El modelo cómo nos alimentamos puede tener un alto impacto sobre la biodiversidad y sobre la sostenibilidad ambiental y social. De este modo lo hemos reflexionado junto al alumnado del I.E.S Son Pacs de Palma, en el marco de las actividades del proyecto «La Sostenibilitat al Plat. L’aliment que ens uneix», que lleva a cabo CERAI en les lles Balears.