Este sábado, 18 de abril, el Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional (CERAI), Acció Ecologista Agró y la asociación Ànec han organizado una jornada dirigida a la comunidad educativa y al tejido asociativo de l’Horta Sud. La cita, que ha tenido lugar en el CEIP Jaume I de Catarroja, ha tenido como objetivo principal favorecer el conocimiento de iniciativas locales e inspiradoras que muestran cómo los vínculos comunitarios pueden reforzar la capacidad social de adaptación frente al cambio climático.
El evento, que contó con la presencia de la alcaldesa de Catarroja, Lorena Silvent, nació con la voluntad de acercar, desde una mirada colectiva y participativa, los retos ambientales que afronta el territorio y dar a conocer iniciativas que fomentan una sociedad más resiliente, consciente y preparada. Además de su dimensión educativa, el encuentro ha tenido como fin reforzar los vínculos entre comunidad, asociaciones y centros educativos, estimulando el trabajo en red.
El completo programa del evento ha incluido desde una feria de asociaciones y colectivos de la comarca, a una gran variedad de talleres y actividades para distintos públicos. Todo ello desarrollado con un gran compromiso con la conciencia climática, la justicia social y el cuidado del territorio,
Las personas asistentes han podido disfrutar de un almuerzo compartido y música en directo a cargo de Música pel Clima. Esta plataforma, impulsada por la asociación Pool Jazz, une cultura y conciencia climática a través de la música.
En la jornada festiva han participado: LLavors d’ací, CLErs, Plataforma de Ubicació regional de les energies renovables, Justicia Alimentaria, Font Baixa (Agró Horta Sud), Rewilding Valencia (Y Paja de Arroz), AIEOLUZ, Aravall, SEAE, Del camp a la taula, Ecologistes en acció, Novafeina y Catarroja renovable.
Talleres desarrollados por CERAI
Durante la jornada, el equipo presente en la jornada del Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional ha sido responsable de un taller de cocina saludable contra el cambio climático bajo el título ‘Dippea i crea les teues salses’.
El taller ha reunido a un nutrido número de personas que mientras se divertían han podido aprender fórmulas sencillas de cocina. Y siempre ha estado presente la necesidad urgente de consumir alimentos de temporada y de proximidad.
La jornada también ha contado con una visita a l’horta de Saifresc. Las personas asistentes han podido aproximarse a Horta-Cuina. Esta Sociedad Agraria de Transformación (SAT) articula la producción agroecológica de l’Horta de València con la restauración colectiva y los comedores escolares para promover sistemas alimentarios sostenibles basados en productos frescos, ecológicos, de temporada y de proximidad. El proyecto nace del programa Horta-Cuina, impulsado por el Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional (CERAI) desde 2021 y, en 2024, se integra en el programa piloto KM Tierra de la Fundación Daniel y Nina Carasso para consolidar la cooperativa de productores y ampliar la red de centros escolares abastecidos con producto local.
La jornada ha sido organizada en el marco del proyecto Sembrando resiliencia y soberanía alimentaria tras la DANA, desarrollado por CERAI y financiado por la GVA. El objetivo de este es sensibilizar a la comunidad educativa y a la ciudadanía valenciana sobre la necesidad de transitar hacia una sistema alimentario sostenible, basado en la soberanía alimentaria y alineado con los ODS. El fin último es promover valores, actitudes y conocimientos orientados a la resiliencia climática y a la mitigación de los impactos del actual modelo agroalimentario en el contexto posterior a la DANA en los municipios afectados.
