana, un plato muy equilibrado y apetitoso de la mano de las cocineras de la Escuela Infantil La Caracola, en el barrio de Fuencarral, en Madrid, uno de los centros que participa en el programa «Menús Sostenibles, Planeta Saludable» de CERAI y Garúa Coop.

Puedes encontrar muchas más ideas para cocinar platos saludables y sostenibles en el recetario de Menús Sostenibles, Planeta Saludable.

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