Desde El Saler hasta el valle del río Senegal, los relatos cruzan fronteras en el nuevo pódcast impulsado por el Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional (CERAI). Bajo el título Cuentos de agua y tierra, la iniciativa, desarrollada junto a Libros de las Malas Compañías, entrelaza historias, conocimientos tradicionales y experiencias educativas de comunidades de València y Mauritania.
Los cuentos que conforman esta serie han sido elaborados a partir de grabaciones realizadas con alumnado de infantil y primaria del CEIP Lluís de Sant Àngel de El Saler (València) y de cuatro comunidades de Gorgol (Mauritania), en el valle del río Senegal.
El pódcast «Cuentos de agua y tierra» propone a quien lo escucha un viaje entre dos territorios que, aunque distantes, comparten una misma raíz: El Saler, en la Albufera valenciana y el valle del río Senegal. A través de la voz de Ana Griott, la narración sitúa los cuentos como una herramienta viva de transmisión de saberes, donde la relación entre naturaleza y cultura se entrelaza con la memoria colectiva. El agua aparece como elemento central, no solo como fuente de vida, sino como vínculo simbólico que conecta a las comunidades con su entorno y entre sí.
En el primer capítulo, «Sirenas en l’Albufera y en el río Senegal», la historia se despliega a través de dos relatos protagonizados por figuras femeninas ligadas al agua: la sirena de la Albufera y Maan Kumba Ban. Ambos cuentos comparten una misma enseñanza: la necesidad de cuidar los recursos naturales desde el respeto y la medida. Las sirenas encarnan ese equilibrio, premiando prácticas sostenibles y señalando las consecuencias de la codicia. El capítulo pone en valor el papel de las mujeres en el sostenimiento de la vida y la agricultura, especialmente en contextos como el Sahel. En este contexto las mujeres son las encargadas de mantener los cultivos, proteger el territorio frente al avance del desierto y conservar la tradición oral que mantiene vivas estas historias.
En el segundo capítulo del pódcast, «Aguas y serptientes», continúa el viaje entre El Saler, en la Albufera valenciana, y el valle del río Senegal, dos territorios que, pese a la distancia, comparten paisajes, formas de vida y relatos que dialogan entre sí. De nuevo, a través de la voz de Ana Griott, el episodio vuelve a situar los cuentos como una forma de transmitir conocimientos esenciales para la vida, conectando lo ancestral con el presente y recordando la importancia de los vínculos entre naturaleza, cultura y comunidad.
La historia se despliega esta vez a través de dos relatos protagonizados por la figura de la serpiente: «La serpiente de la Albufera» y «Fati y la culebra». Ambos cuentos exploran los significados simbólicos de este animal, ligado a la regeneración, la vida y la muerte, pero también a los límites y los riesgos. A través de las experiencias de sus protagonistas, dos mujeres atravesadas por la vulnerabilidad, los relatos abordan cuestiones como el cuidado, la confianza y la necesidad de respetar los equilibrios del entorno. El capítulo invita a reflexionar sobre los peligros de romper esos límites y sobre cómo los saberes tradicionales ayudan a interpretar y habitar el mundo de forma más consciente.
La dirección de la colección ha estado a cargo de Ana Griott, que también es la narradora de los relatos. La producción y los guiones son de Ana López y Miguel Buendía. Y el diseño sonoro es obra de Daniel Durán. Esta iniciativa creativa ha sido realizada en el marco de la campaña El alimento que nos une, y ha sido posible gracias al apoyo económico de la Generalitat Valenciana.
Intercambio de cuentos entre El Saler y Mauritania
La iniciativa forma parte de un proceso educativo más amplio desarrollado en el marco de la campaña El alimento que nos une, impulsada por CERAI con el apoyo de la Generalitat Valenciana. Dentro de este proyecto, la narradora y escritora Ana Griott, fundadora del sello de cuentos Libros de las Malas Compañías, visitó el CEIP Lluís de Sant Àngel de El Saler en noviembre de 2025 para desarrollar una actividad centrada en el intercambio de cuentos con Mauritania. La jornada se organizó en dos sesiones, una con el alumnado de sexto de primaria y otra con los grupos de quinto.
Antes de la visita, Griott había recibido los cuentos elaborados por el alumnado del centro. Tras analizarlos, preparó una selección organizada en cuatro bloques temáticos y grabó aquellos que consideró más representativos. También incorporó otros relatos que, aunque no formaban parte del conjunto inicial, abordaban temas relacionados con la alimentación y las tradiciones locales, como historias sobre el oficio de una lechera, la celebración de la noche de San Juan o la elaboración de los pastisés de Navidad.
Durante la actividad en el aula, se trabajó especialmente con el bloque dedicado a mitos y leyendas relacionados con lo alimentario, además de otros relatos vinculados a costumbres del territorio que resultaban especialmente interesantes para el registro sonoro.
La sesión comenzó con una introducción al intercambio de cuentos con Mauritania, conectándolo con el proyecto educativo de CERAI, Una llavor a l’escola (financiado por la Generalitat Valenciana y la Diputació de València), y el trabajo que el alumnado realiza en el huerto escolar.
Posteriormente, Griott grabó las voces de los niños y niñas narrando sus historias tanto en castellano como en valenciano, ya que varios grupos decidieron contar sus relatos en ambas lenguas. Y con todo el material recogido (grabaciones, dibujos y cuentos), el equipo de la editorial viajó en enero a Mauritania, donde se recogieron nuevas historias e imágenes para compartir con el alumnado del colegio de El Saler.
«En cuatro días recogí cien cuentos. Me contaron un montón de adivinanzas también, me cantaron nanas, y eso da cuenta mucho también del carácter femenino de todo el material recogido en Mauritania. Y es que son ellas las que se ocupan de la huerta, de la huerta que abastece lo familiar, de las pequeñas huertas, y son ellas también quienes están construyendo ese muro verde que está deteniendo el desierto, porque lo femenino que fluye siempre es capaz de doblegar, someter y parar a la seca arena del desierto», cuenta la filóloga y especialista en literatura.
Esta iniciativa busca fortalecer los vínculos culturales entre comunidades a través de la tradición oral, poniendo en diálogo historias, paisajes y saberes que conectan el Mediterráneo con África occidental.
