«La Sostenibilitat al plat» es un proyecto de CERAI para fomentar una alimentación más justa y sostenible a través de los comedores escolares. En una primera fase piloto, realizada a lo largo del año 2017 en 3 colegios municipales de la ciudad de Valencia (Santiago Grisolía, Fernando de los Ríos y Benimaclet), se ha trabajado junto a las comunidades escolares en la elaboración de una estrategia alimentaria sostenible y en el proceso de transición hacia un Comedor Escolar Sostenible. Este vídeo recoge el trabajo realizado junto al alumnado, el profesorado, el personal de cocina, el colectivo de monitores de comedor y las asociaciones de madres y padres.
Multimedia destacado
Experiencias de compra pública alimentaria sostenible
Entrevistamos a algunas experiencias de transición a comedores escolares más sostenible basadas en una compra pública sostenible, ¡dale al play!
L’arròs bombeta de Sa Pobla. Vídeo sobre esta variedad local de arroz de Mallorca
Vídeo divulgativo sobre esta variedad local de arroz deMallorca, así como las propiedades que lo caracterizan.
¿El mundo que queremos? Testimonios desde el valle del Manubles
Testimonios de habitantes de varios pueblos del Valle del Manubles, en Aragón, sobre la importancia de mantener saberes y sabores tradicionales.
De pastura al plat. Segundo conversatorio de La Sostenibilitat Al Plat
De pastura al plat. Carn, ous i làctics de producció agreocològica als menjadors escolars, un segundo conversatorio que junta a diferentes actores para hablar de la posibilidad de conectar la…
Celebración del Día Mundial de la Alimentación en Senegal
Vídeo con los testimonios de escolares, docentes y mujeres de comunidades rurales en el Departamento de Podor (Senegal).
Caravana teatral en Mauritania sobre Soberanía Alimentaria y mujer rural
Campaña de sensibilización dirigida a 20 comunidades de Trarza sobre los derechos de la mujer rural, con el apoyo de la Diputación de Zaragoza
Presentación de «Una llavor a l’escola II: construint un futur resilient i sostenible»
Presentación de la Fase II de Una Llavor a l’Escola. Un enfoque de la agroecología y la soberanía alimentaria aplicado al huerto escolar.
Intercambio sobre comedores: Cabo Verde, un ejemplo a seguir
Intercambio de experiencias sobre comedores escolares con Cabo Verde, una trayectoria muy interesante en su trabajo para conectar la compra pública alimentaria y el sector productivo local.

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